2025 Forfatter: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Nylig har ernæring og mat tatt et slikt sted som uunngåelig forbinder det med industrien. I noen grad kan dette være relatert til befolkningsvekst og ernæringsproblemer. Men uansett, genetisk modifiserte produkter har dukket opp på markedet, nye matvarer med alle slags tilsetningsstoffer i, matvarer med holdbarhet på måneder eller til og med år.
Det er vanlig å betegne disse tilsetningsstoffene med bokstaven E og tallene etter dem. Det er over 1000 arter E-ta og man vet knapt hva som ligger bak dem. Tallene deler kosttilskuddene i flere kategorier.
Generelt er de delt inn i fargestoffer, konserveringsmidler, fortykningsmidler, antioksidanter, stabilisatorer, jevningsmidler og smaksforsterkere. Det er nesten umulig å finne matvarer uten tilsetningsstoffer, selv om ikke alle er trygge for forbrukernes helse.
De gir matvarer et godt utseende og smak, øker holdbarheten og sparer penger for produsenten. Tilsetningsstoffer, etterfulgt av det første sifferet 5 etter bokstaven E, er regulatorer for surheten i matvarer, og påvirker prosessen med å bake dem.
Et vanlig brukt slikt supplement er E510 - ammoniumklorid eller nishadar. Dette produktet er ikke et godkjent tilsetningsstoff fra EU, men det er ikke forbudt fordi det ikke er funnet toksiske effekter av bruken i små mengder.
Den brukes i næringsmiddelindustrien med to hovedformål - å forbedre fargen på melet og å hjelpe til med å bake produktene, for å gi en spesifikk sprø smak. E510 gir bakervarer, kaker og andre bakverk puffiness og en fin sprø skorpe.
Generelt er det ingen bevis for toksisitet handling av E510 hos friske mennesker etter inntak av mat der det er innebygd, men likevel bør dette produktet kontaktes nøye i flere tilfeller. Det bør unngås av personer med nedsatt lever- og nyrefunksjon, personer med mageproblemer.
Når det tas i store mengder nishadar kan forårsake acidose med kvalme og magesmerter.
Anbefalt:
Merkelige Bivirkninger Fra Brennesle Som Du Ikke Mistenker
Planter har stor medisinsk verdi. Noen av dem er sjeldne og ukjente for oss, men brennesle er ikke en av dem. Det er kjent for sine mange helsemessige fordeler forbundet med jernet det er rikt på. Fordelene med brennesle kan forklares med tilstedeværelsen av oksyderte lipoproteiner med lav tetthet, kalt lektiner og flere komplekse sukkerarter.
Mulige Bivirkninger Av Matgjær
Spiselig gjær har fått enorm popularitet de siste årene. Årsaken - flere og flere velger å spise planteprodukter, eller såkalt veganisme. Det er et populært tilsetningsstoff i vegetabilsk ost, for eksempel. Og har mange fordeler - den er rik på B-vitaminer og smaker som parmesan.
Bivirkninger, Doser Og Fordeler Med Glutamin
I kroppen vår er glutamin den vanligste aminosyren. Det finnes hovedsakelig i musklene - mer enn 61% av muskelmassen består av glutamin. Den andre delen av glutamin distribueres og brukes av hjernen vår. I sammensetningen inneholder glutamin 19% nitrogen, noe som betyr at det er hovedkilden og transportøren av nitrogen i muskelceller.
Farlige Bivirkninger Av Nellik
Fedd er et populært krydder som primært brukes som et urtetilsetningsstoff og aromatisk kokemiddel. De helbredende egenskapene til matproduktet er velkjente, og derfor bør vi inkludere det i vårt vanlige kosthold i moderasjon. Det er også noen potensielle bivirkninger av krydderet som kan skade deg betydelig.
Bivirkninger Av Goji Bær
Goji-bærplanten har fått stor popularitet de siste årene, hvis frukt er farget lys oransje-rød, og regnes som en "ungdomsfontene". Sammen med helsemessige fordeler har det imidlertid blitt funnet bivirkninger ved overdreven inntak av disse fruktene.