2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ikke bedøm etter størrelse, liten fisk er også en utfordring for matlaging på kjøkkenet. Som en av de obligatoriske matvarene som kroppen trenger, er fisk et produkt som kan tilberedes på en rekke måter.
I henhold til de forskjellige typene fisk er det spesifikke teknikker og metoder som kan gjøre det lettere for enhver husmor. Småfisk kan bli en fantastisk lunsj eller middag, så lenge du lager dem på den beste måten. Her er noen ideer og tips for matlaging av liten fisk:
Stekt liten fisk
Hvis du planlegger å steke fisken til middag, må du rengjøre den først. Hvis de er lengre enn 7 cm, må du fjerne innvollene og fjerne gjellene. Dette gjøres med et snitt i hele lengden - langs magen. Når du er klar, vask og la den ligge i en isskål i 15 minutter. Når fisken er avkjølt, tørk med et håndkle.
Det er godt å steke med raffinert olje, som ikke brenner raskt og bevarer smak av produktet. Ha litt i pannen for å dekke bunnen og fisken. I en separat bolle, tilbered en blanding av 1 ts. mel og 1 ts. malt havsalt. Avhengig av smakspreferanser, kan du legge til sort pepper eller hvitløkspulver. Hver fisk rulles i blandingen.
Små fisk stekes best på 180 grader. Legg noen få fisk, ikke mange, slik at hver kan stekes godt. Så snart fisken blir rød på den ene siden, blir den til den andre. Vær forsiktig så du ikke koker den for mye. Tøm den ferdige fisken på en metallsikt, under hvilken du har lagt papir nøye.
Stekt liten fisk
Rengjør, om nødvendig (som nevnt ovenfor), forvarm ovnen til 180 grader. Krydre med krydder innvendig og utvendig - salt, pepper, sitronsaft. Smør fisken med litt olje. Hvis du har delt dem i to halvdeler og størrelsen tillater det, kan du bake dem med små tomatskiver. Legg dem i et passende fat, ferdig smurt med olje og la stå i ca 20 minutter i ovnen.
Liten grillet fisk
Du kan kaste liten fisk på grillenved å forvarme den til høy temperatur. Smør dem. Dette er en rask og enkel måte å tilberede sjømatens delikatesse, som fisken vil beholde sin smak med. Dryss over fiskekrydder. Du kan pynt med grønnsaker eller fiskesaus når du serverer.
Anbefalt:
Tips For Matlaging Av Fisk
For at den bakte fisken skal få en utrolig aroma og at smaken forbedres, kan du dra nytte av noen kulinariske triks. Før du steker fisken, må du dekke den med sitron- eller appelsinskiver og tilsette sitronskiver i væsken som dannes under stewing eller steking av fisken.
Kulinarisk Lærebok: Riktig Matlaging Av Fisk
Svært praktiske redskaper for tilberedning av fisk er spesielle lange potter med et gitter som har håndtak på siden. Dette fjerner fisken litt fra vannet uten å rive den. I fravær av et slikt fartøy anbefales det at stor fisk kokes innpakket i en ren, sparsom klut, forhåndsskoldes og skylles med kaldt vann og bindes lett med hyssing.
Hva Er Grunnen Til At Vi Ikke Kan Motstå En Liten Cupcake
Historien om cupcaken er malt med sukker, sjokolade, vanilje, smør, mel og mye fantasi. Cupcakes er amerikanske hjemmelagde kaker som har blitt dyrket i generasjoner. De ble først nevnt i en amerikansk kokebok i 1976, med den tidligste dokumenterte omtale av begrepet i en oppskriftsbok fra 1828.
Nyttige Tips For Matlaging Av Fisk
Stekt fisk blir bedre når du suger den i ti minutter i melk og dypper den i mel og steker den i kokende fett. For å forhindre at oljen spruter og fisken steker godt, dekk pannen med en omvendt dørslag. Uansett hvor stor fisken er, blir den bakt i en forvarmet ovn.
Hva Skal Hver Husmor Vite Om Matlaging Av Fisk?
I tillegg til å være lett fordøyelig og ekstremt nyttig, er fisk egnet for å lage en rekke salater, varme og kalde forretter, supper, hovedretter og mer. Den inneholder lite kalorier og inneholder samtidig uvurderlige stoffer for menneskekroppen, noe som gir den en sentral plass i kostholdet og i det vanlige kjøkkenet.
