2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Pepperrot brukes ofte som et krydret krydder, som smaker tilsvarende sennep og er i stand til å diversifisere forskjellige retter.
Men pepperrot er også næringsrik og har helbredende egenskaper. Pepperrot har mange nyttige egenskaper, takket være at den ofte brukes i folkemedisin for forebygging av mange sykdommer.
I små mengder brukes pepperrot for å øke appetitten. Den inneholder aktive ingredienser, essensiell olje med antiseptiske egenskaper og noen vitaminer.
I sin råform inneholder pepperrot seksten prosent karbohydrater, opptil tre prosent nitrogenholdige stoffer og en viss mengde fett. Når det gjelder vitamin C-innhold, er pepperrot bedre enn sitron.
Pepperrot er rik på kalium, kalsium, natrium, svovel, fosfor, jern og andre mineraler. I tillegg inneholder den askorbinsyre, phytoncider, essensielle oljer, sukker, stivelse, harpiksholdige stoffer og cellulose.
Den inneholder B-vitaminer og PP. Friske pepperrotblader inneholder mye karoten. De gunstige egenskapene til pepperrot bevares selv når den er revet.
Dette varer imidlertid ikke mer enn en uke. Derfor har pepperrot, som selges revet i krukker, lenge mistet sine verdifulle egenskaper og etterlatt bare smaken.
Pepperrot brukes som et kraftig sentralstimulerende middel for fordøyelsessystemet. Det brukes også til å behandle betennelse i urinveiene.
Den har kraftige vanndrivende egenskaper, så den brukes mot blærebetennelse, nyrestein, samt gikt og revmatisme. Fersk pepperrot komprimerer er nyttige for forfrysninger, ansiktsnervalgi og revmatisme i leddene.
Pepperrot med eddik og glyserin brukes til å behandle angina. Pepperrot er kontraindisert i inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen, så vel som nyrene og leveren.
For pigmentflekker og fregner er det nyttig å gni ansiktet med vanninfusjon av pepperrot. Det brukes mot lungebetennelse, bronkitt og hoste.
Pepperrot har antibakterielle egenskaper fordi den inneholder phytoncider med sterk bakteriedrepende virkning. Pepperrot gir ut flyktige stoffer - plante antibiotika som dreper bakterier.
Anbefalt:
Helsemessige Fordeler Av Pepperrot
Pepperrot er et naturlig antibiotikum som inneholder såkalte phytoncides - antimikrobielle stoffer som er helt blott for ulempene som ligger i syntetiske antibiotika. Vanlige phytoncides finnes i alle planter, men de er tilstede i spesielt store mengder i pepperrot, reddiker, hvitløk, løk, kirsebær.
Pepperrot
Pepperrot er en plante , som brukes både som grønnsak og malt som krydder. Fordelene med pepperrot for menneskers helse er enorme. Den har en spesifikk sterk smak, som ikke er like av mange mennesker, men de nyttige stoffene i denne roten er udiskutable.
Indrisheto - Et Krydder, Medisin Eller Prydplante?
I vårt land er indrisheto kjent som en av de uunnværlige ingrediensene i syltetøy og syltetøy, spesielt kvinne. Selv bestemødrene våre brukte den unike aromaen som indrishe gir marmelader for å vekke appetitten. Selv om det er ganske populært, er indrisheto fortsatt ikke et av de mest brukte krydderne i dag.
Laurbærblad - Et Krydder Og Medisin
Laurbærblad, som også er kjent som krydderbladblad, har blitt brukt til å dekorere hodene til helter, mestere og vinnere siden antikken. Ifølge gammelgresk legende forfulgte Apollo nymfen Daphne for å gjøre henne til sin favoritt. Hun oppfordret gudene til Olympus for å hjelpe henne, og de gjorde det om til et laurbærtre.
Hvitløk - Et Krydder Og Medisin Med Utrolige Kvaliteter
Hvitløk har vært kjent for mennesker siden 6000 år siden. Selv da hadde den en bred anvendelse - som krydder, mat, medisin. Den spesifikke smaken og aromaen rangerer den blant krydderkongene. Hans hjemland anses å være Sentral- og Sørvest-Asia.
