2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Høsten er den mest fargerike sesongen, og skaper en vakker balanse mellom farger, dufter og aromaer. Romantikken til overgangen som naturen gjør til vinteren, er knyttet til ideen om dryppende regndråper på vinduene og det myke teppet av fallne blader. Den sterkeste ideen for denne sesongen kommer imidlertid fra den varme aromaen og den unike smaken av høstretter.
Fargene, smaken og variasjonen av produkter skaper betingelser for å lage deilige retter, for ekte kulinariske mesterverk og for favoritt typiske bulgarske matvarer, som vi alltid forbinder barndommen med, den første kontakten med mat, som alltid og overalt minner oss om våre røtter.
Det unike bulgarske kjøkkenet kan presenteres med mange oppskrifter, men høstmat er blant de som vi kan definere som synonymt med Bulgaria.
Stekt paprika
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Aromaen av stekte paprika for alltid skaper vår lyseste forbindelse med kjøkkenet vårt. En enkel salat med stekt paprika, hvitløk og eddik er tradisjonell for kjøkkenet vårt. Bulgarsk ost kan også tilsettes.
Gresskar
Høsten er sesongen med gresskar. Oppskriftene med dem er varierte. Vårt stekte gresskar gjør denne grønnsaken til høstens mest elskede matprodukt. Gresskarpai er like populær som ostepai.
Stekte kastanjer
Hvis byens gater lukter av ristede kastanjer, så har høsten kommet. Denne tradisjonelle delikatessen er også en del av den romantiske ideen til denne vakre sesongen. Ingen tur kan gå uten en porsjon ristede kastanjer. De kan også kokes, purees eller inkluderes i eksotiske oppskrifter som kalkun med kastanjer.
Sarmi
En av de unike Bulgarske høstretter er sarmiene med vinblader. Til høsten foretrekkes vinrankene, som om vinteren erstattes av kål. Ris, kjøttdeig og duftende krydder skaper denne prakten av smak og aroma, en favoritt for alle bulgarere.
Bakte poteter
Når været avkjøles om høsten, blir bakevarer mer og mer populære. Deilige, myke og varme, bakte poteter er like alle og derfor er variasjonene med dem ikke små. I sin naturlige form, eller fylt med kjøtt eller ost, gjør denne kulinariske magien høsten til en favorittsesong for mange mennesker.
Anbefalt:
Se Hvilke Matvarer Som Er Strengt Forbudt I Buckingham Palace
Tidligere dronning Elizabeth II-kokk Darren McGrady sa at det var flere matvarer som var forbudt å bruke når han lagde mat til Hennes Majestet og hennes nærmeste. Mat med høyt karbohydrat som pasta, ris og poteter ble ikke servert ved bordet.
Fra Hvilke Matvarer å Få Vitamin C
Vitamin C hjelper kroppen å absorbere jern, opprettholde sunt vev og et sterkt immunforsvar. Han er en sterk alliert i våre forsøk på å unngå forkjølelse. Den anbefalte daglige dosen av vitamin C for menn er 90 g, for kvinner er 75 g og for barn er 50 mg.
Hvilke Kaloririke Matvarer Er Nyttige Og Hvilke Som Er Skadelige
Mange av oss lurer sannsynligvis på om det er mulig å spise mat som inneholder mye kalorier, og som samtidig ikke er bekymret for helsen og i stor grad om vekten. I de fleste tilfeller er disse produktene ikke dyre. Her er en liste over noen ganske kaloririke, men sunne produkter:
Se Fra Hvilke Matvarer Hvilke Elementer Du Kan Få?
Vi mennesker spiser mange og varierte matvarer, men vet vi hva de faktisk inneholder. Vet vi hva vi skal fokusere på og hvilke vi skal unngå? Ved forbruk av visse produkter kan vi naturlig få de nødvendige stoffene for kroppen vår, i stedet for å ta dem i form av tabletter.
Hvilke Matvarer Som Er Gode For Skjoldbruskkjertelen, Og Hvilke Som Ikke Er Det
Skjoldbruskkjertelproblemer er vanskelige å oppdage. Symptomene er vanligvis vektproblemer, mangel på energi og fordøyelsesbesvær. Den konstante følelsen av tretthet er ledsaget av hevelse. For å kunne produsere hormoner og fungere skikkelig, trenger skjoldbruskkjertelen jod.
