2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Nektariner er veldig nære slektninger av ferskenen, og tidligere ble de kalt "persisk plomme". I hovedsak er nektariner en ferskenvariant med glatte skalaer, hjemmehørende i Kina. Nektariner er en gruppe ferskenvarianter, og fruktene har ingen mose.
De ble berømte i Europa bare i slutten av renessansen, da sjømenn begynte å transportere dem til forskjellige land. Nektariner har vært kjent i Amerika og Østen i rundt 2000 år.
Nektariner har en ekstremt rik aroma og utrolig smak, noe som gjør dem til en favorittfrukt av mange. Smaken er rikere enn fersken. Navnet deres kommer fra det greske ordet "nektar". Nektariner er en av de mest delikate, duftende og saftige sommerfruktene. Ekstremt nyttig og rik på vitaminer, de har en velfortjent plass i sommermenyen.
Sammensetning av nektariner
Nektariner inneholder ikke kolesterol og natrium, de inneholder lite fett. De inneholder mer fosfor og kalium enn fersken, er rike på vitamin C, vitamin A, betakaroten, folsyre og fiber.
Cirka 140 år nektariner inneholder 1 g fett, 16 g karbohydrater, 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 1 g protein, 10% vitamin C, 20% vitamin A.
Valg og lagring av nektariner
Velg frukt med en kremgul farge. Ikke kjøp kutt eller blåmerke nektariner. Husk at lilla rødhet ikke er et tegn på modenhet, men bare er karakteristisk for noen varianter av nektariner. Godt modnet nektariner er utsatt for lett trykk og er like myke som modne fersken.
Hvis du kjøpte umodne nektariner, legg dem i en papirpose og hold dem ved romtemperatur. Ventilere dem daglig. Modne nektariner lagres i kjøleskapet i flere dager.
Nektariner i matlaging
Nektariner konsumeres for det meste ferske fordi de har en veldig frisk og behagelig smak. De har ikke den karakteristiske ferskenmosen, som ofte forårsaker irritasjon. Mangelen på disse mossene gjør dem til en foretrukket frukt blant store og små.
Nektariner brukes til å tilberede deilige desserter og fruktsalater, dekorasjoner til kaker og bakverk. De tilsettes sunne frokostblandinger. Nektariner gir svinekjøtt og kylling en eksotisk smak. For å gjøre dette, når du griller kylling eller svinekjøtt, legg til en nektarin, kuttet i to. For ikke å mørkne etter kutting, kan nektariner drysses med litt sitronsaft.
Nektariner brukes også til å lage kompotter, takket være at vi kan nyte deres smak om vinteren. Nektariner brukes til å lage deilige juice og nektarer, syltetøy og fruktdesserter.
Fordeler med nektariner
I tillegg til å være ekstremt velsmakende, har disse sommerfruktene en rekke helsemessige fordeler. En av de beste egenskapene til nektariner er å berolige nervesystemet. Det skyldes de høye mengdene kalium.
Selv om nektariner har en herlig søt smak, har de lite sukker. De har lite kalorier, noe som gjør dem til en passende frukt for slanking. 100 g nektariner inneholder bare 50 kalorier, slik at de lett kan brukes til dietter eller lossedager.
Eksperter anbefaler nektariner for kardiovaskulære problemer. Regelmessig forbruk av aromatiske frukter forbedrer venøs sirkulasjon og tone i karveggene. Nektariner anses å være en av naturens beste gaver for å forhindre den snikende kreftsykdommen.
Nektariner beskytt slimhinnene, huden, øynene og hjertet mot virkningen av ekstremt skadelige frie radikaler. De regulerer aktiviteten i mage-tarmkanalen og har en mild avføringseffekt. Nektariner styrker immunforsvaret fullstendig, så få mest mulig ut av dem i sommermånedene.
Deilige fruktene fungerer som et slags filter av nyrene, og renser dem for unødvendige stoffer. Takket være de inneholdte fruktsyrene stimulerer nektariner lysten.
Noen erfarne kokker sier at fet mat fordøyes mye bedre hvis en nektarin blir spist før de sitter ved bordet. Stoffene i den vil forbedre mageskjertelenes arbeid.
Anbefalt:
Kulinarisk Bruk Av Nektariner
Navnet til nektariner kommer fra det greske ordet nektar. De modnes om sommeren og gir ubeskrivelig glede. Nektariner blandes ofte med nakne fersken. De tilhører familien av fersken, kirsebær og aprikoser. I motsetning til fersken har de ingen mose.
Fordelene Med Nektariner
Nektariner ble sannsynligvis kjent i Europa tidligst i slutten av renessansen, da sjømenn begynte å bringe dem til forskjellige land. I Amerika og Østen har de vært kjent i lang tid - omtrent to tusen år. Europeerne la merke til at nektariner vokste ganske motvillige:
Fordelene Med Nektariner Og Fersken
Den søte og deilige nektarinen er nært beslektet med ferskenen. I likhet med fersken blir frukten beskrevet som en steinfrukt som tilhører slekten Prunus, som også inkluderer plommer, rød einer, mandler osv. Denne typen frukt blir verdsatt over hele verden for sin saftighet, duftende aroma og søte smak.
Hvordan Dyrke Nektariner
Nektarin eller ferskenfrukt er en type fersken med glatt skinn som en plomme. Nektariner har blitt dyrket i Kina i mer enn 2000 år. I Europa dukket den første beskrivelsen av nektariner opp i XIV-tallet. I dag dyrkes i industriell skala nektariner langs Middelhavet - i Italia, Tunisia, Hellas, Kypros og landene i det tidligere Jugoslavia.
I Stressende Situasjoner, Spis Nektariner
Saftige nektariner er den perfekte maten i de varme sommermånedene. Bortsett fra å være deilig, er disse fruktene utvilsomt ekstremt nyttige for helsen vår. En av de beste fordelene med nektariner er deres funksjon for å berolige nervesystemet.
