2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Uunnværlig for smak i søte og salte retter, oljen det har lenge blitt beskyldt for å være helsefarlig. Men i dag er det fullstendig rehabilitert. Forskjellige eksperter er fast bestemt på at den i rimelige doser til og med har verdifulle næringsstoffer.
Ja, inntil nylig ble det ansett som kjetteri å tilsette veldig lite av det til spinat eller skiver. Selv om det er naturlig, blir kusmør fortsatt nevnt som en skyldige for fedme og hjerte- og karsykdommer.
Men denne fornektelsen virker helt ubegrunnet.
Smør inneholder riktignok mye kalorier, men ikke mer enn margarin eller olivenolje. Og i motsetning til tidligere forestillinger - hans forbruk øker ikke risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag.
I juni 2016 studerte amerikanske og australske forskere data fra et stort antall studier om emnet. De dekket rundt 630 000 mennesker fra 15 land over hele verden.
Konklusjonen deres er at hvis oljen øker nivået av kolesterol i blodet, fører det ikke til skadelige effekter på grunn av det høye innholdet av mettede fettsyrer. Hvis det tas i en rimelig dose (10-12 g per dag, så mye som en spiseskje), er det uten fare for hjertet og arteriene.
Noe mer - oljen ser ut til å beskytte mot diabetes, og reduserer sannsynligheten for å utvikle sykdommen med 4%. En fordel som ikke er å overse.
I tillegg har den andre helsefordeler. I motsetning til meieriprodukter inneholder ikke smør laktose, sier Alexandra Dali, ernæringsfysiolog, forfatter av 10 ideer som vil hjelpe deg til å føle deg bedre.
Personer som er intolerante overfor denne typen sukker, kan spise smør med lukkede øyne og dra nytte av kalsiumet i det (15 mg / 100 g) og vitamin D (1,13 µg / 100 g), som er uunnværlig for å opprettholde beinstrukturen.
Ku smør Den er også rik på vitamin A - antioksidanten som bidrar til hudens gode tilstand, styrken til immunforsvaret og syntesen av flere hormoner som progesteron.
En liten del lar deg få omtrent en tredjedel av kroppens daglige behov for vitamin A, sier spesialisten. Oljen tilfører også vitamin E, som beskytter celler mot skadelige effekter av frie radikaler forårsaket av oksidasjon. Til slutt er det en god kilde til linolsyre, en betennelsesdempende som opprettholder leddens fleksibilitet. Den har også smørsyre, som har soppdrepende og antitumor egenskaper.
Så smør har ingenting å misunne margarin og andre vegetabilske oljer. Disse imitasjonene er rike på tilsetningsstoffer (smaker, farger og konserveringsmidler) og inneholder også transfettsyrer oppnådd under industriell prosessering. Det vil si at det er kjent at selv i små doser er disse fettstoffene skadelige for det kardiovaskulære systemet. Produsenter kan ha redusert mengden transfett drastisk i produktene sine ved å lansere "ikke-hydrogenerte" margariner, men de har fortsatt omtrent 1% i sammensetningen.
Kos deg rolig, oljen fortjener det.
Anbefalt:
Fett Er Bra For Helsen
I følge de fleste er fett hjertets viktigste fiende, så vi bør ikke konsumere det. Derfor fratar de seg mange kulinariske fristelser til å beskytte seg mot sykdom. Er dette tilfelle i praksis? I følge italienske ernæringseksperter er ikke alt fett like skadelig.
Drikker Varmt Vann Så Bra For Helsen?
Visste du at å drikke for mye varmt vann kan ha en skadelig innvirkning på helsen din? Selv om du finner mange artikler om fordelene ved å drikke varmt vann, bør du også lære om de dårlige effektene av å drikke det. Vann er livets eliksir.
Disse Typer Yoghurt Er Ikke Bra For Helsen Din
Yoghurten regnes som en av de sunneste matvarene. Imidlertid er det en art som burde for å unngå for enhver pris fordi i stedet for fordeler kan du komme i mange problemer. Det handler om yoghurt tilsatt sukker . Disse produktene faller mer inn i kategorien søppelmat enn å spise sunt.
11 Røde Grønnsaker, Bra For Helsen
Røde grønnsaker kan bidra til å redusere risikoen for diabetes, osteoporose og høyt kolesterol. Fytonæringsstoffene som gir dem den røde fargen , har også kraftige helsemessige fordeler. Mørkere farger betyr vanligvis at grønnsaker er rikere på antioksidanter, vitaminer og mineraler.
Fordelene Med Tranebær Og Hvorfor Det Er Bra For Helsen Vår
Visste du at tyttebær er bra for helsen. Hvis ikke, ikke bekymre deg, dette er en ny oppdagelse. Det har ikke vært kjent så langt tranebær å ha helsemessige fordeler, så her vil vi diskutere disse egenskapene. Tranebær er små frukter som vokser i fjellområder, for det meste i tempererte klimaer.
