2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Nylig har ernæring og mat tatt et slikt sted som uunngåelig forbinder det med industrien. I noen grad kan dette være relatert til befolkningsvekst og ernæringsproblemer. Men uansett, genetisk modifiserte produkter har dukket opp på markedet, nye matvarer med alle slags tilsetningsstoffer i, matvarer med holdbarhet på måneder eller til og med år.
Det er vanlig å betegne disse tilsetningsstoffene med bokstaven E og tallene etter dem. Det er over 1000 arter E-ta og man vet knapt hva som ligger bak dem. Tallene deler kosttilskuddene i flere kategorier.
Generelt er de delt inn i fargestoffer, konserveringsmidler, fortykningsmidler, antioksidanter, stabilisatorer, jevningsmidler og smaksforsterkere. Det er nesten umulig å finne matvarer uten tilsetningsstoffer, selv om ikke alle er trygge for forbrukernes helse.
De gir matvarer et godt utseende og smak, øker holdbarheten og sparer penger for produsenten. Tilsetningsstoffer, etterfulgt av det første sifferet 5 etter bokstaven E, er regulatorer for surheten i matvarer, og påvirker prosessen med å bake dem.
Et vanlig brukt slikt supplement er E510 - ammoniumklorid eller nishadar. Dette produktet er ikke et godkjent tilsetningsstoff fra EU, men det er ikke forbudt fordi det ikke er funnet toksiske effekter av bruken i små mengder.
Den brukes i næringsmiddelindustrien med to hovedformål - å forbedre fargen på melet og å hjelpe til med å bake produktene, for å gi en spesifikk sprø smak. E510 gir bakervarer, kaker og andre bakverk puffiness og en fin sprø skorpe.
Generelt er det ingen bevis for toksisitet handling av E510 hos friske mennesker etter inntak av mat der det er innebygd, men likevel bør dette produktet kontaktes nøye i flere tilfeller. Det bør unngås av personer med nedsatt lever- og nyrefunksjon, personer med mageproblemer.
Når det tas i store mengder nishadar kan forårsake acidose med kvalme og magesmerter.
Anbefalt:
Hvordan Du Rengjør Greenene Ordentlig Før Forbruk
Selv om de fleste grønne bladgrønnsaker finnes året rundt i større butikker eller markeder, er det absolutt best å legge vekt på forbruket om våren. Årsaken til denne uttalelsen er ikke bare at da er "deres" sesong, og de er de ferskeste, men også det faktum at våren har mangel på jern, som er til stede i overflod i dem.
Forbruk Av Kjøtt Er Farlig Om Sommeren
Forbruk av kjøtt er farlig om sommeren, advarer lektor Svetoslav Handjiev, som er styreleder i den bulgarske foreningen for studier av fedme og samtidige sykdommer. Han er en ledende ekspert på problemene med diett i vårt land, og er medlem av European Academy of Nutrition Science.
Forbruk Av Sjokolade Er Bra For Hjertet
Så mye som vi elsker sjokolade, er det alltid en stemme i tankene våre som sier: Stopp, det er dårlig for helsen din. I følge en ny studie kan vi imidlertid nå ignorere denne indre stemmen med god samvittighet, fordi et team av forskere fra Harvard School of Public Health hevder at kakaosmak er bra for hjertet.
Alle Vegetabilske Oljer Som Er Egnet For Matlaging Og Forbruk
Hundrevis av plantearter danner oljefrø, men bare noen av dem brukes til å produsere vegetabilske oljer som er anvendelige i næringsmiddelindustrien og som er egnet for husholdningskonsum. Mengden og sammensetningen av oljer avhenger av plantens variasjon og klimatiske forhold den vokser i.
Moderat Forbruk Av øl Hjelper Deg Med å Gå Ned I Vekt
Neste gang du drar ut med venner til en restaurant, bør du tenke nøye gjennom hva du skal bestille. Hvis du til nå har sluttet å drikke øl ofte, for ikke å danne den såkalte "ølmagen", kan du ikke lenger bekymre deg for det. Ølmage hører fortiden til, ifølge en fersk undersøkelse av amerikanere kan moderat inntak av humldrikk hjelpe oss med å gå ned i vekt.
