2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Japansk mat, kjent over hele verden for sin sushi, kan tilby deg mange andre retter å prøve.
Spesielt populære er oppskriftene der kjøttfylling helles på godt kokt ris, som i de fleste tilfeller består av kyllingkjøtt. En favoritt blant barn og voksne er retten Oyako donburi, som tilberedes av kylling med ris. Dette er hvordan:
Oyako Donburi (kylling med egg og ris på japansk)
Ingredienser: 200 g kyllingbryst, 350 g ris, 2 stilker purre, 1 ss buljong Dashi no Moto (du finner den i asiatiske spesialforretninger), 4 egg, 2 ss soyasaus, 1 ss. Sukker.
Forberedelse: Vask risen veldig godt, og la den renne ut. For dette formålet er det nødvendig å la den stå i minst 15 minutter, helst i solen. Hell den deretter i pannen og tilsett ca 430 ml vann.
Gryten er dekket med aluminiumsfolie og får stå i ytterligere 10 minutter. Slå på komfyren, kok risen og reduser straks varmen.
Kok i ca 10 minutter, men ikke glem å fjerne lokket på gryten etter at folien begynner å svelle. Etter å ha slått av ovnen, la risen stå i ca 20 minutter, men uten å fjerne folien. Kyllingbrystene vaskes, tørkes og skjæres i veldig tynne julienner, og purren i tykkere diagonale skiver.
Oppløs 1 ss Dashi-buljong i 100 ml vann og hell sammen med soyasaus og sukker i en panne og rør til kokende. Purre og kjøtt legges i denne væsken, og alt stuves til produktene er helt klare.
Ta så en liten del av kjøttfyllingen, varm den opp igjen og bland sammen 1 eggerøre til du får en konsistens som eggerøre.
Risen deles også i 4 porsjoner, og den tilberedte fyllingen med egget helles på en av dem. Det resterende kjøttet og purren med sausen deles også for å få 3 porsjoner, og i hvert av dem igjen legger du 1 egg som beskrevet ovenfor.
Hver porsjon ris skal toppes med den medfølgende kjøttfyllingen med egg. Så forberedt Oyako donburi er klar til servering, og du kan dekorere hver porsjon med et stykke syltet ingefær eller noen kvister med fersk krydder etter eget valg.
Anbefalt:
Hvordan Lage Stekt Kylling - En Guide For Nybegynnere
Her vil du finne ut av det hvordan lage en deilig stekt kylling Steg for steg. Det er enkelt å velge en kylling av høy kvalitet. Først må du ta hensyn til overflaten av huden. Hvis den er tørr, er fuglen frisk, men hvis den er klissete - er dette et tydelig tegn på at den har blitt lagret i lang tid.
Hvordan Lage Kokt Gresskar På Japansk?
Når vi snakker om japansk mat, tenker alle på den perfekt tilberedte sushi, som er kjent over hele verden, eller tradisjonelle japanske produkter og krydder som ris, nudler, soyasaus, tofu, sake, ingefær, wasabi og andre. Men hvis vi nevner grønnsakene som tilberedes i Japan i henhold til en rekke oppskrifter, vil listen være ganske lang.
Hvordan Lage Ris Med Blåskjell På Japansk
Japansk mat, kjent for sin sushi, misosuppe og bruken av forskjellige soyaprodukter, henter sin inspirasjon fra naturen. Dette skyldes religionene som praktiseres i landet - Buddhisme og Shinto. Tradisjonelt tilberedes alle slags fisk og sjømat i Japan, enten de er i form av sushi.
Hvordan Lage Bonito Fisk På Japansk
Japanske oppskrifter for tilberedning av Skipjack tunfisk , også kjent som bonito , er utallige, da fangsten ikke er liten. Du kan lett være forbered bonito også hjemme etter en japansk oppskrift, da disse fiskene allerede finnes i vårt land, så lenge du rister eller bare blir heldig.
Japansk Svart Sesampasta - Hvordan Lage Mat Med Den?
Svart sesampasta , kjent på japansk som "nuri goma", er en stiftingrediens i japansk og asiatisk mat. Den tykke sorte pastaen smaker som ristede valnøtter med dype jordnære nyanser. Japansk svart sesampasta det er ofte søtet med sukker eller honning og er populært som ingrediens i kaker og bakverk.
