2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mennesker over hele verden bruker keramikk og panner til daglig matlaging. Non-stick belegget er ideell for tilberedning av pannekaker, pølser, egg og annen delikat mat som kan feste seg til retten de er kokt i.
Det er mange motstridende meninger om non-stick kokekar, uansett hva det er teflon. Noen meninger er imot Teflonbelagte retter, hevder at de er helseskadelige og er forbundet med visse helseproblemer.
Vi vil se på kokekar i rustfritt stål og om det er trygt å lage mat i dem eller ikke?
Hva er kokekar av rustfritt stål?
Kjøkkenutstyr som panner, gryter og andre stekepanner er dekket med et materiale som kalles polytetrakloretylen (PTFE), kjent som Teflon. Teflon er et syntetisk kjemikalie sammensatt av karbon- og fluoratomer. Den ble oppnådd på 1930-tallet som en non-stick og nesten friksjonsfri overflate. Denne overflaten gjør kjøkkenutstyr enkle å bruke og enkle å rengjøre. De krever litt matfett, noe som gjør dem til en sunnere måte å lage mat på. Teflon har en rekke andre applikasjoner - den brukes til å dekke kabler, beskytte tekstiler og mer.
Farer forbundet med bruk av teflonbeholdere
Foto: Vanya Georgieva
Bekymringer for sikkerheten til teflonbeholdere kommer på grunn av den kjemiske perfluoroktansyren (PFOA), assosiert med en rekke alvorlige helsemessige forhold. Derfor brukes den ikke lenger.
Det er også risiko for overoppheting av Teflon.
Risikoen for skade på Teflon-belegget er fortsatt. Det er kjent at Teflon brytes ned ved temperaturer over 300 grader og frigjør giftige røyk i luften.
Du kan redusere risikoen for matlaging ved å følge noen forhold:
1. Ikke varm opp en tom panne. Tomme beholdere kan nå høye temperaturer i løpet av få minutter, og frigjøre skadelig røyk.
2. Unngå matlaging ved høye temperaturer. Unngå å bake inn teflonbeholderfordi denne teknikken krever temperaturer over lave og middels, som anbefales når du lager mat i teflonpanner;
3. Ventilere kjøkkenet. Stek med viften på eller med vinduet åpent for å fjerne røyk;
4. Bruk sjeldnere metallbeholdere. De kan bli riper eller skadet, og dette reduserer holdbarheten;
5. Vask oppvasken for hånd med en svamp og varmt vann;
6. Bytt ut synlig slitte gamle retter med nye.
Et alternativ til Teflon kokekar
Alternativer til teflonbeholdere med teflonbelegg, som har vist seg å være ufarlige, mangler ikke: noen av dem har vært kjent og brukt av mennesker i lang tid. Dette er keramiske kar, støpejern, rustfritt stål, silikon og den eldste steinen.
Anbefalt:
Det Kommer Som Influensa, Men Det Er Det Ikke! Her Er Urtene Som Vil Kurere Den
Disse nyttige urteoppskriftene refererer til en relativt mild sykdom som er forårsaket av virus som ikke har noe med influensavirus å gjøre, men forårsaker et lignende klinisk bilde og symptomer. 1. Urteoppskrift med sort hyllebær og mynte mynteblader - 25 g svarte eldreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Eksperter Avslører: Når Er Det Trygt å Spise Frossen Mat?
British Food Standards Agency ga nylig ut en guide som forklarte når det er trygt å spise frossen mat. Årsaken til dette var at misforståelser om når mat som ble tatt ut av kjøleskapet kunne konsumeres, førte til millioner av tonn matavfall.
Er Det Trygt å Spise Spirede Poteter?
Oppdagelsen som potetene dine har spiret når du er midt i matlagingen, er middagen frustrerende. Må du løpe til butikken for mer? Skal du spise dem slik eller ikke? Må du bare gi opp og bestille pizza? Er det trygt å spise? Den gode nyheten er at poteter er trygge å spise, selv etter at de har spiret, så lenge de fremdeles er faste å ta på og ikke ser for rynkete ut.
Hvordan Lage Mat Trygt Og Hvilke Desinfeksjonsmidler Du Skal Bruke På Kjøkkenet
Gitt den epidemiologiske situasjonen i landet, må vi også tenke på god desinfeksjon på kjøkkenet vårt . Hva å gjøre? Er det riktig? vi utfører desinfisering ? Har vi valgt de riktige produktene til dette formålet? Vi lever i en tid hvor vi i tillegg til god rengjøring av kjøkkenet også må ta vare på god desinfisering.
Er Det Trygt Og Sunt å Spise En Avokadomutter?
Avokado er ekstremt populær i våre dager. Hver avokado har en stor nøtt som vanligvis kastes, men noen hevder at den har helsemessige fordeler og burde være å spise . Men andre lurer på om det til og med er trygt å spise en avokado. Denne artikkelen undersøker om det er trygt og sunt å spise avokadanøtter .
