2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den duftende sellerien har blitt æret siden antikken av grekere og romere. Røtter, blader og frø brukes til matlaging. Roten er rik på mineraler og protein, bladene er rike på vitamin A, C, PP.
Sellerirøtter og blader er en viktig ingrediens i grønnsakssupper og lokale buljonger. Grønne tørre blader forbedrer smaken av marinader og lokale retter. Frøene. knust med salt, brukes til en mer intens smak. De blandes med sennep og sort pepper.
Selleri er et godt krydder for diettretter fordi det hjelper utskillelsen av klorider fra kroppen. Kan kombineres med oregano, løk, hvitløk, timian.
For å ikke sverte roten, strø over sitronsaft eller eddik etter kutting. Røttene er sprø på grunn av det høye vanninnholdet. Derfor har de lite kalorier og egner seg til kosthold.
Hvordan velge selleri?
De individuelle ribbenene av selleri skal være faste og sprø, og bladene skal være grønne og friske. Den brukes ved å fjerne bladene, brukt som krydder i tilberedningen av brød, supper og gryteretter, og det er best å spise rå, kokt, tilsatt i retten. Den kombinerer veldig bra med poteter og er et flott krydder for dem.
Vi bruker også selleri i sylteagurk, for dem er det obligatorisk. Uten den er ikke sylteagurk bra.
Hvis du har mangel på matlyst og fordøyelsesbesvær, anbefales det å drikke ferskpresset sellerijuice. Ta 1-2 ts. juice av friske røtter 3 ganger om dagen en halv time før måltidene.
Selleri har også en veldig god effekt på høy mental og fysisk utmattelse. Ta 1-2 ss. før måltidet. Saften kan blandes med honning, så fordelene blir enda større. Det passer bra med gulrotjuice, rødbeter, og holder forholdet 5: 3: 8 eller blandet med yoghurt og et revet eple.
Legg en skje med honning til et glass en slik cocktail og drikk en spiseskje 3 ganger om dagen.
Ved behandling og forbruk av selleri bør man huske på at tatt i større doser, kan det irritere slimhinnen i mage og tarm. Selleri tas ikke for nyre- og blærestein.
Anbefalt:
La Oss Dyrke Rosmarin I En Gryte
Det latinske navnet på rosmarin er Rosmarinus officinalis. I vårt land kalles det Babin kosom. Rosmarin er en eviggrønn flerårig plante. Den vokser sakte og har smale harde blader som ligner bartrær. Små, lyseblå, delikate blomster blomstrer i de grønne tuftene.
Plantering Fra å Dyrke Rosmarin I En Gryte
Rosmarin er en eviggrønn flerårig plante som finnes i alle land i Middelhavet og Lilleasia. Denne sakte voksende busken med smale harde blader, som minner om bartrær. Rekker 1,5-2 meter i høyden. Når bladene gnides, fylles luften med en behagelig balsamico-aroma.
Hvordan Dyrke Krydder I En Gryte
Ja det er du dyrk krydder i en gryte er sannsynligvis den enkleste og morsomste jobben, som passer til ikke så god hagearbeid. Selv en enkelt plante plantet i en liten gryte på vinduskarmen vil gi deg maksimalt. Krydder elsker lys, varer uten vann og generelt - krever minimal pleie.
Frys Grønnsaker Til Gryte
Hvis du vil nyte hjemmelaget gryte om vinteren, frys grønnsaker om sommeren og høsten, hvorfra du enkelt og raskt kan tilberede denne deilige retten. Så du kan tilberede det for familien eller gjestene når som helst. Den enkleste måten er å tilberede poser med en blanding av grønnsaker, som legges i gryten.
Merudia På Hver Gryte Eller Hvordan Du Kombinerer Krydder Riktig
Hver nybegynner kokk trenger litt hjelp for å kunne kombinere de mest passende krydder for visse retter. Den rette kombinasjonen av krydder kan gjøre maten vi tilbereder enten veldig velsmakende eller ødelegge smaken, så vi bør ikke undervurdere kraften til krydder.
