Hermetisering Av Cherrytomater

Video: Hermetisering Av Cherrytomater

Video: Hermetisering Av Cherrytomater
Video: Агрогороскоп с 11 по 13 октября 2021 года ПЛЮС 2024, September
Hermetisering Av Cherrytomater
Hermetisering Av Cherrytomater
Anonim

Hermetiske cherrytomater de ser veldig vakre ut på grunn av den lille størrelsen. Kirsebærtomater er godt bevart og er veldig smakfulle i vintermånedene.

Marinerte cherrytomater er en krydret forrett, kan tilsettes i forskjellige typer retter og salater. Ingredienser: 1 kg kirsebærtomater, 10 fedd hvitløk, en halv haug med dill, en halv haug persille, 6 korn av sort pepper, 5 kardemomme, 1 fedd, 1 laurbærblad.

For marinaden med et volum på to liter: 7 ss havsalt, 7 ss sukker, 15 ml eplecidereddik, 30 ml vineddik, 1 muskat, en klype kanel.

Alle tomater vaskes og gjennombores med en tannpirker flere steder. Dette gjøres slik at de ikke sprekker fra marinaden, som vil bli oversvømmet.

cherrytomater hell i en stor krukke for å absorbere de to liter marinade, topp med krydder, hvitløk, dill og persille. Vannet til marinaden koker. Tilsett salt, sukker, kanel, knust muskat og kok i fem minutter. Tilsett begge typer eddik.

Når marinaden er avkjølt litt, hell den over cherrytomater. Krukken lukkes og får stå i fem dager ved romtemperatur. Deretter lagres den i kulde for langvarig lagring.

hermetiske tørkede tomater
hermetiske tørkede tomater

En annen type er laget for raskere bruk hermetisering av cherrytomater. Du trenger en 3-liters krukke, 2 ss salt, 4 ss sukker, 1 ss eddik, 1 ts vodka, sennep på tuppen av kniven. Tilsett krydder etter din smak.

Ha cherrytomatene i krukken og hell kokende vann over dem. La dem stå i fire minutter, hell deretter vannet og fyll på igjen med kokende vann. Etter ytterligere fire minutter, hell også dette vannet.

Tilbered marinaden fra to liter vann og krydderne ovenfor. Eddiken tilsettes etter at marinaden er fjernet fra varmen. Drypp cherrytomater med marinadenSå lukk med lokk, og etter at de er avkjølte og overnatter, kan du konsumere dem. De oppbevares lenge i kjøleskapet.

Anbefalt: