2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kjøttet er mye bedre når det marineres før det grilles. Dette gjør det mye saftigere og mer duftende, og smelter i munnen.
Kjøttet marineres i eddik, yoghurt, tomatjuice og granateplejuice, i vin, i sitronsaft med basilikum, i eplejuice - i alle produkter med høy syre.
Lammet kuttes i mellomstore grillbiter, svinekjøttet kan kuttes i større biter, det absorberer marinadene veldig godt. Lammet er det vanskeligste å marinere fordi det har en spesifikk aroma.
Løk og grønne krydder bør moses med hendene for å frigjøre saften og gjøre marinaden mer duftende. Kjøttet marineres i en emaljert, glass- eller keramisk bolle.
Når kjøttlagene er ordnet, dekker du de over med en ren tallerken og legger en hel krukke med vann på toppen. Mengden komponenter bestemmes av øyet.
Basilikum og oregano er ideelle for å lage en grillmarinade. I et bolle ordner du et lag med kjøtt, et lag med hakket løk, et lag med basilikum, salt og dryss med svart pepper. Klem saften av en sitron og ha sitronen på kjøttet.
Etterfulgt av et nytt lag med kjøtt, løk, basilikum, pepper og salt, sitronsaft og sitron. La stå i kjøleskapet i åtte timer. Ikke la kjøttet være med denne marinaden i mer enn åtte timer, fordi kjøttet blir for surt på smak.
Svinekjøtt er fantastisk hvis det marineres i hvitvin. Legg kjøttet i en bolle og hell vin - et halvt glass hvitvin per kilo kjøtt. Klem med en vekt og la stå i fire timer i kjøleskapet.
Biff blir bedre i rødvin. Ordne kjøttet i en bolle og tilsett løk i skiver, finhakket hvitløk, salt, dryss svart pepper og hell rødvin - et halvt glass per kilo kjøtt. La stå i fire timer i kjøleskapet.
Anbefalt:
Hvordan Lage Syltet Frukt Til Kaker Og Kjøtt
Alle vet hvordan og med hva man skal marinere kjøtt eller grønnsaker, men det er lite kjent om at frukt også er utsatt for marinering. Ved å tilsette forskjellige krydder og smaker blir de en flott sidetilbehør til kjøttretter eller fisk eller serveres alene i form av fruktsalat.
Hvordan Marinere Kylling
Kyllingkjøtt er blant de mest populære kjøttene i bulgarsk mat. Å forberede den er en av de første tingene en husmor lærer, men det er også godt å forstå hvordan kyllingen kan marineres . Dermed er den smaksatt og egnet for videre tilberedning, og gjennom visse marinader tåler den veldig lang tid, lukket i krukker og kan brukes når som helst.
Hvordan Marinere En Kalkun
Favoritten til alle amerikanere kalkun kjøtt er en del av bordet vårt på mange høytider. Vi lager vanligvis kalkunfyllet - kanskje fordi det er lettere på den måten. Til slutt er oppgaven bare å fylle opp, og derfra, ta vare på en god middag har ovnen.
La Oss Marinere Brisling
Brisling er en sjøfisk, utbredt i Europa, også i Bulgaria. I Bulgaria er det kjent som spurv, brisling, Svartehavsbrisling eller bare brisling. Den kan saltes, frosses, hermetiseres og marineres. Hvis du vil lage hjemmelagde marinerte brisling, se følgende to oppskrifter.
Hvordan Bake Og Marinere Paprika
Paprika kan stekes på mange måter. Hvis du ikke har en pepperovn, kan du bruke en grill eller bake dem i ovnen, men den er tregere. Det er enklest å bruke pepperkorn - de blir ganske raske når de varmes opp. Det er mennesker som steker hamre om vinteren på varmt metallplate, men i urbane forhold.
