2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
På spørsmål om hvilken som er den mest populære grønnsaken, vil de fleste svare at den er tomaten - saftig, duftende og veldig velsmakende. De fleste tomatelskere vet allerede at dette faktisk er en frukt brakt til Europa under de store geografiske oppdagelsene.
De første importerte tomatene var av den gule sorten, så små som et kirsebær. Folk var redde for å spise dem fordi de trodde de var giftige på grunn av den eksisterende analogien med belladonna.
I dag er det omtrent 10.000 varianter av fantastiske deilige tomatersom finnes i en rekke størrelser og farger, inkludert uvanlige farger som lilla, svart, gul og hvit.
Populær mat har til og med sin egen ferie. All slags underholdning er organisert, hvor hoveddeltakeren er tomaten.
Hovedplassen er fortsatt i matlaging. Tomaten er en av de mest brukte matvarene. Den blir spist som en hovedrett, tilbehør eller ingrediens til utallige forskjellige oppskrifter i alle verdens retter. Vi vil prøve å skille hvilke varianter av tomater for hvilke retter som passer best og brukt.
De mest kjente varianter av tomater
cherrytomater
De søteste representantene for tomater er de små kirsebærtomater. De varierer i størrelse fra erter til kirsebær eller valnøtter, så vel som i forskjellige farger. De er søte i smak og foretrekkes av mange barn. De er også egnet for direkte forbruk i friske salater, men kan brukes som ingrediens i mange kulinariske oppskrifter.
Hagesorter av tomater
Disse variantene er vanligvis runde i form, gir mye høst og er motstandsdyktige mot sykdommer. De er egnet for matlaging, da prosentandelen tørrstoff i dem er betydelig. En passende oppskrift på dem er tomatgrøten som er kjent for alle Balkan-folkene. Den er laget av grønne tomater.
Kjempesorter
Dette er varianter som det oppnås store frukter fra, ofte med en uregelmessig form. De er veldig duftende og har en eksepsjonell smak. De er egnet for direkte forbruk. De lager også fantastiske salater. Den bulgarske Shopska-salaten, samt den berømte italienske Caprese-salaten, blir fantastisk med disse varianter av tomater.
Varianter for hermetisering
De mest egnede for hermetisering er buskede varianter som vokser opp til omtrent 1 meter. Fruktene deres modnes samtidig i løpet av få uker og er derfor det ideelle valget for hermetikk.
Verdensberømte kulinariske tilbud med tomater
Verdenskjøkken bruker omfattende smak av tomater, og skaper ekte kulinariske mesterverk med dem, som er likt og konsumert av mennesker av alle nasjonaliteter, vant til forskjellige typer mat. Her er noen toppretter fra dem.
Gazpacho
Dette er den mest populære kalde tomatsuppen i verden, som er en spansk nasjonalrett. Den er tilberedt av tomater, agurker, løk, hvitløk, olivenolje, eddik, salt og tørt brød, som overføres til en homogen væskeblanding.
Tomatsnack (lutenitsa)
Den er laget av grønne tomater, paprika, olje og persille, som blir bakt, sterilisert og tilberedt til konsum om vinteren.
Tomatsalat
De mest kjente salatene med tomater er Shopska-salaten, som også inneholder agurker, ost, stekt paprika og persille, og den italienske Caprese - laget bare av tomater, mozzarellaost og basilikum.
Tomatjuice
De berømte tomatjuicene brukes som krydder i pizza, spaghetti og i drikkevarer. Den verdensberømte Bloody Mary-cocktailen er laget med tomatjuice.
Anbefalt:
Hvilket Grønt Krydder Passer Med Hvilken Rett
Grønne krydder er veldig forskjellige i smaker og former. Fordelen deres er å understreke smaken av mat. De er hentet fra en rekke planter, hvis blader, stilker, bark, knopper eller blomster kan brukes hele, malt eller hakket for å gi smak til alle typer retter.
Hvilket Kjøtt Passer For Hvilken Type Rett
Vi vil se de viktigste 3 typer kjøtt , som vi ofte bruker, nemlig kylling, storfekjøtt og svinekjøtt og hvilken del av dem for hvilken rett som passer best . Vi presenterer en detaljert beskrivelse av dette hva kjøtt til hva slags rett og varmebehandling er mest hensiktsmessig.
Hvilke Frukter Passer Godt Sammen Med Hvilke Oster
For mange går ost og frukt hånd i hånd. Problemet kommer når de må kombineres riktig, for i mange tilfeller mister feil kombinasjon av disse produktene sansen for deres sanne smak. Her er noen av de mest vellykkede kombinasjonene. Brie-ost Brie er en myk fransk ost.
Hvilket Krydder Og Urt Passer Godt Med Hvilke Produkter?
Krydret og aromatiske urter er basilikum, estragon, persille, hvitløk, sort pepper, karri, koriander, spidskommen, kanel, paprika og safran. Kompatible grønnsaker og krydder: Aubergine - oregano, persille; Rødbeter - dill, persille;
Et Nytt Utvalg Av Bulgarsk Tomat Selges På Markedet
Maritsa-Plovdiv Institute of Vegetable Crops har skapt et nytt utvalg av bulgarsk tomat, som kalles Pink Heart. Frø av det selges allerede på markedet. Pink Heart-sorten ble skapt gjennom gjentatt utvalg av den lokale befolkningen av tomater, kalt Maiden's Heart, forklarer Dr.
