2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Sjømat er det enkleste å tilberede, de er et ideelt alternativ for å servere en utsøkt rett til uventede gjester. Reker skal blancheres i 3-5 minutter hvis de selges frossen men rå. Vannet skal være salt - 1 ss per liter vann.
Avkjøl deretter og server på knust is. Et annet alternativ for å lage reker og andre sjømatfristelser er å dampe, så blir de ganske ømme, og kjøttet deres beholder alle næringsstoffene.
Skallet reker blir fantastisk hvis du steker dem lett med hvitløk i 2-3 minutter, steker dem i en ovn med fløte - i 15 minutter på 180 grader, eller griller dem i 5-6 minutter.
Hvis du vil bli kvitt sjølukten av reker, legg til dem 1-2 ss vodka før du lager mat. Du kan også servere dem varme, men ikke i mikrobølgeovnen, for da smaker de som gummi.
Fyll dem med kokende vann, la stå i et minutt, hell vannet og fyll på igjen vann du har tilsatt krydder på. Tøm og server.
Ren frossen blekksprut er god å lage mat. For ikke å flekke kjøttets lilla, plasseres de i vann som varmes opp til rundt 80 grader og ikke koker. De skal holde seg i den i 5 minutter uten at vannet koker. Da er kjøttet ideelt for salater eller retter.
Du kan steke rå blekksprut ved å panere dem. Men steker du dem, blir kjøttet veldig seigt. For å gjenopprette sin skjøre, stuv dem med litt buljong i tjue minutter.
Anbefalt:
Hvordan Serveres Fisk?
Fisken er en av de mest delikate og sunne matene som folk flest liker. Hennes anbefalte inntak er minst en gang i uken og med god grunn. Stoffene den inneholder, bidrar til god tilstand og funksjon av en rekke prosesser i kroppen. Det er kjent utallige fordeler med fisk, men vi vil ikke snakke om dem i dag, men om smaken av fisk.
Med Hvilken Alkohol Serveres Kylling
Nyere studier har vist at kyllingkjøtt er det mest forbrukte i hele EU. Bulgaria er ikke noe unntak, da kjøttet i landet ligger betydelig foran lam, kalkun og til og med svinekjøtt som foretrekkes av mange. Selvfølgelig er det en ting å spise ømme kyllingdelikatesser, og en annen å servere dem riktig med riktig type alkohol.
Med Hvilken Mat Og Retter Pinot Gris Skal Serveres
Vinen Pinot Gris har en karakteristisk sterk fruktaroma, et lite hint av honning og en veldig rik smak. Pinot Gris er en av de såkalte edle vinene, som regnes som en av de mest aristokratiske drinkene. Pinot Gris serveres avkjølt til en temperatur på 8-10 grader.
Med Hvilken Mat Og Retter Pinot Noir Skal Serveres
Det grunnleggende prinsippet med å kombinere mat og vin er å understreke smakene til produktene, samt smak og aroma av vinen. Vin skal ikke dominere mat når det gjelder aroma og smak, og omvendt - mat skal ikke undertrykke smak og aroma av vin.
I Hvilke Glass Serveres De Forskjellige Vinene
Vinsmaking er en kunst. Den hundre år gamle tradisjonen med smaksprøver har vist at sammen med antall finesser som trengs for å vurdere kvaliteten på en type vin, er det nødvendig å drikke den fra et spesielt glass. Her er de mest passende glassene for forskjellige typer vin: