2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sjømat er det enkleste å tilberede, de er et ideelt alternativ for å servere en utsøkt rett til uventede gjester. Reker skal blancheres i 3-5 minutter hvis de selges frossen men rå. Vannet skal være salt - 1 ss per liter vann.
Avkjøl deretter og server på knust is. Et annet alternativ for å lage reker og andre sjømatfristelser er å dampe, så blir de ganske ømme, og kjøttet deres beholder alle næringsstoffene.
Skallet reker blir fantastisk hvis du steker dem lett med hvitløk i 2-3 minutter, steker dem i en ovn med fløte - i 15 minutter på 180 grader, eller griller dem i 5-6 minutter.
Hvis du vil bli kvitt sjølukten av reker, legg til dem 1-2 ss vodka før du lager mat. Du kan også servere dem varme, men ikke i mikrobølgeovnen, for da smaker de som gummi.
Fyll dem med kokende vann, la stå i et minutt, hell vannet og fyll på igjen vann du har tilsatt krydder på. Tøm og server.
Ren frossen blekksprut er god å lage mat. For ikke å flekke kjøttets lilla, plasseres de i vann som varmes opp til rundt 80 grader og ikke koker. De skal holde seg i den i 5 minutter uten at vannet koker. Da er kjøttet ideelt for salater eller retter.
Du kan steke rå blekksprut ved å panere dem. Men steker du dem, blir kjøttet veldig seigt. For å gjenopprette sin skjøre, stuv dem med litt buljong i tjue minutter.
Anbefalt:
Stek Raskt Og Enkelt: Sjømat
Sjømat er veldig velsmakende og sunn mat, og retter og salater fra dem tilberedes ganske raskt og enkelt. Etter rengjøring av sjømat kan du bruke dem i alle slags oppskrifter - de med ris, til supper eller til og med på pizza, og pynt den med favorittgrønnsakene dine.
Fordelene Med Sjømat
Sjømat - reker, blekksprut, blåskjell og blekksprut er et symbol på en raffinert spisestil, samt en garanti for et vakkert utseende og elegant silhuett. Dette er den perfekte maten for folk som ønsker å holde figuren slank. Grekerne satte pris på sjømat før den nye tiden, fordi de visste at de var gode for kroppen.
Blanchering Av Reker Og Annen Sjømat
Blanchering er en metode for tilberedning av mat der produktet frigjøres veldig raskt i ekstremt varmt vann. Denne varmebehandlingen tar sikte på å forbedre kvaliteten på maten, både for dagens matlaging og hermetisering. Reker egner seg veldig godt til blanchering, fordi de uansett ikke tar mye tid å forberede seg.
Riktig Marinering Av Fisk Og Sjømat
Fisk og sjømat har påvist ernæringsmessige egenskaper og er veldig nyttige for menneskekroppen. Det er bra å lære å forberede dem på forskjellige måter, samt å forstå hvordan vi kan lagre dem i marinaden slik at de varer lenger. Her er 3 enkle å implementere fisk og sjømat marinade oppskrifter .
Pynt Som Kombineres Med Sjømat
Vi forbinder sommeren med forskjellige hyggelige ideer - om havet, sola, hvile, humør og deilig mat. Uten sjømat denne oppfatningen vil være blek og uinteressant. Hvis vi inviterer krabber, hummer, blekkspruter og andre innbyggere i de eksotiske havområdene til bordet vårt om sommeren, vil de gjøre hver lunsj eller middag til en uforglemmelig ferie.
