2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hver god husmor har triks og triks som hun bruker på kjøkkenet for å mesterlig tilberede oppvasken. Her er noen nyttige i matlaging.
For å forhindre at kjøttet henger fast når du steker, tilsett et par stykker hakket gulrot i fettet.
Hvis du foretrekker at biffene er myke, må du gni dem med fett og eddik noen timer i forveien.
Hvis du forbereder en hjerne, vil det bidra til å gjøre det lettere å skrelle av huden hvis du dypper den ned i noen minutter i varmt vann.
Når du steker løk, hvis du ikke vil ha brente kanter, er det godt å rulle løken i mel og den får en gylden farge.
For at kjøttet skal være godt tilberedt, må det kokes i mer enn tre timer hvis det er kylling, hvis det er fårekjøtt eller oksetunge - opptil tre timer, biff, svinekjøtt, and og gås fra en til to timer, kylling fra en halv til en time.
Vi kan se om oljen er varm nok ved å slippe et stykke brød. Hvis det dannes skum rundt det og brødet flyter, kan vi allerede steke kjøttet.
Den stekte leveren vil være bedre hvis vi legger den i varmt vann i ett eller to minutter på forhånd, så skal den vaskes med kaldt vann.
Hvis du vil lage kokt kjøtt raskere, anbefales det å tilsette sitronsyre, vineddik, granateplejuice eller tomatpuré.
Lukten som fyller kjøkkenet når vi koker kål kan unngås. Det er nok å legge en fuktig klut på gryten. Det fungerer som et filter og beholder dårlig lukt.
For at buljongen skal forbli klar når den varmes opp, bør dette gjøres på svak varme, og så snart buljongen koker, fjern den straks fra varmen.
Når du får en ny støpejernspanne, må du først varme den og deretter gni den med salt før du bruker den. Dette vil forlenge levetiden og gjøre det lettere å rengjøre.
Anbefalt:
Kulinariske Hemmeligheter I å Lage Caracuda
Caracuda er en ferskvannsfisk. Den har mange bein, selv om den ikke er veldig stor fisk. I Bulgaria finnes den i mange demninger. Caracuda inneholder vitaminer og mineraler som er bra for hele menneskekroppen. Caracuda inneholder vitamin A, B, C, D og E, samt kobber, sink og andre.
Små Hemmeligheter I Kokesopp
Nyplukket sopp skal behandles umiddelbart - du bør rengjøre, bearbeide og spise dem slik at du kan nyte den perfekte smaken. Imidlertid bør vill sopp brukes med forsiktighet og bør ikke brukes for mye. Du bør ikke spise mer enn 250 g per uke, fordi de fremdeles inneholder det radioaktive elementet cesium 137, advarer Fresenius Institute.
Kulinariske Hemmeligheter I Matlagingsskaft
For tilberedning av biff og svineknoke visse finesser er nødvendige for å gjøre det duftende, velsmakende og uimotståelig. Det møre og godt kokte kjøttet skiller seg bare fra beinet. Du kan enkelt oppnå dette når du forbereder skaftet i ovnen.
Små Hemmeligheter For Deilige Lever
Kyllingelever er en del av det tradisjonelle bulgarske kjøkkenet og en favorittrett for mange. Men hvordan forbereder du dem hjemme slik at smaken konkurrerer med den i tavernaer og bulgarske restauranter? Det er noen små hemmeligheter for matlaging av lever som vi nå vil avsløre for deg.
Bestemors Små Hemmeligheter Med å Lage Påskeegg
Det første egget som er lagt i baldakinen påskedag er malt rødt og det blir laget et kors på pannen til barna og andre familiemedlemmer med det. Dette egget kokes og males separat fra de andre. Det erstatter fjorårets egg, plassert foran ikonet til Guds mor i vårt hjem, for å gi oss helse, glede og lykke til alle innbyggerne.
