2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Oppdagelsen som potetene dine har spiretnår du er midt i matlagingen, er middagen frustrerende. Må du løpe til butikken for mer? Skal du spise dem slik eller ikke? Må du bare gi opp og bestille pizza?
Er det trygt å spise?
Den gode nyheten er at poteter er trygge å spise, selv etter at de har spiret, så lenge de fremdeles er faste å ta på og ikke ser for rynkete ut. De fleste næringsstoffene er fortsatt intakte i det faste stoffet spirede poteter. Du kan bare fjerne spirene fra den og fortsette med oppskriften. Du trenger ikke å endre middagsplanene dine.
Som en potet omdanner den stivelsen til sukker for å mate den nye potetplanten som vil vokse fra spirene. I begynnelsen av denne prosessen kan du finne myke flekker rundt spirene. Bare fjern spirene og eventuelle myke flekker.
Når skal du ikke spise dem?
Når spiringsprosessen utvikler seg, begynner potetene å krympe etter hvert som mer og mer stivelse blir til sukker og brukes til å dyrke spirer. Rynket, sprukket, spiret, potetene mister mer næringsstoffer og vil ikke være veldig velsmakende. Til slutt vil ikke oppskriftene dine være de samme, så det er best å ikke bruke potetene hvis de er slik.
Giftstoffer
Solanin og andre glykoalkaloider er til stede i potetplanter så vel som potetknollspirer. Begge er giftige for mennesker og kan føre til hodepine, oppkast og andre fordøyelsesproblemer. Derfor må du fjerne spirene før du spiser poteter.
Solanin er konsentrert i spirene og skinnet, men ikke i resten av potetene. Når du fjerner dem, vil du neppe føle effekten av det. Hvis potetene dine har et grønt skall, må du fjerne det før du spiser dem.
Hvordan beskytte poteter mot spiring
Finner du stadig spirede poteter i skapet ditt? Det er viktig å oppbevare potetene dine på et kjølig, tørt og mørkt sted hvis du skal oppbevare dem i lang tid og holde dem borte fra løk (som får dem til å spire raskere).
Potetavlere behandler ofte potetene sine på forskjellige måter for å forhindre at de spirer, men hvis du kjøper økologiske poteter eller dyrker dine egne, kan det hende du trenger noen tips og triks for å få dem til å vare lenger.
Følg disse enkle lagringsforslagene for å forlenge potetens holdbarhet til uker (eller til og med måneder):
Hjempoteter bør tørkes utendørs før de er egnet for langvarig lagring. Hvis du savner dette enkle, men viktige trinnet, vil de ikke vare så lenge du vil.
Og selv om det kan virke åpenbart, vil ikke skadede poteter holde seg bra heller. Oppbevar poteter av god kvalitet og er mindre sannsynlig å ødelegge eller spire for tidlig.
I tillegg vil de ikke ødelegge de sunne potetene rundt dem. Og husk å oppbevare dem på et mørkt og kjølig sted, for ellers varer de kanskje ikke en uke.
Anbefalt:
Skadene Fra Spirede Grønnsaker
Det er mange nyttige spirer - dette er hovedsakelig spirer av frokostblandinger. Men når noen grønnsaker spirer - dette gjelder spesielt poteter - er det ikke bare skadelig, men også helsefarlig. En av ingrediensene i potetskall er solanin, som er veldig farlig og kan forårsake alvorlige helseproblemer og til og med død fordi det er svært giftig.
Eksperter Avslører: Når Er Det Trygt å Spise Frossen Mat?
British Food Standards Agency ga nylig ut en guide som forklarte når det er trygt å spise frossen mat. Årsaken til dette var at misforståelser om når mat som ble tatt ut av kjøleskapet kunne konsumeres, førte til millioner av tonn matavfall.
Jordet Mat - Hva Er Det Og Hvorfor Er Det Viktig å Spise Det?
Uttrykket "jordet mat" høres rart ut. Hva snakker du om? Dette er faktisk maten som forbinder oss med energien på planeten og gjør oss sunnere og mer motstandsdyktige mot stress og sykdommer. Ifølge alternativ medisin opprettholder å spise slike produkter vår energibalanse, gir oss styrke, god immunitet, en sunn kropp, et rolig sinn og en stabil psyke.
Er Det Trygt Og Sunt å Spise En Avokadomutter?
Avokado er ekstremt populær i våre dager. Hver avokado har en stor nøtt som vanligvis kastes, men noen hevder at den har helsemessige fordeler og burde være å spise . Men andre lurer på om det til og med er trygt å spise en avokado. Denne artikkelen undersøker om det er trygt og sunt å spise avokadanøtter .
Er Det Trygt å Bruke Et Non-stick Belegg Som Teflon?
Mennesker over hele verden bruker keramikk og panner til daglig matlaging. Non-stick belegget er ideell for tilberedning av pannekaker, pølser, egg og annen delikat mat som kan feste seg til retten de er kokt i. Det er mange motstridende meninger om non-stick kokekar, uansett hva det er teflon .