2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Et av hovedproduktene i det bulgarske kjøkkenet er poteten. Det er mange retter som bruker poteter, men det er også små triks vi kan bruke.
- Gammel mann poteter ikke bli svart under tilberedningen hvis det tilsettes litt vineddik eller sitronsaft i vannet;
- Gamle poteter er vanskelige å skrelle, så først suge dem i 1 time i kaldt vann;
- Smaken av gamle poteter blir bedre hvis du tilsetter litt melk eller sukker i vannet de er kokt i;
- Skilte rå poteter holdes i kaldt vann til de spises. Ellers blir de mørkere og mister smaken;
- Bruk hvite poteter til potetmos, gul - til matlaging og rosa til steking;
"Når de skal koke." poteter, er det bedre å sette i kokende vann. På denne måten beholder de vitaminene sine. Det er også bra å lage mat uten skall, for ellers blir noen av vitaminene igjen i vannet;
- For å ikke koke potetene i måltidet, i tillegg til salt, tilsett noen dråper eddik eller sitronsaft;
- For å unngå sprekker i potetene under tilberedningen, prikk dem på flere steder med en gaffel.
- Kokingen av poteter bør ikke avbrytes, fordi de stivner og vil ikke koke godt;
- Hvis du trenger å raspe kokte poteter, bakte epler osv. Gjennom en sil eller presse, gjør det mens de fremdeles er varme;
- Før steking, tørk de skivede potetene med et håndkle og varm opp fettet. Steke poteter i mer fett for å bevare vitaminer.
- Ferske poteter blir renset raskt og uten å kaste bort hendene dine, i en spesielt sydd av en tykk bomullsdukpose. Legg potetene og en håndfull salt, fukt kluten og gni på en hard overflate;
- Saltede supper og grønnsaksretter blir spiselige ved å legge noen rå poteter i dem. Effekten er den samme hvis bulgur i en gasbindpose blir kokt i maten;
- Kokte poteter er lette å skrelle hvis de umiddelbart oversvømmes med kaldt vann;
- Kokte poteter til pynt blir lette hvis du legger litt eddik i vannet de er kokt i;
- Kokte poteter blir veldig velsmakende, tilsett 2-3 fedd hvitløk, et løvblad eller en kvist av salt, hvis de er kokt i vannet.
- For å få en fin hvit potetmos, bruk kokende melk;
- Potetmos blir luftig hvis 1 ts bakepulver tilsettes potetmosen og piskes godt.
Anbefalt:
Noen Triks Og Triks For Kjøtt
Kjøttet er en integrert del av hverdagen og er rik på mange næringsstoffer i moderasjon. Det er veldig viktig for en husmor å takle oppgaven - å gjøre sine slektninger lykkelige og å servere dem god mat. Derfor tilbyr jeg deg noen få triks å bruke når du lager kjøtt :
Triks For Luftige Påskekaker Som Du Trenger å Lære
Når du elter påskekaker eller annen pasta, bør du være rolig og i godt humør. Ellers vil deigen føle deg og resultatet blir tragisk. Dette er en grunnleggende regel i matlaging. Alle påskekakeprodukter skal være varme, og rommet også. Dette er veldig viktig.
Lite Kulinariske Triks Som Hver Husmor Burde Vite
Når du spiser serveres desserter sist og bør derfor fordøyes lett. Desserten skal være forskjellig fra hovedretten, den skal utfylle hovedmenyen når det gjelder produkter. - Når vi vil at kaken skal ha en behagelig aroma, må vi smøre formen med smør, som vi forhånds drysser med litt vanilje;
Viktigere Kulinariske Triks Som Hver Husmor Burde Vite
Det første trikset jeg skal introdusere deg for, antar de fleste av dere, er, men jeg skal si deg allikevel: For å gjøre det lettere å fjerne courgettefrø eller andre lignende grønnsaker, bruk en iskrem. Med den skarpe spissen vil du lettere fjerne frøene fra grønnsakene.
Kulinariske Triks Som Hver Husmor Burde Vite
Hver husmor vet noe på kjøkkenet. Imidlertid har alle noe å lære. For eksempel visste jeg ikke at et håndkle er plassert under skjærebrettet slik at det ikke beveger seg når du skjærer. Men det er et annet tema. Nå vil jeg fortelle deg noen triks i matlagingen av deilige retter som overrasker familiene våre hver dag.