2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Chile er et mystisk attraktivt land. Hvis du tilfeldigvis besøker det eller bare er en fan av kulinariske eksperimenter, må du være oppmerksom på chilensk mat. Det er ikke så kjent som fransk, meksikansk eller Thai, men mange gourmeter sier at det definitivt er noe å like med det.
Det chilenske kjøkkenet har alt - saftig kjøtt og god frukt og grønnsaker, maisdelikatesser og pasta. Men den lange havkysten har gjort sitt kanskje mest særegne trekk til den utbredte tilstedeværelsen av sjømat eller mariskos, som de kalles her.
Alle er fascinert av den tradisjonelle kråkeboller. Imidlertid aksepterer ikke alle utlendinger det med samme vilje på grunn av sin veldig spesifikke smak.
Utvalget av fisk er fantastisk. Sammen med havene er det også mange ferskvann - fra de høye fjellvannene og de turbulente elvene i den sentrale delen av landet. Men den mest forekommende i alle fiskeoppskrifter er laks.
Chile har lenge overgått Norge som verdensledende i sin produksjon. Sjømatretter er utbredt i kystområder, men de mest delikate blir betraktet som "manchas-a-la-parmesan" (stekt med parmesankrabber) og enorme hummer. Juan Fernandez Island.
Et viktig sted på bordet er okkupert av maistortillas og "humitas" - kokt mais med forskjellige tilsetningsstoffer, pakket inn i maisblader og en rekke pannekaker og spesielt gresskar "sopaypilyas".
Chilenere elsker kjøtt, spesielt grillet. De kaller det også, som naboene i Argentina, asado (stekt) eller pariada (grill). Men de understreker alltid at selv om argentinerne produserer det beste storfekjøttet i verden, vet chilenerne best hvordan de skal lage mat og bake det. Fordi de marinerer den med løk og hvitløk og tilsetter alle slags aromatiske krydder og varme sauser.
I det sørlige Chile, hvor lammekjøtt stort sett er æret, serveres det ofte med vinsaus i kombinasjon med maispirer, spinat, sopp og tomater.
Honning, sukker, fløte, hvitløk, basilikum, rosmarin, persille osv. Tilsettes sausen i de forskjellige stadiene av steking, steking og baking.
Anbefalt:
Delikatesser å Prøve I Nord-Italia
Selv den uformelle turisten vil merke forskjellen i de kulinariske fristelsene i Nord- og Sør-Italia. Nordlendinger lager mat med smør og noen ganger krem. Det spises hovedsakelig biff. Mais til polenta (grøt) dyrkes - og i dag vises disse rettene bare i hotellmenyene eller dyre restauranter i Sør.
Se Fra Hvilke Matvarer Hvilke Elementer Du Kan Få?
Vi mennesker spiser mange og varierte matvarer, men vet vi hva de faktisk inneholder. Vet vi hva vi skal fokusere på og hvilke vi skal unngå? Ved forbruk av visse produkter kan vi naturlig få de nødvendige stoffene for kroppen vår, i stedet for å ta dem i form av tabletter.
Tre Fantastiske Russiske Kalde Supper Som Du Bør Prøve
Akkurat som bulgarere elsker å spise kald tarator på varme sommerdager, mens spanjoler elsker duftende gazpacho, har russerne også sine egne bemerkelsesverdige oppskrifter på kalde supper. De konsumeres om sommeren eller tidlig på høsten, når været fremdeles er for varmt og har en tonisk og tørstslokkende effekt.
Cupcakes: Fantastiske Cupcakes å Prøve
Cupcakes kalles også feekaker - magiske kaker fordi de har en fantastisk dekorasjon. Tiden for å bake cupcakes er mindre enn for en kake i normal størrelse. Dermed er disse kakene både deilige og raske å tilberede. Derfor har cupcakes blitt en favorittkake for store og små, ikke bare på grunn av mangfoldet av fristende smaker, men også på grunn av den fargerike og originale dekorasjonen.
Hvilke Tradisjonelle Delikatesser Du Kan Prøve I Kambodsja
Det er et 800 år gammelt tempel i Kambodsja, på veggen av det er et bilde av en kokk som holder fisk på en spyd over åpen ild. Dette viser at grill er en av de eldste tilberedningsmetodene. Kambodsja har videreført sin kjærlighet til stekt kjøtt gjennom århundrene og kombinerer det med andre metoder fra forskjellige kontinenter, og utvider dermed grensene for sine kulinariske tradisjoner.
