2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Soppen er en av de mest elskede soppene i vårt land. Over 95 prosent av denne typen sopp i vårt land importeres fra Polen.
For prosessering av sopp produsert i Polen brukes en teknologi som dreper alle bakterier på overflaten. Samtidig forblir imidlertid bakterier inni dem, noe som forverrer kvaliteten. Dermed dukker det opp synlige friske og hvite sopp som er gamle inni. De er av lavere klasse, men på den annen side er de til en lavere pris, noe som gjør dem mer ettertraktede av lokale forhandlere.
Maksimal holdbarhet for sopp er mellom 5 og 7 dager. Ved oppbevaring ved 2 til 4 grader forlenges perioden til maksimalt 10 dager. Sopp fra Polen varer imidlertid mer enn 14 dager. Eksperter spesifiserer imidlertid at soppen endres synlig eksternt og smakfullt etter denne perioden, men blir likevel ikke giftig.
Mellom 5 og 10 tonn sopp fra Polen ankommer Bulgaria hver dag. Soppprodusentforeningen i Bulgaria har oppfordret landbruks- og matdepartementet om støtte og beskyttelse av den bulgarske soppprodusenten. De ønsker å stille krav til minimumsforsyninger i næringskjeden til bulgarske produkter, samt kontroll av forsyninger fra Polen.
Når det gjelder det påståtte tilfellet med soppforgiftning for noen dager siden, uttalte de i sin oppfatning at dyrkede sopp i seg selv ikke kunne være et giftig produkt.
For å bestemme typen og spesielt årsaken til forgiftningen, må laboratorietester og medisinske tester avventes. Hvis imidlertid soppen viser seg å være årsaken, må matovervåkningsmyndighetene overvåke tilførselen av dem.
Anbefalt:
Hvordan Lage Sopp Sopp?
Kladnitsa sopp er blant favoritt soppene, som i tillegg til å være spiselige, også er ekstremt smakfulle og enkle å tilberede. De forekommer mest på regnfull høst, like før det første snøfallet, men det er mulig å finne dem tidlig på våren.
Ukjent Sopp: Anis Sopp
Soppen med et interessant navn Anise bærer det latinske navnet Clitocybe odora og tilhører familien Tricholomataceae - Høstsopp. Navnet skyldes den sterke lukten av anis, og det er derfor noen mennesker har kalt det duftende. Den finnes i løvskog og barskog.
Typer Spiselige Sopp I Bulgaria
Sopp har vært kjent for mennesker som en plantefôr siden antikken. Opprinnelig var alle sopp ville, i dag dyrkes det noen arter av vill sopp. Sopp er delt inn i spiselige og giftige. Vi vil komme nærmere inn på spiselige sopp i Bulgaria . Spiselige sopp Vi må definere begrepet spiselig sopp.
Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gunstig
Hyrden til klostergeitene ved navn Claudi fra Mount Sable i Jemen var den første som la merke til den vekke effekten av kaffe på nervesystemet. Geitene, som konsumerte fallne frukter fra kaffebuskene på dagtid, sovnet ikke om natten og svettet.
BFSA: Det Største Antallet Farlige Matvarer I Vårt Land Kommer Fra Tyrkia
Av totalt 650 matvarer som er farlige for konsum på våre markeder, har det bulgarske byrået for matsikkerhet registrert at 490 av dem er importert fra vår sørlige nabo Tyrkia. Nyheten ble kunngjort av Dr. Sergey Ivanov fra Center for Food Biology to Bulgaria ON AIR.
