2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I de første dagene av det nye 2015 var butikkinnehavere vitne til et interessant fenomen - de innfødte utvandrerne, som hadde kommet tilbake til ferien, kjøpte pølsen og saltet ost fra butikkene i de mindre byene i landet.
Våre folk, som drar til utlandet igjen, lastet koffertene med favorittost og pølse. Våre landsmenn lager opp mye mat fra det bulgarske kjøkkenet, men selgere bemerker at osten og pølsen er blant de to første tingene som finner et sted i bagasjen.
Det bemerkes at vakuumpakket meieriprodukter foretrekkes av de som kommer tilbake med fly, mens personer med bil har kjøpt minst 2-3 åtte kilos bøtter med ost og store oster med gulost.
Osten i saltlake har en holdbarhet på flere måneder, og erfaringen fra utlendinger viser at med riktig lagring kan de nyte innfødt ost til neste høst.
Emigranter lager opp andre innenlandske produkter - hjemmelagde svinekjøttdelikatesser, kål surkål og andre delikatesser.
Svinekjøttdelikatesser, som oftest finnes i poser og kofferter, er bahur, pølse, bacon og blodpølse.
Ved siden av kålsarma er noen flasker med god hjemmelaget konjakk og ødeleggende rødvin ordnet nøye.
Noen husmødre lager også opp presisjonskorpen til favorittkaken deres, og de yngre reiser til og med med en ferdig kake tilberedt av de dyktige hendene til mor eller bestemor.
De siste årene har det vært en trend å åpne flere og flere etniske butikker i Europa, der bulgarere kan kjøpe bulgarske produkter, men når de først kommer hjem, unnlater de ikke å fylle på emblematiske matvarer i vår region.
Dermed tar de til og med en liten del av Bulgaria med seg, og i det minste de første ukene av året vil de kunne nyte den bulgarske smaken.
Minibussjåfører, som tar regelmessige kurs til Europa hele året, bemerker at de bokstavelig talt blir til distribusjonsbiler i jule- og nyttårsferien.
Minibussene klarer knapt å få plass til alle pakkene i utlandet, fylt med varene våre. Dermed kan vårt folk, som ikke kan komme tilbake til familiene sine på høytiden, nyte den tradisjonelle bulgarske smaken.
Anbefalt:
De Tråkker Pølsen Med Modifisert Potetstivelse
En ny studie av kjøttprodukter som ble tilbudt på det bulgarske markedet viste at en av de inntil nylig ansett tradisjonelle innenlandske produktene ikke har noe med den opprinnelige oppskriften å gjøre. Det er en kalvepølse, i produksjonen som produsentene ikke bare bruker kuskjøtt, men ikke engang bruker kjøtt i det hele tatt.
Den Dyreste Pølsen I Verden Er Fra Kobe Beef
Den tyske kokken Dirk Ludwig har klart å velge riktig oppskrift på den dyreste pølsen i verden. Kjøttet i det er fra det luksuriøse Kobe-biffen, og bratwurst ble laget på bestilling av en japansk forretningsmann. Den erfarne kokken forteller at han i årevis har prøvd å berike tysk mat, lage pølse etter en helt ny oppskrift og med forskjellige produkter.
De Forbereder En 60 Meter Pølse Til Festen Til Gorno Oryahov-pølsen
En rekord på 60 meter pølse, tilberedt etter en tradisjonell oppskrift, vil glede innbyggerne og gjestene i byen Gorna Oryahovitsa, hvor pølsefestivalen arrangeres i helgen. 30. og 31. mai i Gorna Oryahovitsa forventer de at de som vil prøve det typiske for området sujuk, som er det første varemerket til Bulgaria i EU.
Tyskeren Fant Opp Pølsen
Det antas at pølser ble oppfunnet i 1805 av den berømte tyske slakteren Johann Georg Lahner. Han flyttet fra Frankfurt til Wien etter å ha lært håndverkets forviklinger. I sin wienske butikk presenterte han sin oppfinnelse for sine kunder for første gang - pølsen, som fikk navnet Frankfurt, og i noen deler av verden ble kjent som wiener.
Hvordan Kom Pølsen Og Pølsen Til Oss?
Pølsens historie går tilbake til antikken eller mer presist til tiden til keiser Claudius. I følge historien om keiser Claudius ble det servert en ung grisunge på bordet, men den ble ikke renset fra innmaten. Så tok kokken hans, Guy, en kniv og kuttet grisens mage.
