2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Har du noen gang lurt på hva vegeta egentlig er laget av? Det universelle krydderet har vært til stede i det siste i nesten alle husholdninger, restauranter og til og med i skolestoler. Det er sant at matlaging er lettere med det - alle krydder for smakstilsetning er på ett sted, og det at du blir frelst ved å kjøpe naturlige krydder, sparer penger. Men hvis du leser innholdet i detalj, vil du kanskje ikke bruke det lenger.
Hovedingrediensen i vegeta er salt. Det er gjennomsnittlig rundt 53 prosent av innholdet. Sammen med de mistenkelig tørkede grønnsakene, som er omtrent 15 prosent, er det også forbedringsmidler og stabilisatorer. De er bedre kjent som E. En pakke med vegeta inneholder omtrent 15 prosent mononatriumglutamat, 5 prosent dinatriuminosinat, riboflavin (vitamin B2) for fargelegging og til og med sukker.
Spesielt er dinatriuminosinat ekstremt farlig for personer med astma. Det kan også forårsake gastrointestinale lidelser.
Mononatriumglutamat forårsaker i sin tur allergier og en haug med andre skumle tilstander som vi har snakket mye om. Skadene av overforbruk av salt har lenge vært tydelige. Så vi vil fortelle deg hvordan du gjør det hjemmelaget vegeta, hvis vi klarte å nekte deg kuppet.
Du trenger 230 g gulrøtter, 3 ss. gurkemeie, 2 ss. hvitløkspulver og 5 ss. salt, helst havsalt.
Hakk gulrøttene. Bland produktene og bland godt. Du kan også bruke hjelp av en matprosessor. Om ønskelig kan du også tilsette tørket dill, persille eller annet tørt krydder. Med disse produktene vil du kunne tilberede ca. 280 gram hjemmelaget vegeta. Oppbevar den i en tett lukket beholder.
En annen god erstatning for kupeshka vegeta kan være kala namak - svart indisk salt. Dette er et spesielt mineralsalt fra India med en særegen smak. Faktisk kalles det betinget svart, fargen er ganske mørkerød med gråtoner. Denne fargen skyldes mineralene og jernet den inneholder.
Dens smak etterligner egg. Den brukes hovedsakelig til å smake kjøttfrie retter og eksotiske. Det er utbredt i asiatisk mat. En blanding av pulverisert kala namak lages vanligvis ved å tilsette tørket og knust mango, spidskommen, koriander, tørket ingefær, sort pepper, asafetida og chilipulver.
Blandingen serveres på en liten flat tallerken eller et bananblad. Krydderets smak er søt og sur. Den er egnet for å smake både retter og drikke.
Anbefalt:
Hva Du Skal Erstatte Kremen Med
Hvis du lurer på hva du skal erstatte krem med når du tilbereder din favorittpasta, supper og bakverk, er denne artikkelen bare for deg og vil åpne nye kulinariske horisonter. Hvis du har glemt å kjøpe krem på det siste markedet, eller av en eller annen grunn du ikke vil lage mat med krem, vil vi her gi deg noen nyttige ideer med hva du kan erstatte den klassiske dyrekremen.
Hva Du Skal Erstatte Honning Med
Naturlig honning er en ekte skattekiste av karbohydrater som lett absorberes av kroppen, samt verdifulle vitaminer og mineraler. I tillegg til utmerket smak, har honning også medisinsk verdi, da det hjelper til med å behandle mange sykdommer.
Hva Du Skal Erstatte Kumelk Med
Uansett hvor distrahert du er, må du ha lagt merke til de økende erstatningene for kumelk, nemlig vegetabilsk melk, i butikkhyllene. De er soya, ris, havre osv. Prisen deres er høyere fordi etterspørselen fortsatt er relativt lav. Og for det meste er disse melkene høyt bearbeidet og fulle av sukker.
Aromatisk Urteolje: Hvordan Tilberede Du Den Og Hva Den Brukes Til
Urteolje er flott og kan brukes i enhver rett der det er mulig å tilsette urter: pasta, pasta, stuvede grønnsaker, potetmos, fisk og mye mer. Selv om alle de ovennevnte ideene er gode, kan det hende det passer best med ferskt brød. Det er en virkelig glede å spre det på et stykke varmt brød.
Noen Få Ideer Om Hvordan Og Med Hva Du Skal Erstatte Brødprodukter
Å utelukke brød fra dietten under noen dietter er en viktig og til og med obligatorisk tilstand. Ikke bare er det bevist at et kosthold uten brød fører til vekttap, det har også en helbredende effekt hos for eksempel mennesker med glutenintoleranse.
