2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sommeren har ladet oss med sterke følelser, vi har en ladning i lang tid, men en ny sesong kommer, og med den endres følelsene.
Endring skjer enten vi er klare for det eller ikke. La oss holde sommerstemningen gjennom en ny følelse, men gå på andre skinner - høsten, som ikke vil være kjedelig eller fargeløs, den vil være fargerik og vakker. Hvis vi setter et mål i to uker om å lage mat i en annen farge, er dette sesongen der vi ville lykkes.
Og sesongens frukt og grønnsaker har den beste smaken akkurat nå. La oss starte vårt kulinariske eksperiment med blomkål, pastinakk, kål, selleri, courgette, brokkoli, spinat, gulrøtter, gresskar, paprika, rødbeter, gulasj, poteter, aubergine - dvs. vi har en grønnsak for hver dag, en regnbue, symbolisk for høst.
Blomkål og kål er veldig velsmakende hvis de er ferdigkokt og deretter bakt i ovnen - henholdsvis blomkål med egg, ost og gulost og kål - med tomater og kjøtt.
Brokkoli passer bra til krem og smeltet ost.
Du kan lage gresskar på mange måter, men har du prøvd fylt gresskar med svinekjøtt og saus.
Poteter kan tilberedes som kyss, myke og luftige på innsiden og med en sprø skorpe på utsiden, og for de mindre kjente pastinakk, selleri og gulasj, se tre enkle oppskrifter:
Pastinakkkremsuppe
Du trenger 500 g pastinakk, 2 løk, 50 g smør, 1 ts. spisskummen
Fremstillingsmetode: Stew løken i oljen direkte i gryten du skal lage suppen i, tilsett spisskummen. Pastinakkene blir renset og kuttet i terninger og lagt til de andre produktene i gryten. Tilsett 1 liter vann eller buljong og kok til pastinakkene mykner. La avkjøles og siles.
Oppskriften er enkel og vil gi deg muligheten til å bli kjent med smaken av pastinakk, slik at du i fremtiden vet hva du kan kombinere den med.
Snack med avokado og selleri
1 stk. avokado, juice av 1/2 sitron, salt og pepper etter smak, stengler av selleri, fjær av 1 stilk grønn løk
Fremstillingsmetode: Mos avokadoen og krydre den. Tilsett sitronsaft. Dryss med finhakket grønn løkfjær. Server med finhakket selleristengler.
Denne oppskriften er så fersk og provoserende for våre sanser at vi i lang tid vil huske smaken og følelsene fra kollisjonen med dens aromaer.
Guliata / Heliantnus tuberosus / er kjent i Bulgaria som jord-eplet, hjemlandet er dagens Brasil, og i Europa ble det ført tidlig på 1600-tallet sammen med slaverne. Når det gjelder ernæringsmessige kvaliteter, kan den erstatte poteter, den kan kokes, stekes, så vel som saltes og marineres, og er et ekstremt nyttig produkt for sunn mat og for høstoppskrifter.
En virkelig fest for sansene er kombinasjonen med tomat, løk, eple, oregano og olivenolje. Tilbered en deilig salat med gulasch, bruk to eller tre knoller gulasj, en tomat og eple og smak til med oregano og olivenolje.
Jeg anbefaler at du prøver å fylle ut en oppskrift med alle grønnsakene som er oppført her, og etter disse to ukene vil du ha ferdigheter i å lage et bredt utvalg av oppskrifter, samt enda sterkere entusiasme og ønske om å eksperimentere med sesongens farger.
Anbefalt:
Disse 3 Helbredende Oppskriftene Med Tistel Driver Bort En Haug Med Sykdommer
Tistel er en kraftig forgrenet busk, stikkende, med svarte og blå frukter med en sur syrlig smak, som inneholder en overflod av vitamin C, sukker, mineralsalter, organiske syrer, pektin, tanniner og andre vitale stoffer. Den vokser på tørre og steinete steder, langs veier, i busker over hele Bulgaria opp til 1000 meter over havet.
Tilbered De Perfekte Grillede Ribbeina Med Disse Oppskriftene
Utarbeidelsen av grillede ribber er en vanskelig oppgave som mange kokker har problemer med. Hemmeligheten ligger i riktig marinade, som vil gjøre dem til en ekte glede for sansene og lidenskapen de er forberedt på. Oppskriftene på de perfekte grillede svineribbe er like, med forskjellen bare i noen av marinadeingrediensene.
Tre Potter Med En Kylling - Bare Med Disse Oppskriftene
I løpet av markedet har du sannsynligvis allerede lagt merke til at det er mye billigere å få en hel kylling enn kyllingbiff, ben, vinger osv. Samtidig tror du hva du kan lage av en hel kylling . Er det ikke for mye mat? Tanken vår her er å vise deg det fra en kylling kan du tilberede 3 forskjellige retter , som er lagret i kjøleskapet, sparer du den vanlige daglige tilberedningen.
For Hver Salat For Sjelen - Bare Med Disse To Oppskriftene
Forbruk av grønnsaker gir næring til kroppen og hjelper til med å støtte stoffskiftet og fjerne giftstoffer. Mange foretrekker det salat til og med som hovedrett. Hvert land, hver kultur, hver gang, hver sesong, hver og en av oss har vår favoritt salatoppskrift.
Bulgur Kjøttboller For Et Mirakel Og Et Eventyr! Bare Med Disse 3 Oppskriftene
Stekte kjøttkaker er en favoritt blant store og små, men hvis vi koker dem for ofte, vil de raskt stivne. Det er derfor det er bra å lære å tilberede vegetabilske kjøttboller, og hvorfor ikke bulgur kjøttboller, som er en enda mer uvanlig løsning som gir virkelig variasjon til menyen din.
