2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er knapt en person som ikke har hørt eller følt den utrolige smaken av Russiske pannekaker. De ble forberedt i århundrer under Sirni Zagovezdni, og fortsetter å imponere gjester i russiskspråklige land og har blitt en kulinarisk attraksjon.
Selv om det er ganske høyt i kalorier, frister pannekaker ofte selv slankere med sin unike smak. Her er noen ideer om hvordan du lager autentiske russiske pannekaker hjemme:
Vanlige pannekaker
Ingredienser: 4 ts bokhvete mel, 5 ts melk, 25 g gjær, salt etter smak.
Fremgangsmåte: Gjæren blir fortynnet i 1/2 ts melk og ytterligere 1/2 ts melk tilsettes. Hell konstant halvparten av melet under konstant omrøring, bland godt, dekk fatet med lokk og la det stå til deigen øker minst 2 ganger volumet.
Deretter tilsettes gjenværende mel og melk, krydres med salt, omrøres og får stå i varmen. Øs deretter ut deigen med en øse og hell blandingen i en smurt panne, og snu pannekakene som pannekaker for å bli rosa på begge sider. De ferdige pannekakene er stablet oppå hverandre og også smurt med smør.
Kongelige pannekaker
Nødvendige produkter: 5 ts hvetemel, 4 ts melk, 1 1/2 ts fløte, 6 egg, 210 g smør, 50 g gjær, 2 ss sukker, 1 ss. L. Sol.
Fremstillingsmetode: Fra 3 ts mel og samme mengde melk tilberedes gjær, tilsett gjær. La stå i varmen til deigen hever, tilsett de andre produktene og handle på samme måte som i oppskriften ovenfor.
Krempannekaker
Ingredienser: 1 1/2 ts krem, 3 ts hvetemel, 5 eggehviter, 60 g smør, 1 ts bokhvete mel, 30 g gjær, 1 ts melk, 1 ts. H. Vann, salt og sukker etter smak.
Forberedelse: Bland gjæren i vannet, tilsett bokhvete-mel, bland godt og la deigen være varm til den øker i volum. Krem og hvetemel blandes, røres og gjøres til en tynn deig. Legg til de piskede eggehvitene og smøret.
Når hvetedeigen har hevet, blandes de to deigene og melken, krydret med salt og sukker, tilsettes dem. Bland alt veldig godt, og lag deretter fløtepannekaker av deigen tilberedt på denne måten.
Her er noen flere uimotståelige oppskrifter på russiske desserter: russisk kake med kirsebær og cottage cheese, russisk blåbærpai, russisk karamellis, russisk kake med butterdeig og kirsebær.
Anbefalt:
For Enhver Anledning: Russiske Sauser Til Fiskeretter
Enten russiske kokker velger å lage torsk, abbor, steinbit, stør, gjedde eller brasme og om de er stekt, stekt eller dampet, er de vanligvis servert med fisken og spesielt forberedt fiskesaus . Det kan være både kaldt og varmt, men det er viktig å vite hvordan du kan kombinere ingrediensene for å sikre at det passer bra med fiskeretten.
Russiske Sauser Til Kjøttretter
Selv om det russiske kjøkkenets særegenheter er knyttet til ortodoksi og hyppige og lange faste, er det mange lokale russiske oppskrifter som er kjent over hele verden. Tilberedningen av appetittvekkende svinekjøtt, storfekjøtt har inspirert russiske kokker i århundrer, som har klart å skape ekte mesterverk.
Grekerne Var De Første Til å Lage Pannekaker
Den eldste typen brød er sannsynligvis pannekaker. De er kjent i forskjellige former rundt om i verden. De kan konsumeres både varme og kalde; både søtt og salt. Opprinnelsen til pannekaker er søkt i antikken, og data om forbruket deres finnes i det gamle Hellas og Roma.
Ideer Til Oppskrifter På Sunne Pannekaker
Hvis du liker å spise søtsaker, men samtidig prøver å holde styr på vekten din, så er du absolutt interessert i temaet sunne desserter, og mer spesifikt proteinpannekaker eller en annen type sunne pannekaker . I sin opprinnelige form er pannekaker en av våre favorittfristelser, som våre mødre og bestemødre forberedte for oss om morgenen, og vekket oss med den fantastiske aromaen som svømte rundt huset fra denne komfortable maten.
Se Den Russiske Kjærligheten Til Egg Og Cottage Cheese I Disse Unike Forrettene
Forretter inntar en viktig plass i russisk mat, men deres rolle er ikke å mette, men å vekke appetitten. De serveres før supper og hovedretter og kan være både kjøtt og magre. Bortsett fra hans kjærlighet til krem, som bokstavelig talt er overalt i Russland, Russisk mat mange oppskrifter med egg og cottage cheese.
