2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Armensk mat er den eldste i Kaukasus-regionen. Tradisjonene har blitt bevart i årtusener. Den dag i dag har armeniere for vane å samle hele familien ved alle anledninger. Bortsett fra de tradisjonelle armenske rettene, blir gjestene alltid behandlet med en av de typiske Armenske desserter.
En av de eldste armenske desserter er gata. I eldgamle tider ble den tilberedt i toner - en spesiell ovn som ble brukt den dag i dag i noen landlige områder i Armenia.
I dag tilberedes den søte fristelsen i en ovn og kan bli funnet i alle konfektyrer i landet. Det er mange variasjoner for forberedelsen. Den består i utgangspunktet av mel, smør, sukker og vanilje, med et fyll som kalles koris. Slik lager du det:
Gata
Nødvendige produkter:
For deigen: 550 g mel, 250 g mykt smør, 2 egg, 1 ts. yoghurt, ¾ ts. brus, en klype salt, to dråper eddik
For fyllingen: 180 g mykt smør, 1 og ½ ts. krystallsukker, 2 vanilje, 1 og ½ ts. mel, 1 egg å spre
Fremstillingsmetode: Brus, salt og eddik blandes i en bolle. Tilsett melet og selvfølgelig sammen med smøret. Til slutt tilsett egg og yoghurt. Bland blandingen med en mikser til en deig er oppnådd. Dekk til med folie og sett i kjøleskapet i en time.
Mens deigen hever, tilbered fyllet. Bland det myke smøret, sukkeret og vaniljen i en bolle. Tilsett melet, bland og bland med en gaffel til smuler er oppnådd. Kjøl til deigen er klar.
Rullene trenger et stort brett foret med bakepapir. Ovnen varmes opp til 180 grader.
Ta deigen ut av kjøleskapet og del den i tre like store deler. Den første rulles tynt i form av et rektangel. Fyllingen er også mentalt delt inn i tre. Den første delen av den drysses jevnt med hendene på deigen. La være omtrent en tomme avdekket avstand rundt kantene.
Rullen er kuttet fra langsiden. Trykk lett med hver rulle. Endekanten må falle fra bunnen av rullen. Den valsede rullen overføres til brettet. Den kuttes diagonalt i ca. 4 cm tykke biter. Mønstre lages på overflaten ved hjelp av en gaffel. Spred egg på toppen.
De resterende deigbitene og fyllingen rulles på samme måte. Skjær, smør med en gaffel og smør med egg. Rullene stekes i ca 30 minutter på 180 grader. Når de er klare tar du dem ut av ovnen og skjærer dem i biter slik at fyllet ikke henger fast. De kan oppbevares i en lukket bolle i opptil en uke etter tilberedning.
Serveres varm eller kald med kaffe.
Anbefalt:
La Oss Lage Søt Pasta
Ideen om å lage en dessert av søtet pasta kom til amerikanerne for flere tiår siden. En av de eldste oppskriftene anbefaler å lage pasta i fersk melk for å suge til pasta. Før matlaging kan du steke dem lett mens de fremdeles er tørre, slik at de blir sprøere på overflaten av desserten.
Her Er Hva Som Vil Skje Med Deg Når Du Gir Opp Sukker
Først er det nødvendig å bringe litt klarhet i hva som menes med ordene ekskludering av sukker fra dietten. Selvfølgelig kan ikke alle søtsaker utelukkes fullstendig - sukker er en del av disse produktene. En annen spesiell diett er nødvendig, som ikke ville være bra for helsen i det hele tatt.
Panagyurishte Egg - En Klassiker Med Duft Av Smeltet Smør
Du trenger ikke å dra til Panagyurishte for å spise Panagyurishte egg. De er så populære at de kan prøves hvor som helst. Og de er så deilige at de er en hyppig gjest på ikke bare menyen, men også familiebordet hjemme. Aromaen av smeltet smør med rød pepper og lukten av egg med hvitløk er de viktigste synderne.
Vil Jeg Gå Opp I Vekt Med Et Kakestykke Om Dagen?
Sukker og alle dets derivater er blant de mest skadelige, men også blant de mest elskede matene generelt. Forskere advarer hele tiden om at høye doser sukker fungerer som en ren gift, lik alkohol og sigaretter. Overdreven forbruk av kaker, kjeks og bakverk kan forårsake hjertesykdom, fedme, diabetes, høyt blodtrykk og til og med kreft.
Har Du Med Vilje Gitt Opp Gluten? Du Vil Få Diabetes
Glutenfri mat har blitt stadig mer populær de siste årene, takket være mange kjendiser som mener de beskytter sunn mat og stadig advarer om farene som følger med å konsumere gluten. Takket være dem og en rekke andre faktorer begynte folk å tro at hvis de ikke konsumerte gluten, ville de være sunnere og svakere.
