2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Biprodukter er deler og organer av dyrets kadaver som er av ernæringsmessig betydning. Deres sammensetning og helsemessige betydning er vesentlig forskjellig. Den mest generelle klassifiseringen deler dem i interne og eksterne.
Etter utskillelse fra dyrets kropp, blir biproduktene renset for forurensninger, unødvendig vev og blod, som er hovedårsaken til deres raske forverring. På denne måten tilberedes de som halvfabrikata for videre bruk.
Innenlandske biprodukter kalles betinget slakteavfall. Denne gruppen inkluderer lever, hjerte, milt og andre. Den andre gruppen er eksterne biprodukter som ben, ører, hud.
Innenlandske biprodukter deles både av hva de er laget av og av deres farge - rød og hvit innmat. De kan være sammensatt av parenkymalt vev - lever, nyre og milt; fra bindevev - mage, tarm og lunger, samt fra muskelvev - hjerte og tunge.
På grunn av det store mangfoldet av ernæringsmessige sammensetning av biprodukter er ikke det samme. Innenlandske produkter er mye mer næringsrike og rike på næringsstoffer, mens ytre ikke liker slike stoffer. For eksempel er lungene rike på kollagen og elastin, hjertet har en næringsverdi som er nær førsteklasses kjøtt, nyrene er rike på lipider og nitrogenholdige stoffer, og leveren er rik på komplette proteiner, glykogen, kreatin, kolin, vann og fettløselige vitaminer.
I dag er det imidlertid en ofte oversett faktor - bruk av mange kjemikalier i dyrehold. Antibiotika, syntetiske vitaminer, vekststimulerende midler og fargestoffer, og noen ganger hormonene som brukes, akkumuleres hovedsakelig i dyreorganene.
De finnes i de største mengdene i leveren og milten, og i noen tilfeller i nyrene, hjernen, magen og tarmene. Spesialister identifiserer kyllingelever som den mest risikofylte kontingenten.
Anbefalt:
De Farligste Stjernedietene For Vekttap
Blanke magasiner fylt med vakre popstjerner, skuespillerinner og modeller får unge kvinner og tenåringer til å drømme om et glamorøst liv og vakre og slanke figurer. Etterligner avgudene sine, begynner unge jenter på farlige spiseventyr som tar sikte på å oppnå perfekte former og størrelser uten å engang innse hvor farlig det kan være.
Merk Følgende! De Ti Farligste Matvarene
Og det er klart for små barn at ikke all deilig mat er nyttig. Overdreven bruk av noen av dem er den mest direkte veien til overvekt, hjertesykdommer og sykdommer i mage-tarmkanalen. For å unngå å måtte møte noen av dem, lær som fornavn de ti farligste matvarene som ifølge ernæringseksperter hjelper til med å forkorte menneskelivet:
De Farligste Konserveringsmidlene I Maten
Å spise sunt er et av de mest diskuterte emnene - hva du skal konsumere, hva du skal fjerne fra menyen og hvorfor. Kosthold oversvømmer i økende grad folks sinn og fører ofte til besettelse av temaet mat og matvarer. På den ene siden er det flott for alle å ha en kultur for å spise, noe som ikke er begrenset til holdningen vår ved bordet.
Kyllingelever - Hvorfor Spise Dem
Helt nektet i noen deler av verden og veldig likt i andre. Vi kan si dette som en start for kyllingelever. Og det er virkelig slik - hvis de et eller annet sted vil motbydes av ideen om å konsumere en slik rett, så er oppskriften tradisjonell i Bulgaria og betraktet som en eksepsjonell delikatesse i Bulgaria.
Hvordan Lage Kyllingelever
Kyllingelever er veldig smakfulle og enkle å tilberede. Det er så mange oppskrifter, og uansett hvordan du lager dem, blir de veldig smakfulle og duftende. I noen oppskrifter er det obligatorisk å koke, i andre blir de bakt, andre tilbyr bare å steke dem.
