2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Forretter er en veldig viktig del av spiseritualet for franskmennene. En av de deiligste franske forrettene er den søte og krydrede Camembert.
Nødvendige produkter: 1 boks Camembert, 1 ss honning, 1 klype rosmarin, 1 laurbærblad, en klype malt pepper.
Fremstillingsmetode: Ta osten ut av esken og løsne den fra papiret.
Med en skarp kniv blir kutt laget på osten som et nett. Laurbærbladet smuldrer opp. Ha osten i folie, smør med honning, dryss på rosmarin, laurbærblad og sort pepper. Pakk inn i folie og stek i 6 minutter på 170 grader. Serveres varm.
Artisjokk med vinaigrette saus er en tradisjonell fransk forrett som er veldig velsmakende og duftende.
Nødvendige produkter: 4 store artisjokker, 1 sitron, 4 ss olivenolje, salt etter smak, 1 ss sennep, 1 ss eddik.
Fremstillingsmetode: Den øvre delen av artisjokkene er kuttet til omtrent en tredjedel av den totale høyden, stilkene fjernes. Fjern kjernen med en skje.
Ha alt i en gryte, fyll med saltvann, tilsett sitronskåret i to og kok i 25 minutter. La avkjøles litt uten å tømme.
Eddik, salt, sennep, olivenolje blandes godt. Hver artisjokk fjernes fra buljongen og dreneres. Server dryppet med saus. Det forbrukes ved å skrelle hvert artisjokkblad og smelte det i sausen.
Kaninterrine er en deilig forrett.
Nødvendige produkter: 1 kg og et halvt kaninkjøtt, 300 gram svinekjøtt, 10 strimler bacon, 1 gulrot, 1 løk, 500 milliliter hvit tørrvin, 50 milliliter cognac, 2 ss olje, 1 ss smør, 1 haug persille, 2 bukt blader, en klype muskat, salt og pepper etter smak, 200 ml kjøttkraft, 1 egg.
Fremstillingsmetode: Kjøttet blandes med vin, salt, pepper og muskat. Dekk til og avkjøl i 12 timer. Løk og gulrøtter er finhakket. Kjøttbeinene stekes i en blanding av olje og smør til de er brune. Tilsett løk og gulrøtter og la koke i 4 minutter.
Bland cognac, kjøttmarinade og 500 ml vann i en metallskål. Kok opp, la koke i 20 minutter og sil gjennom en sil. Hell 200 milliliter av denne blandingen i en ren bolle, tilsett hakket persille.
Kanin og svinekjøtt hakkes og blandes med buljongen og egget. I en lang smal brett, som en kake, spred baconstrimlene. Hell blandingen og legg laurbærbladene på toppen. Stekes i vannbad i halvannen time på 180 grader.
La avkjøles i pannen, fjern og la stå i kulde i 24 timer.
Anbefalt:
Vi Tar Farvel Med Tradisjonelle Franske Croissanter På Grunn Av Smørkrisen
På grunn av den enestående oljekrisen i Frankrike er det mulig at verden midlertidig blir igjen uten franske croissanter. Bakerier i landet sier at industrien deres aldri har vært så truet. Det siste året har smørprisen hoppet med 92% ifølge T + L.
En Legende Om Franske Viner
For mange år siden bodde en berømt vinmaker i Frankrike. Da han innså at han ikke hadde mye tid igjen i denne verden, plantet han syv vingårder av forskjellige varianter. Hans idé var å lage en hidtil uset aromatisk vin av dem alle, som han ville etterlate som et arv for sine syv døtre.
Tradisjonelle Franske Supper
Oppskriftene på franske supper er en av de mest originale og interessante i fransk mat. Franske supper er lette og behagelige. En av de mest berømte franske suppene er bouillabaisse. Dette er en provençalsk fiskesuppe som er ganske tykk.
Franske Hemmeligheter For å Tilberede Vintermat
Det er nesten høst, bodene er overfylte med saftig frukt og deilige grønnsaker, i overflod og til lave priser. Akkurat nå er det beste tidspunktet å handle og bruke alle slags triks for å bevare smaken på produktene og nyte dem i løpet av de lange vintermånedene.
Populære Franske Forretter
Forretter i Frankrike, så vel som over hele verden, er varme og kalde. Det er noen få som har fått stor popularitet i fransk mat, og som er veldig velsmakende, selv om de noen ganger høres ut med en ide mer uvanlig og med små hint av pretensiøsitet.