Merkelige Legender Fra Hele Verden Om Maten Vi Spiser Hver Dag

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Gamle folk hadde ofte komplekse og fascinerende mathistorier - fra legender om land med eksotiske krydder, til historiene om gudene som testamentere hellige korn til menneskeheten. Men selv den mest beskjedne mat i våre kjøleskap og skap har en rik historie innen mystikk og mytologi.

Sol

I mange kulturer rundt om i verden betraktes salt som et symbol på renhet, et stoff som er i stand til å drive bort onde ånder. I europeisk folklore brukes salt ofte for å beskytte oss mot hekser.

Salt spiller også en viktig rolle i jødiske og kristne tradisjoner, og moderne forsvarere av åndelig krigføring ser det som et våpen i kampen mot Satan. Det er tross alt nevnt mange ganger i Bibelen angående Guds matlaging, ritualer og pakter. Buddhisme og Shinto har lignende synspunkter på saltets effektivitet i å avvise onde ånder.

Mange moderne Okinawans velsigner nye biler med salt og bærer små saltpakker rundt seg i sine beskyttende kjøretøy. Etter angrepene 11. september økte sikkerhetskontrollen på amerikanske baser på øya sikkerhetsvakter som spurte lokale arbeidere om de mystiske hvite pulverposene i kjøretøyene deres. Tilsynelatende oppfattes det "mystiske" hvite pulveret som en mulig trussel, til tross for lokale skikker.

For Zuni-folket i det amerikanske sørvest er en av de viktigste guddommene saltmoren eller Mal'l Oyatsiki, som bor i den hellige innsjøen Zuni. I følge deres sagn bodde hun en gang mye nærmere folket i Zuni, men flyttet til sjøen etter å ha blitt fornærmet av deres oppførsel. Det er derfor Zuni og andre nabostammer må reise dit for å få salt, som er en viktig del av religiøse seremonier og tradisjonelle dåpsritualer.

Poteter

Den beskjedne poteten var veldig vanskelig å akseptere som mat i Europa, men ble til slutt mottatt med entusiasme for dens helbredende krefter. I Skottland og Irland har poteter blitt brukt til å behandle revmatisme, og i andre deler av de britiske øyer har det blitt brukt mot kramper, byller, astma og sår hals.

Lignende folklore dukker opp i Nord-Amerika, der det antas poteter under sengen støtte unnfangelse og forhindre nattesvette. Noen mente til og med at tre poteter som ble fraktet i lommene, hindret hemoroider. Det er lite bevis på slike folkemedisiner blant indianerne, bortsett fra i tilfelle herdende vorter.

Mens poteter kommer fra Nord- og Sør-Amerika, har det muslimske folket i Kina veldig forskjellige legende for opprinnelsen. Det sies at mens Muhammad var på sin hellige marsj, var hæren hans sulten og låst i en dal, så han ba til Allah om hjelp. Han beordret deretter mennene sine å bygge en steinherd, fylle den med brennende tre og legge store steiner før de forsegles med leire. To timer senere ble ildstedet åpnet for å avsløre at steinene hadde blitt poteter. Islamske soldater vant neste kamp og fant senere potetplanter i dalen.

Melk

Irsk folklore forteller om en stor ku ved navn Glas Ghaibhleann, som går rundt i landet og gir gratis fantastisk melk med 100% fløteinnhold til alle som nærmer seg. Mange byer er oppkalt etter denne kua, og noen mener at dyret representerer Irland selv. Ulike forklaringer på kua inkluderer at hun var en eventyrstjerne som tilhørte sjøkongen eller underverdenen, eller kanskje hun var et deksel for gudinnen Bo Find.

Andre steder på de britiske øyer har det også gått rykter om en stor melkeku, og en historie fra Wales forteller hvordan en ku forsvinner fra jorden.etter at de grådige innbyggerne i dalen planlegger å drepe og spise den.

Noen hevder at disse legender er eksternt relatert til de eldgamle indiske mytene om "skykyr" som heller melk fra himmelen. I følge historier ble disse storfe fanget av demonen Vritra for å bringe sult til jorden. Faktisk har melk en spesiell betydning i indisk mytologi, der morsmelk symboliserer en kvinnelig mystisk kraft som er lik mannens sædceller. I tillegg gir melk fra brystet til gudinnen Parvati udødelighet. Både indiske og irske legender snakker også om onde mennesker drept ved å svelge dødelig melk eller svart melk.

Brød

Historisk har brød spilt en ekstremt viktig rolle i store deler av Vest-Eurasia. Brød er også viktig i den jødiske tradisjonen, der det er kjent som helbredelse og er en av de akseptable ofrene i bibelsk tid.

Da det jødiske folket vandret i ørkenen i bibelsk tid, ble det sagt at de ble støttet av manna, eller helbredet av hashamaim - brød fra himmelen. Det sies at den falt fra himmelen og klarte å gjenskape enhver mulig smak, men den kunne bare bevares i en dag. Dette brødet var ment å lære det jødiske folket hvordan de skulle bli fra en slavepopulasjon til en uavhengig nasjon.

Det er mange spesifikke ritualer, inkludert brød, som tashlik, en skikk å overføre syndene til brødsom deretter kastes på en naturlig vannkilde.

Tradisjonen med å formidle brødets synder har en interessant parallell i britiske og amerikanske tradisjoner. Bare i stedet for synder overfører disse menneskene ofte sykdommer. Britisk folkemedisin foreskriver brød for hevelse, forstuvning, feber og øyesmerter. Og i Øst-England lagres brød bakt langfredag hele året for å kurere sykdommer. Denne folkemedisinen finnes også i Nord-Amerika, hvor brød antas å være en kur mot kikhoste og kopper. På samme måte sies det at vannet der det ble dyppet brød, kurerer diaré.

Tunfisk

Mens hermetisk tunfisk regnes som beskjeden, er tunfisk tradisjonelt for maldiviske marine avlinger en fisk av viktig opprinnelse. Maldivisk folklore snakker om den legendariske navigatøren ved navn Bodu Niami Takurufanu, som for første gang introduserte de mest populære på øyene tunfisk.

Under en forretningsreise tok Bodu Niami mannskap et stort, tykt hetteglass. Bodu Niami beordret dem til å redde fisken, men han oppdaget at en av mannskapet hans hadde spist den og kastet hodet i havet for å skjule bevisene. Sint, beordret han styrmannen til å seile i den retningen fiskens hode ble kastet.

Etter å ha seilt i 83 dager, kom de over et gigantisk svartkoralltre ved verdens ende. Plutselig ble de møtt av sterk vind og bølger. Stormen truet med å kaste skipet utenfor kanten av verden da mannskapet bundet det til en gren av et stort tre. Da han så mannskapets skrekk, begynte Bodu Niami sin sinne å avta, og han sa ja til å dra og komme tilbake etter hvert som vind og tidevann ble gunstigere.

Etter å ha tilbrakt en natt våknet de opp for å finne at havet ikke bare var rolig, men fullt av store ukjente fisk. Bodu Niami malte et bilde av en fisk på et stykke pergament og hvisket magiske ord for å fange sjelen ved å forsegle pergamentet i et bambusrør. Da skipet seilte hjem, bugnet vannet rundt det av så mange fisk at de noen ganger hoppet rett på dekk.

Det oppsto snart problemer da de så to store steiner stige opp i havet foran seg. Tenkende raskt åpnet han bambusrøret, la en vekt på fiskens tegning og slapp den ut i havet. All fisken fulgte henne til havets dyp og reddet skipet. Da han kom hjem, kastet han imidlertid det tomme bambusrøret i havet og tiltrukket tunfisk, som ville bli en favorittfangst for de maldiviske fiskerne.

Kål

Ifølge de gamle grekerne stammer kål fra krigen mellom menneske og gud. En prins av Thrakia, kjent som Lykurgus, irriterte guden Dionysos ved å ødelegge guddommens hellige vinstokker. Som en straff var prinsen knyttet til vingårdene, og da han gråt for sin tapte frihet, sprang de første kålene fra tårene. Denne legenden førte til den populære klassiske praksisen med å spise kål for å forhindre rus eller bakrus, med troen på at kål og vinstokker er naturlige fiender. Andre grekere, som ionianerne, anså kål som hellig og påkalte den i edene sine.

Kålmyter dukker opp andre steder i Europa. Kålstilker sies å brukes til å fly av feer og hekser, og en irsk legende forteller om en gartner som kom under påvirkning av en fe og led av stor utmattelse fordi han ble tvunget til å fly hver natt på en kål.

I den tyske regionen Havel er det en legende om en sulten mann som bestemmer seg for å stjele noe av naboens kål på julaften. Akkurat når han er ferdig med å fylle kurven, blir han fanget av Kristus. For å ha stjålet den hellige natten sendte Kristus ham i eksil til månen med sin stjålne kål, og han forblir sannsynligvis der til i dag.

Smør

I følge Wexford County folklore, Irland, kan noen gjøre en avtale med djevelen om å stjele olje fra andre mennesker. Forbannelsens offer vil ikke produsere olje. I stedet får du en krem med en forferdelig stank. Et tegn på at forbannelsen er på et hus er et stykke fett eller olje som er igjen på dørstokken. Kuren var å ta en del av en plog og rødme i ilden i djevelens navn. Dette ville føre til at oljetyven kom inn i huset og åpenbarte seg.

Det magiske tyveriet av olje var åpenbart et stort problem i middelalderens Irland, ettersom andre regioner har lignende historier. En historie forteller om en prest som gjorde sine morgenrunder da han passerte en kvinne som samlet inn dugg og sa: Kom til meg, kom til meg, kom til meg.

Naboene hans kom snart for å klage på at de ikke kunne lage olje, og presten husket plutselig at hekser kunne stjele oljen ved å samle dugg. Så dro de til kjerringens hus, hvor de fant ut at selv om hun bare eide en gammel geit, hadde hun tre kar med fersk smør.

Erter

Historikeren Walter Kelly mente at erter var en sentral del av den indoeuropeiske mytologien, på en eller annen måte relatert til himmelsk ild. En norsk myte sier at erter opprinnelig ble sendt til jorden av guden Thor som straff. Han sendte drager for å forurense brønner og vannkilder med erter, men noen av dem falt til bakken og spiret. For å unngå ytterligere motstand mot guddommen spiste skandinaver tradisjonelt erter på torsdag (Torsdag).

I tysk legende elsket dvergkappløpet, Miniature, som en gang reparerte Thors hammer, erter så mye at de gikk ut om natten, i "mørkehattene", som gjorde dem usynlige da de stjal erter fra åkrene.

I britisk folklore har en pod med nøyaktig ni erter en nysgjerrig tilknytning til romantikk, noe som fører til en tradisjon som heter peasecod wooing. Hvis en hushjelp finner en bolle på ni erter og legger den på kjøkkenvinduet, betyr det at den neste unge ungkaren som kommer inn, vil være mannen hennes.

Reddiker

Tro det eller ei, reddiker ble æret av de gamle grekerne. I følge den romerske forfatteren Plinius modellerte de reddikene i gull, rødbeter i sølv og kålrot i bly når grekerne ga gaver til guden Apollo i Delfi. Reddiker var også viktig for den hinduiske guden Ganesha, som ofte er avbildet med grønnsaker i en av hans venstre hender.

Hvert år i Japan tilbys guden Daikoku-sama en stor reddik med to seksjoner og en forgrenet rot. Ifølge legenden spiste Daikoku for mange riskaker alene, og moren hans ble bedt om å spise reddik for å unngå døden. De fant en hushjelp som bar reddiker til sin herre og ba henne om en, men hun nektet fordi herren allerede hadde telt dem. Heldigvis var det en todelt reddik som kunne brytes i to og dermed redde guddommens liv.

Agurk

Agurk vises overraskende mange ganger i verdens folklore og blir ofte ansett som et symbol på fruktbarhet. En tidlig buddhistisk legende forteller om kong Sagara, hvis kone Sumati fødte 60.000 barn.

I det gamle Roma hadde kvinner agurker rundt midjen for å fremme graviditet. Det er rart at plantene ikke er likt av urtemedisiner på de britiske øyer. De betraktet dem som årsaken til mange sykdommer og dødsfall, ettersom de var for kalde for menneskers mage. I 1766 skrev den engelske forfatteren Landon Carter kritisk om datteren sin: Hun oppførte seg umulig hele sommeren og spiste agurker og all slags galdesøppel sent på kvelden.

Det britiske synet er skarpt, ettersom agurker oftere er forbundet med seksualitet. I Pennsylvania ble det antatt at agurker best ble sådd på dagtid av en naken mann i løpet av sitt livs beste, og at den "synlige maskuliniteten til såmannen" ville bestemme lengden på agurken.

En gammel javansk legende forteller om et par som ba daglig for et barn. De ble overhørt av en ond gigant ved navn Buto Ijo, og han ga paret et magisk agurkefrø som ville gi dem en baby. Men det var en fangst. Buto Ijo vil gi dem frøet som en jente vil bli født fra. Men når han fyller 17 år, kommer han tilbake for å hente henne. Paret ønsket å få en baby så mye at de var enige. En jente ved navn Timun Mas ble født.

Da hun fylte 17 år dukket den sultne giganten opp. Men foreldrene hennes ga Timun Mas en spesiell veske og ba henne løpe og hva hun skulle gjøre. Hun stakk av. Hun tok salt ut av posen og kastet det bak seg. Saltet ble til et hav som giganten ble tvunget til å krysse. Hun kastet deretter chilipulver og det ble til en skarp busk som viklet Buto Ijo. Hun kastet deretter agurkfrø, som straks spirte. Dette fikk den sultne giganten til å stoppe for frokost. Da han var ferdig fortsatte han å jage på jenta. Til slutt kastet hun en håndfull reker. De ble til kvikksand og svelget kjempen, og Timun Mas kom hjem til foreldrene sine.