2025 Forfatter: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sist endret: 2025-01-23 10:28
St. John's Day er den mest berømte navnedagen i vårt land, og den 7. januar vil rundt 300 000 bulgarere arrangere et bord for sine gjester, som flere retter må delta på.
Av tradisjon på St. John's Day må være forberedt svineribbe med surkål, kokt hvete, oshav av tørket frukt, pai med ost, pølse og blodpølse.
St. Ivan's Day feires også som gudfarens dag, og det er derfor folk som har vært gift det siste året må besøke faddere. Faddrene vil sprøyte dem med vann for helsen, og den unge familien bør donere fadrene sine med vin, ku og svinekjøtt.
Kataloger 7. januar er alle som bærer navnene Ivan, Ivanka, Ivanina, Vanina, Vanya, Vanyo, Ioan, Joanna, Kaloyan, Yovko, Yovka, Ivaylo, Ivayla, Ivo, Ivona, Jean, Jana, Yana, Yanko og deres derivater..
I følge kirkekalenderen hedres dagen til ære for døperen Johannes, som døpte Jesus Kristus i vannet ved Jordanelven. I følge den gamle skikken skulle kvinner ta med vann hjem tidlig på morgenen for å vaske barna sine.
Svinekjøtt er til stede kl bordet for St. Ivan's Day, som tidligere var det et av de viktigste vinterproduktene og ble ofte konsumert til påske.
For tilberedning av svineribbe trenger du 1 kg svineribbe, 500 milliliter melk, 50 milliliter vodka, 1 ts salt, 3 klyper svart pepper, 2 ss sennep og 200 milliliter hvitvin.
Ribbeina marineres i vodka, sennep og melk, vaskes og drysses med salt og pepper. Hell til slutt vinen og stek i ca 90 minutter på 180 grader.
I vintermåneden kan du også tilberede en festlig oshav som krydder som kanel og nellik kan tilsettes.
Hovedproduktene du trenger for oshawa er 40 ml sitronsaft, 250 g tørket frukt, 2 liter vann, 200 ml rødvin, 300 g sukker og skallet av en halv sitron.
Hell vann over de tørkede fruktene og kok til de mykner, tilsett deretter de resterende produktene og fjern dem fra varmen etter 3-4 minutters koking.
Anbefalt:
Drikker Du Ekte Boza? Velkommen Til Ferien Hennes I Radomir I Morgen
Den blir holdt 15. oktober i Radomir Fest av Boza . Arrangementet arrangeres for andre år på rad, og denne gangen vil besøkende kunne prøve en spesielt forberedt for anledningen ecoboza. Under tittelen With boza, dish and song on the central square in the city åpner det berømte verkstedet til mester Ali Serbez, som regnes som den beste produsenten av boza i regionen.
De Lyver For Oss Med Utvannet Whisky Til Ferien
I enda et år risikerer kunder fra forskjellige virksomheter å bli lurt på jul eller nyttårsaften av skruppelløse handelsmenn. I stedet for den dyre tolv år gamle whiskyen de bestiller, vil de fleste av dem få en solid fortynnet eller falsk drink.
Smakfulle Baklava Vil Bli Spist Til Baklava-ferien
16. oktober vil Targovishte-landsbyen Draganovets arrangere en ekte baklava-festival, der alle fans av den deilige kaken blir spist av den. Festivalen avholdes på stedet Chitalishte Hristo Botev. Kvinnene fra landsbyen vil tilberede 25 baklava og vil til og med dele sine personlige oppskrifter med gjestene på arrangementet.
Et Bondemarked Med økologiske Produkter Gleder Ruse-folket
Et bondemarked, som åpnet 15. november, vil glede Ruse-innbyggere med sunne og økologiske produkter uten et gram konserveringsmidler eller andre tilsetningsstoffer. Markedet avholdes hver lørdag. På bondemarkedet i Donau by, vil produsentene tilby en rekke økologiske produkter hver uke for å tilfredsstille kundene som ønsker en sunn livsstil.
Halvparten Av Bulgarerne Vil Kjøpe Billige Påskekaker Til Ferien
Minst halvparten av bulgarerne vil se etter billige påskekaker til påskebordet, sa styrelederen i Regional Union of Bakers and Confectioners i Varna Ivo Bonev. I år på markedet vil du kunne finne påskekaker mellom BGN 2,20 og 5,50 per 400 gram.