2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For å være en god kokk og en dyktig kjøkkenekspert, trenger du passende kniv. For dette må du ha det hyggelig kniv for hvert produktsom du vil bruke til å tilberede kulinariske delikatesser. Men hvordan velger du riktig kniv for hvert produkt?
Her er noen tips om hvordan å velge kniven din!
Kniv for hvert produkt
For å få gode resultater på kjøkkenet trenger du godt skjerpte kniver laget av høykvalitets materiale og med et komfortabelt håndtak. Men det betyr også produktene du kutter med den. Det er derfor det gjør en forskjell hvilken kniv med hvilket produkt. For eksempel vet alle at brød kuttes med en spesiell kniv, som er mer takket og lang.
Her er det grunnleggende settet med kniver du må ha på kjøkkenet ditt:
1. Universell kniv
Vanligvis er disse kniver med en gjennomsnittlig lengde på 13 cm. De har en standard munn og tykkelse. Med den kan du kutte nesten hva som helst.
2. Kniv til grønnsaker
Dette er en 8 cm kniv som du kan bruke til å skrelle, skjære, rense små grønnsaker, mat som holdes i hånden (for eksempel beskjæring av små poteter) og mer. Derfor er det mindre.
3. Brødkniv
Som allerede nevnt er dette en takkete og lang kniv enn den universelle. Som oftest brødkniven er lengre enn 13 cm. Med den kan du kutte ikke bare brød, men også annen pasta.
4. Sutter
Denne kniven er et must-ha på kjøkkenet ditt. Den brukes til kutting av kjøtt.
5. Fileteringskniv
Hvis du vil ha delikate fiskdelikatesser, trenger du dem fileteringskniv. Med den vil du kunne filetere fisk og kjøtt. Kjøp den hvis du har tenkt å filetere; de fleste kjøper ferdige fileter.
Når valg av kniv hold hver kniv i hånden en stund. Hvis du skal bruke dette verktøyet, bør det være behagelig og sitte godt i hånden. Vær oppmerksom på at det som en person synes er behagelig, ikke nødvendigvis betyr at det vil være behagelig for deg, så gjør en førstehåndstest for deg selv.
Kjenn på vekten av kniven. Den lette kniven er god for hastighet og nøyaktighet, mens den tunge kniven krever mye mer innsats hvis du bruker den til å hogge veldig lette ingredienser. Det motsatte gjelder imidlertid når fast mat som nøtter, fersk ingefær, palmsukker og andre ingredienser (vanskeligere å kutte) blir kuttet med en lett kniv - for dem er en tung kniv ideell.
Hvis du leter fin kniv, se våre tilbud på kniver.
Anbefalt:
6 Produkter Som Skal Være På Hvert Kjøkken
Det er mange kalde og dystre dager når vi ikke vil ut, selv til butikken. Men selv på slike dager er det godt å tilberede noe velsmakende og raskt hjemme. Det er flere viktige ting som alltid skal lagres i hjemmet skapet. 1. Salt og pepper Krydder som salt og pepper er nødvendig for hver tallerken.
Hvordan Velge Riktig Fisk Fra Butikken
Fisken er en av de viktigste matvarene for menneskekroppen. I tillegg til å være rik på vitaminer, er det et afrodisiakum og ekstremt velsmakende og kosthold (selvfølgelig ikke alle typer fisk). Mange mennesker liker ikke fisk på noen måte - verken for å rense den, eller for å se den, enn si for å konsumere den.
I Soppsesongen: Hvordan Velge Og Lage Dem Riktig
Sopp er en av høstens gleder, og det er grunnen til at vi klarer å svelge å si farvel til sommeren og forberede oss på vinteren. Å komme tilbake fra en tur i skogen med en kurv full av sopp og tilberede deilig er en av de evige kulinariske drømmene.
Hvordan Velge Riktig Ris Til Paella
Paella er en verdenskjent rett som stammer fra regionen Valencia i Øst-Spania. Det blir nå konsumert mye i alle provinsene i Spania, så vel som i alle verdensdeler. Som mange andre populære oppskrifter, den valencianske paellaen det var opprinnelig en landsrett.
På En Kniv Mot Høyt Kolesterol
De skyldige for høyt kolesterol er fett. Kolesterol tetter blodårene, øker blodtrykket og øker dermed risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt. Leger foreskriver medisiner og tunge dietter for å senke kolesterolet. Nylig har forskere imidlertid bevist at det er en langt enklere måte å håndtere fett på.
