Hvordan Lage En Saftig Kake - En Guide For Nybegynnere

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Kaken vekker assosiasjoner for en søndag fylt med duften av vanilje og kaffe som bæres fra kjøkkenet. Med en hyggelig fritid blant slektninger og venner for et stykke kake og aromatisk kaffe. Dette er et av de mest populære og populære bakverkene.

Kaken er et produkt av mel med en søt smak, rund form og et hull i midten. Den tilberedes veldig raskt og enkelt og passer for nybegynnerkokker.

Dens historie er veldig eldgammel. Den ble laget i primitive tider så snart det første melet ble produsert. I gamle tider skilte dette søte matlagingen seg fra brød ved at det inneholdt søte ingredienser - for det meste frukt og vill honning.

Under utgravninger av neolitiske bosetninger ble det funnet rester av en kake, som hadde en lik likhet med dagens søte fristelse. Gjennom århundrene har oppskriften gjennomgått endringer til den når det myke, søte og duftende produktet som vi kjenner så godt.

Det er like mange kakeoppskrifter som det er forsøk på å lage dem. For nybegynnerkokker er det godt å starte med en enkel klassisk oppskrift, som du senere kan diversifisere selv.

Siden kaken er et konfektverk, bør alle som bestemmer seg for å lage den huske konditorens grunnleggende regel. Den sier at oppskriften må følges nøyaktig. Her gjelder ikke råd om å tilsette en ingrediens i øyet eller smake. Avviket endrer smak, tekstur, utseende eller ødelegger sluttproduktet direkte.

Her er en klassisk kakeoppskriftsom er raskt, enkelt og alltid blir. For hennes produkter bør være ved romtemperatur.

Nødvendige produkter:

4 egg

200 gram sukker

1 ts yoghurt

½ Tekopp olje

2 ts siktet mel

1 bakepulver

1 ts natron

2 vanilje

1 ss kakao eller finmalt kaffe

Revet skall av 1 sitron

1 kopp bakken valnøtter

½ Tekopp melis

Fremstillingsmetode:

Pisk eggene med sukkeret med en mikser eller gaffel til sukkeret er helt smeltet. Å få luftig og saftig kake, eggene skal piskes til skum og sukkerkrystallene skal ikke føles. Til dem tilsettes yoghurten der brusen slukkes. Tilsett oljen og bland alle flytende ingredienser godt.

Bland de tørre ingrediensene separat. Bakepulver, kakao og vanilje tilsettes melet. Den tørre blandingen helles gradvis i væsken under konstant omrøring for å unngå klumper. Til slutt tilsett sitronskall og malte valnøtter, da disse ingrediensene er valgfrie.

Hell i en kakeform, som er ferdig smurt med olje og drysset med mel kakedeig, hvis konsistens skal være som en tykk boza og plasseres i en forvarmet 180 graders ovn. Stek i ca 40 minutter til det er brunt. Sjekk tannpirkeren, som ikke skal etterlate spor av deig.

Vend kaken etter en bake på en bred tallerken og dryss med melis.