2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Brokkoli og blomkål til grønnsaker fra korsfamilien. Bortsett fra å være veldig velsmakende, er de også ekstremt nyttige. De har evnen til å forhindre utseende av polypper, noe som kan føre til ondartede sykdommer i tykktarmen. Og alt dette takket være et kjemikalie som finnes i dem - sulforaphane.
Denne svovelforbindelsen dreper kreftceller og reduserer dermed veksten og spredningen av svulsten. I tillegg har sulforaphane vist seg å normalisere strukturen til skadet DNA.
Som et resultat er det utført mange studier som viser fordelene ved å konsumere blomkål og brokkoli, og studiene ble utført på mus. De med tykktarmskreft ble valgt til hvis diett sulforafan ble tilsatt. Resultatene var veldig gode, forskerne fant en kur mot sykdommen.
Brokkoli er egnet til behandling av kreft og leddgikt. Her blokkerer sulforafan et enzym i kroppen som skader bruskstrukturen og beskytter oss mot slitasjegikt. Å spise dem reduserer nivåene av dårlig LDL-kolesterol, og på grunn av deres kraftige antioksidantegenskaper anbefales det å konsumere dem i større mengder.
Selvfølgelig er det ikke nødvendig å overdrive det - rådet er å delta flere ganger i uken i menyen for å beskytte deg mot disse risikoene. Den samme ingrediensen har antidiabetisk og antimikrobiell aktivitet.
Fordelene med å inkludere blomkål i menyen er de samme som med brokkoli. Den inneholder igjen sulforafan, som, når det blandes med curcumin, kan forhindre utvikling av prostatakreft. Dessuten undertrykker denne grønnsaken utviklingen av svulster i bryst og bryst.
Og ny forskning har funnet andre forbindelser i blomkål som har anti-kreft egenskaper. Dette er indoler og isotikaner, som også forhindrer utvikling av maligniteter som kreft i blæren, bryst, tykktarm, lever, lunger og mage.
Fordelene med blomkålforbruk inkluderer forbedret blodtrykk og nyrefunksjon. I tillegg støtter denne grønnsaken hjernens funksjon, avgifter kroppen og er veldig rik på vitaminer og mineraler.
Anbefalt:
Deilig Gryte Med Blomkål Og Brokkoli
Gryteretter med brokkoli og blomkål lages raskt, de passer til en lett middag eller et tilbehør til stekt kjøtt. Gryteretter er egnet for tilfeller der uventede gjester kommer til deg. Ingredienser: 800 gram blomkål, 500 ml flytende krem eller 200 ml fløte og 200 ml melk, 150 gram ost, 1 ss mel, 1 ss smør, salt og pepper etter smak.
Kål, Brokkoli Og Blomkål Forlenger Levetiden
Mennesker som bruker store mengder kål, brokkoli og blomkål lever lenger. Korsblomstrede grønnsaker er rike på vitamin C og inneholder en rekke andre sunne stoffer. De tre grønnsakene har en annen fordel - de kan kvitte seg med ekstra kilo, siden de inneholder spesielle fytonæringsstoffer som hjelper til med å forbrenne magefett.
Hvordan Lage Fersk Brokkoli Og Blomkål
Fersk brokkoli og blomkål er veldig velsmakende hvis de tilberedes riktig og deretter tilberedes i henhold til spesielle oppskrifter for å berike smaken ytterligere. Blomkål og brokkoli er rik på mange nyttige stoffer, og høsten er deres sesong når de er fulle av vitaminer og er best egnet til konsum.
Kikerter: En Utmerket Kilde Til Protein
En av de sunneste matvarene er utvilsomt kikerter. Den er fra belgfrukterfamilien og er veldig rik på proteiner som styrker immunforsvaret. Den inneholder også mange vitaminer som beskytter kroppen mot forkjølelse om vinteren. Det er spesielt viktig mot aldring, da det er veldig rik på vitamin E.
Pinjekjerner - En Utmerket Kilde Til Protein
Cedar nøtter er ekstremt nyttige for kroppen, ifølge en nylig studie. Eksperter fra Washington mener at sedertre nøtter inneholder mange vitaminer og mineraler. Eksperter mener at disse nøttene, som ofte brukes i italiensk og middelhavsmat, har mange helsemessige fordeler.
