2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Uansett hvor distrahert du er, må du ha lagt merke til de økende erstatningene for kumelk, nemlig vegetabilsk melk, i butikkhyllene. De er soya, ris, havre osv. Prisen deres er høyere fordi etterspørselen fortsatt er relativt lav. Og for det meste er disse melkene høyt bearbeidet og fulle av sukker.
Hvis du vil erstatte kumelk, uansett årsak og grunn, er det også mulig å lage forskjellige vegetabilsk melk hjemme. For dette trenger du vann, nøtter og en enkel stavmikser.
Valget av nøtter er i henhold til din smak - hasselnøtter, mandler, cashewnøtter, makadamianøtter, solsikker eller andre nøtter. De utvalgte blir dynket over natten i kaldt vann (vann: nøtter = 4: 1). Dagen etter blir de passert til en homogen væske er oppnådd. Sil og, hvis ønskelig, smak til med vanilje, honning, kakao, kanel, johannesbrød, Inca, kaffe og sukker.
Slike nøttemelk er ideelle til frokost. Hasselnøtt blir din favoritt ved første forsøk. Sesamfrø gir deg en bukett med 3 ganger mer fordøyelig kalsium enn kumelk, og kan lett tilberedes hjemme. Soyamelk er derimot mer egnet for bakverk.
Her er en prøveoppskrift på 4 kopper mandelmelk:
Du trenger: 1 kopp rå mandler - dynket over natten i vann og skylles godt; 3 glass filtrert eller kildevann; vanilje og honning etter smak
Ha mandlene og vannet i blenderen og pisk godt i 1-2 minutter. Melken siles deretter gjennom en nøttemelkpose eller osteklut for å fjerne mandelmassen. Blanderen skylles, så blir den silede melken tilbake. Tilsett vanilje og honning etter smak og rør igjen.
Den ferdige melken kan konsumeres enkelt eller med tilsatt frukt for å riste. Den kan også brukes til å lage rå grønnsakssuppe, utelate honning og vanilje. Når du tar mandelmelk på tom mage og alene, blir det en nyttig og sunn flytende mat.
I den gjenværende mandelmassen fremdeles mange næringsstoffer, som protein, fiber, nyttige fettstoffer, vitaminer og mineraler. Den kan for eksempel brukes til å lage rå kaker.
Andre erstatninger for kumelk kan være geit, sau og til og med kamel melk. De har en annen smak og sammensetning enn vår kjente kumelk. Hvis du har bestemt deg for å erstatte den, kan du prøve disse alternativene og velge den som passer best for deg og din husstand.
Anbefalt:
Hva Du Skal Erstatte Kremen Med
Hvis du lurer på hva du skal erstatte krem med når du tilbereder din favorittpasta, supper og bakverk, er denne artikkelen bare for deg og vil åpne nye kulinariske horisonter. Hvis du har glemt å kjøpe krem på det siste markedet, eller av en eller annen grunn du ikke vil lage mat med krem, vil vi her gi deg noen nyttige ideer med hva du kan erstatte den klassiske dyrekremen.
Hva Du Skal Erstatte Honning Med
Naturlig honning er en ekte skattekiste av karbohydrater som lett absorberes av kroppen, samt verdifulle vitaminer og mineraler. I tillegg til utmerket smak, har honning også medisinsk verdi, da det hjelper til med å behandle mange sykdommer.
Hva Du Skal Erstatte Oljen Med
Smør er et meieriprodukt laget direkte av melk eller av fersk eller gjæret pisket krem. Det brukes som krydder, til spredning, til baking, tilberedning av sauser eller steking. Olje er et produkt som brukes daglig i mange deler av verden. Hvis du av en eller annen grunn har bestemt deg for å ekskludere smør fra menyen, må du finne alternative erstatninger.
Hva Du Skal Erstatte Kjøtt Med
Kjøtt inneholder essensielle aminosyrer og proteiner, uten hvilke menneskekroppen ikke kan fungere godt nok. I tillegg inneholder kjøtt mange verdifulle mineraler, inkludert jern, samt mange vitaminer. Ifølge eksperter kan kjøtt erstattes av noen produkter som inneholder verdifulle proteiner og aminosyrer, samt mineraler og vitaminer.
Hva Skal Du Erstatte Noen Produkter Med
Noen ganger viser det seg at du trenger et bestemt produkt, og butikken er for langt unna eller fungerer ikke lenger fordi du bestemte deg for å lage mat sent. Hva kan noen produkter erstattes med? Dette spørsmålet oppstår ofte når butikkene er åpne for mascarpone.
