2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Brennesle er veldig nyttig for kroppen og inneholder verdifulle stoffer. Brennesleblad inneholder en stor mengde vitaminer, spesielt C, K, A, E, B, mineralsalter og organiske syrer.
Brennesle salat
Ingredienser: 300 gram unge nesleblader, 3 tomater, 1 haug persille, dill og grønn løk, 3 egg, pepper og salt etter smak, majones.
Vask neslen og skåld den med varmt vann. Tøm, tørk og skjær. Vask og hakk også de resterende greenene. Skjær tomatene i biter. Kok eggene og skjær dem deretter. Bland alt og salt, tilsett pepper og majones og bland godt.
Suppe med nesle og sopp
Ingredienser: 300 gram sopp, 1 middels løk, 3 poteter, 4 håndfull ung nesle, smeltet smør til steking, 1,5 liter vann, 1 rå egg, malt svart pepper og salt etter smak, fløte, fersk dill.
Vask soppen og skjær dem i skiver. Skrell løk og hakk fint. Stek soppen og løken i smør, tilsett salt og pepper.
Skilte poteter kuttet i terninger og legg i en kjele med kokende vann. Tilsett stekte sopp og løk og kok i 20 minutter.
Vask neslen og skåld den med varmt vann. Skjær den og tilsett den kokende suppen. Kok i ytterligere 15 minutter. Før du fjerner suppen fra varmen, tilsett pisket egg i en tynn stråle og rør.
Når du heller suppen i en tallerken, tilsett fløte og dryss over dill. Det er veldig hensiktsmessig å servere krydder med hvitt brød sammen med suppen.
Potetkjøttkaker med nesle
Ingredienser: 1 kg kokte poteter, 500 gram nesleblader, 2 løk, 2 egg, 4 ss mel, brødsmuler, fett, salt. For vanning: smør eller fløte.
Finhakk løken og stek den i fettet. Vask neslene og skåld dem med varmt vann og oppbevar dem i 5 minutter i en lukket beholder. Klem på neslen og skjær den.
Mos de kokte potetene og tilsett piskede egg, løk, nesle, mel og salt etter smak. Fra blandingen, form kjøttkaker, rull dem godt i brødsmuler og stek i varmt fett. Server, dryppet med smør eller fløte.
Pai med cottage cheese, skinke og brennesle
Ingredienser: 1, 5 kopper mel, 125 gram smørpakke, 300 gram cottage cheese, 1 håndfull nesleblader, 100 gram skinke, 2 egg, 100 gram revet ost, olje, salt.
Skjær smøret i melet til det blir smuldret deig. Skjær neslen, skåld den med varmt vann og bland den med ostemassen.
Tilsett finhakket skinke og egg. Bland alt. Fordel halvparten av deigen på bunnen av en smurt panne eller paiform.
Fordel halvparten av revet gul ost og på toppen - brennesleblandingen. Dryss med den andre halvdelen av osten og dekk med den gjenværende deigen. Stek i en forvarmet ovn i 1 time på middels varme.
Anbefalt:
Topptips For å Tilberede Deilige Og Sunne Retter Med Poteter
Poteter er ofte på listen over søppelmat for folk som følger et spesielt kosthold. Uttalelsene som "poteter blir fetere" og "det er ikke bra å blande poteter med proteiner (kjøtt)" som vi ofte hører, har bidratt til at poteter i økende grad unngås.
Eksotiske Retter Med Sitrongress
Sitrongress er et krydder som representerer bladene til en flerårig urt. Den kan brukes fersk, tørket og malt til et pulver. Sitrongress har en uttalt sitronaroma og er veldig populær i land i Sørvest-Asia, som India, Thailand, Kambodsja og Vietnam, samt i Karibien.
Tradisjonelle Bulgarske Retter Med Kanin
I bulgarsk mat har kjøttretter forrang. De mest brukte er kylling, storfekjøtt og svinekjøtt, samt kanin. I Bulgaria er kaninen mest populær i områdene der jaktfester foretrekker å jakte dette spillet selv. Derfor er det i vår opprinnelige kulinariske tradisjon en rekke tradisjonelle oppskrifter med kanin.
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Chardonnay
Chardonnay er en fin vin som er preget av høy syre og veldig fin aroma og smak. Det passer bra med ferske grønnsaker som er veldig møre - som asparges og artisjokker. Chardonnay er også vellykket kombinert med forskjellige typer fet fisk, grillet eller bakt i folie.
Vegetariske Retter Med Kikerter
Kikerter, som de fleste belgfrukter, har lenge vært verdsatt for fiberinnholdet. To kopper kikerter gir hele det daglige inntaket til en person. Men ny forskning på det og dets fiberinnhold har nylig tatt et skritt fremover, noe som tyder på at det kan gå utover fiber alene og være knyttet til andre ernæringsmessige fordeler.
