Kosthold Med Saltbegrensning

Innholdsfortegnelse:

Video: Kosthold Med Saltbegrensning

Video: Kosthold Med Saltbegrensning
Video: #81. Ăn uống chữa bệnh tiểu đường 2024, November
Kosthold Med Saltbegrensning
Kosthold Med Saltbegrensning
Anonim

Salt er et viktig mineral som utfører mange funksjoner i kroppen. Naturligvis finnes det i mange matvarer, inkludert egg og grønnsaker. Det er også en hovedkomponent i bordsalt, som vi alle bruker daglig.

Og mens de ubestridelige helsemessige fordelene med dette mineralet er et faktum, saltbegrensning i dietten nødvendig under flere omstendigheter. Et diett med lite salt er foreskrevet for en rekke helsemessige forhold, inkludert hjerteproblemer, høyt blodtrykk og nyresykdom.

Sannheten er at salt finnes i de fleste matvarer vi spiser - frukt, grønnsaker, meieriprodukter, men i mye lavere mengder. De mest konsentrerte er nivåene i pakket mat som chips og hurtigmat, hvor det tilsettes i store mengder for å forbedre smaken.

En annen faktor som bidrar til økt saltinntak er smaken av hjemmelaget mat. Dietten med redusert saltinntak begrenser nettopp disse produktene, og målet er å ta mindre enn 2-3 gram per dag.

For å få en klarere ide - en teskje salt inneholder ca 2,3 gram salt.

Stopp saltet
Stopp saltet

Kosthold med begrenset saltinntak anbefales spesielt hos personer med nyresykdom. Når dette sammenkoblede organet lider, kan ikke kroppen drive overflødig salt ut av kroppen. Når de blir for store, øker blodtrykket, noe som ytterligere skader nyrene.

Saltreduksjon anbefales også for de som lider av høyt blodtrykk. Dette mineralet har vist seg å være assosiert med en betydelig økning i blodtrykksnivået.

Fordelene med denne dietten er mange. I tillegg til å senke blodtrykksnivået og redusere risikoen for nyresykdom, antas det nå at redusert saltinntak kan redusere risikoen for visse kreftformer, inkludert magekreft. Redusert inntak av dette mineralet har vist seg å redusere risikoen for å utvikle diabetes så vel som øyesykdommer.

Hvordan følge en diett med redusert saltinntak?

Krydder i stedet for salt
Krydder i stedet for salt

Du må gjøre noen endringer i kostholdet ditt for å utelukke pakket produkter og forbruk på hurtigmatrestauranter helt.

Pølser, de fleste sauser, sylteagurk bør også utelukkes fra regimet.

Hjemme - i stedet for å krydre den tilberedte maten med salt, velg andre krydder som vil gi ønsket smak til retten din.

Grunnlaget for et slikt kosthold er fersk frukt og grønnsaker, nøtter, belgfrukter, fullkorn, kjøtt, egg. Meieriprodukter inneholder også salt, så de bør konsumeres med forsiktighet.

Og for å gjøre deg oppmerksom nøyaktig hvor mye salt du tar inn daglig, du må lese etikettene og beregne selv.

Men hvis du ekskluderer skadelig mat fra kostholdet ditt, trenger du ikke slik matematikk.

Anbefalt: