Ernæring Av Barn Med Allergi

Video: Ernæring Av Barn Med Allergi

Video: Ernæring Av Barn Med Allergi
Video: Ökar förståelsen för barn med astma och allergi 2024, November
Ernæring Av Barn Med Allergi
Ernæring Av Barn Med Allergi
Anonim

Matallergi hos barn forekommer oftest opp til tre år. De vanligste allergiske reaksjonene er assosiert med kumelk, eggehvite, peanøtter, nøtter og spesielt peanøtter og cashewnøtter, fisk, krepsdyr, soya, hvete, jordbær, sitrus og andre.

Den allergiske reaksjonen oppstår innen 48 timer etter å ha spist. Det uttrykkes i rødhet, kløe, utslett, diaré, rennende nese, nysing, hoste, kortpustethet.

Matintoleranse inkluderer også tilfeller av medfødt og ervervet enzymmangel som laktasemangel - en mangel på enzymet laktase, som er ansvarlig for riktig nedbrytning av melkesukker.

Det er også såkalte kryssallergier hos barn - for eksempel en allergi mot kumelkprotein og soyaprotein på samme tid; til peanøtter og soya; korn og pollen; tomater og erter; samtidig til selleri, gulrøtter, melon, bananer, epler, tomater, fersken og aprikoser eller til kiwi, melon, spinat, bananer.

Hos barn som er allergiske mot kumelkprotein, bør ikke innholdet av melk eller meieriprodukter tillates i maten. Supper skal være ubygde, meieridesserter bør erstattes med sylteagurk, kompott eller tilberedes med vann eller nektar som erstatning for melk.

Melkeallergi
Melkeallergi

Og hvis barnet tar slankemelk, kan du på din forespørsel legge til noen teskjeer av det til desserten.

Biff, som bærer proteiner som ligner på kumelk, blir erstattet av kylling, kanin og svinekjøtt. Det er å foretrekke å bruke ferskt kjøtt, fordi det i fryseprosessen akkumulerer stoffer som lettere kan forårsake en allergisk reaksjon.

Matallergi hos de fleste barn blir overvunnet med alderen. Avhengig av hvert barns individuelle toleranse etter fylte ett og et halvt til to år eller to og et halvt år, kan det begynne å inkludere meieriprodukter i rekkefølgen av ost, yoghurt, deretter fersk melk, grønnsaker, frukt, frokostblandinger.

I tilfelle predisposisjon eller allerede utviklet allergi, innfør gradvis bare ett produkt innen en uke eller to. Øk deretter gradvis antall og mengde produkter, men følg barnet nøye, fordi noen uttrykk for allergiske reaksjoner hos barn ikke er så uttalt. Hvis symptomer oppstår, vent noen måneder til med å inkludere det respektive produktet, og husk produktene som gir kryssallergi.

Ved allergi er det bra for foreldrene å føre en matdagbok for barnet, der man kan notere datoen for introduksjonen av hver nye mat, dens mengde, type, tid og hvis det er en allergisk reaksjon - tiden av utseende og nøyaktig beskrivelse.

Når visse risikable matvarer kan introduseres i barnas dietter:

Ferskener og aprikoser
Ferskener og aprikoser

Ferskener og kiwier 12 måneder

Jordbær og bringebær 18 - 24 måneder

Yoghurt Etter 12 måneder

Biff Etter 12 måneder

Fersk melk Etter 14 måneder

Høstost Etter 14 måneder

Egg Etter 14 måneder

Honning Etter 24 måneder

Fisk etter 18 - 24 måneder

Bønner etter 24 måneder

Urtete etter 18 måneder

Sjokolade, kakao Etter 36 måneder

Peanøtter etter 36 måneder

På dagen for innføringen av et nytt produkt, bør ikke store mengder av det samme produktet inkluderes, det bør ikke gjentas mer enn en gang i uken, og sterke krydder bør unngås.

Med tilstrekkelig varmebehandling inaktiveres de fleste allergener.

Anbefalt: