2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Stekt marsvin, bøffelpenis og stekt vannbagler er bare noen av de eksotiske matene som er tilgjengelige over hele verden. Og hvordan høres en kenguruhjerne stekt i emu-fett og et pynt av bakt wombat ut for deg?
Den uvanlige oppskriften ble skrevet i den anglo-australske kokeboken, informerer AFP, sitert av BGNES. Det anses å være Australias første kokebok som beskriver oppskrifter med kjøtt fra australske dyr. Guiden ble vist for allmennheten i den sørlige staten Tasmania 150 år etter publiseringen.
Pan Jam: Stek kenguruhalene godt sammen med pelsen. Når du merker at de nesten er klare, skreller du dem og skjærer dem i biter. Legg dem deretter i en panne med noen fettbiter og tilsett noen få sopp og pepper. Stek retten til den er klar, sier en av oppskriftene.
Den interessante kulinariske guiden ble samlet av Edward Abbott. Han bestemte seg for å samle lokale oppskrifter tidlig på 1800-tallet fordi han hadde alvorlige økonomiske problemer. Abbott håpet at boken kunne hjelpe ham raskt å bli rik og til slutt komme ut av knipe.
Oppskriften på en kenguruhjerne stekt i emu-fett, som vi allerede har nevnt, er en av de mest bemerkelsesverdige i boka. En annen imponerende rett beskrevet i Abbotts håndbok er stekt emu-kjøtt, som forfatteren hevder at det smaker som roastbiff.
Den kulinariske lesningen lagres til slutten av juli på et museum i Hobart / hovedstaden i Tasmania /, hvor den vil bli utstilt for besøkende. I tillegg til lokale oppskrifter, avslører boken vanskeligheter som de første australske bosetterne ble utsatt for.
I de tidlige dagene av hvit kolonialisme i Tasmania var det ikke uvanlig å spise lokalt dyreliv blant domfelte, sa museumets kurator.
Kulturinstitusjonen der boken er utstilt ble grunnlagt av medlemmer av Alport-familien. De er også en av de første som bruker lokale dyrearter til matlaging og til og med dokumenterer oppskriftene sine.
Australia har en ekstremt variert og unik fauna. Kenguru, dingo, platypus, koala og echidna er noen av de mest populære dyrene på kontinentet.
Anbefalt:
Noen Få Ideer Om Hvordan Du Kan Lage Paprika
De såkalte poppede paprikaene legges på en forvarmet komfyr og snus, formålet er å oppnå effekten av stekt pepper. Ha dem deretter i en stor bolle og la dem avkjøles kort. Neste trinn er å ordne dem i krukker, tilsett fedd hvitløk, dill, kanskje persille.
Hva Er Pandan Og Hvordan Kan Jeg Lage Mat?
Pandan er en urteaktig tropisk plante som vokser i Sørøst-Asia. Det er kjent som en "duftende plante" på grunn av sin unike og søte aroma. Den har stående lyse grønne blader som brukes til å tilberede mange thailandske og sørøstasiatiske retter.
Eksperter Avslører: Når Er Det Trygt å Spise Frossen Mat?
British Food Standards Agency ga nylig ut en guide som forklarte når det er trygt å spise frossen mat. Årsaken til dette var at misforståelser om når mat som ble tatt ut av kjøleskapet kunne konsumeres, førte til millioner av tonn matavfall.
Nydelig! Disneyland Food Avslører Hemmelighetene Til Italiensk Mat
En gourmetpark for tradisjonelle italienske retter bygges for tiden i nærheten av byen Bologna. Stedet, som mange sammenligner med Disneyland Food, tar ikke bare sikte på å fremme tradisjonell mat i disse landene, men også å bidra til å spre lokale tradisjoner.
Hva Avslører Vår Favorittmat Om Vår Personlighet?
I følge en fersk undersøkelse av japanske eksperter, avslører vår favorittmat ikke bare våre smakspreferanser, men også mye av vår karakter. Se hva forskere sier om hver av de som elsker seks grunnleggende matvarer. Vifter av grønnsaker Menneskene i hvis plate du ser de viktigste greenene er livlige og fulle av positiv energi.
