2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For første gang i kulinarisk historie den franske baguetten ble beseiret. Burgerne flyttet deilige brødene fra forkant av fransk favorittmat.
Bagetten tapte slaget på hjemmebane. Hamburgersalget i Frankrike har overgått den klassiske bagetten med skinke og smør. Dette er et reelt presedens i den kulinariske verdenen.
Årsaken til at baguetter forblir i bakgrunnen er at fransk mat viker for amerikanske hurtigmatfirmaer. Burgerne allerede til stede i menyen til 85% av restaurantene i Frankrike.
1,5 milliarder burgere ble solgt i fjor. Tilhengere av fransk mat er bekymret for at bare 30% av de aktuelle burgere selges i hurtigmatrestauranter. Resten av dem, dvs. flertallet selges i restauranter med full service.
Burgeren er en stift av fransk tradisjonell mat og serveres ofte med noen av de mest berømte ostene i landet. Dette er utvilsomt et alvorlig slag for det europeiske landet, som er stolt av sin nasjonale kulinariske kultur. I årevis motsto Frankrike hurtigmat, men tapte kampen.
Burgersalget vokser med 9% hvert år. Kjøttkokker kaller dette burgerraseri og fullstendig galskap. Til tross for deres protester hittil, er Frankrike det mest lønnsomme markedet for McDonalds-giganten etter USA med mer enn 1400 restauranter.
Anbefalt:
Hemmelighetene Til Den Klassiske Franske Omeletten
Ordet omelett det minner deg sannsynligvis om en rask og enkel rett å lage mat når du ikke har kokt noe seriøst. Den franske omeletten det er imidlertid mye mer sofistikert og kan lett komme deg ut av en situasjon selv foran gjestene. Hvis du vet komplikasjonene ved tilberedningen, vil ingen si at du raskt har blandet noen egg, men tvert imot - alle vil be deg om å utstede hemmeligheten til forberedelsen .
Den Største Omeletten Til Påsken Blir Blandet Igjen Av Franske Kokker
Tradisjonelt bør tre ting være til stede ved påskebordet - en tallerken med lam, malte egg og påskekake. Kokker fra den franske byen Bizet vil bryte gamle tradisjoner ved å tilberede egg i den største omeletten. Denne omeletten har blitt tilberedt årlig i den franske byen siden 1973.
Foie Gras - Hemmeligheten Bak Den Mest Utsøkte Franske Delikatessen
Foie-spill , den verdensberømte gåseleverpostei, er klassikeren av delikatesser gjennom tidene. Historien om foie gras går tilbake til antikken og går gjennom forskjellige epoker og måter å forberede seg på for å etablere seg som en av de mest strålende prestasjonene innen gastronomi i dag.
Kish - Den Franske Slektningen Til Kaken
De fleste av dere tror sannsynligvis at quiche kommer fra Frankrike, for det er der vi kjenner dens mange variasjoner, men dette er ikke tilfelle. Faktisk er hjemlandet Kish Tyskland. For ikke å kaste den resterende lille deigen etter å ha eltet brødet, bestemte tyskerne seg for å rulle den ut og la røkt bacon fylt med egg og fløte som fyll.
Bagetten Er Parisisk Hvis Den Veier 200 Gram
Bagetten regnes som parisisk hvis den veier nøyaktig 200 gram - i det minste er det den gamle oppskriften på fransk mykt brød med en sprø skorpe. Baguetten ble populær i Frankrike i 1930. Det ble deretter vedtatt en lov som forbød bakere å jobbe før klokka fire om morgenen.
