Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gunstig

Video: Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gunstig

Video: Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gunstig
Video: De første år efter krigen. Østpreussen. Professor Historier 2024, November
Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gunstig
Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gunstig
Anonim

Hyrden til klostergeitene ved navn Claudi fra Mount Sable i Jemen var den første som la merke til den vekke effekten av kaffe på nervesystemet. Geitene, som konsumerte fallne frukter fra kaffebuskene på dagtid, sovnet ikke om natten og svettet. Munkene lurte lenge på hva som forårsaket dette, men la merke til at etter å ha spist disse fruktene, ble bleking resultatet av inntak av kaffefrukt.

Disse buskene ble hentet fra den etiopiske provinsen med sentrum i Kaffa. Til ære for denne provinsen kalte Kaffa planten kaffe, som på arabisk betyr å være sterk, aktiv osv. Siden har det vært en debatt om kaffe er nyttig eller skadelig.

På 1600-tallet forbød den muslimske religionen den. Et lignende forbud eksisterte for etiopiske kristne. Etter mye debatt om hvorvidt kaffe var nyttig eller skadelig, ble det inngått et kompromiss mellom muslimer i Mekka - kaffe ble erklært som uønsket drikke.

Den første kafeen ble åpnet i den tyrkiske hovedstaden. De første kafeteriene ble åpnet i London i 1652, i Marseilles i 1671, og et år senere i Paris.

I dag anbefales det ikke å drikke kaffe for de som lider av høyt blodtrykk, kronisk gastritt, magesår, nyrestein og kronisk nefritt, diabetes, gikt osv.

I nyere studier er kaffe ikke så anatematisert, så lenge den blir konsumert i moderasjon og tilberedt av kvalitetsvarianter.

Kaffe
Kaffe

Jemenitisk Mokko-kaffe anses å være av høyeste kvalitet. Brasiliansk og colombiansk kaffe har også utmerkede kvaliteter, spesielt fra variantene Mole, Red Circle og Rio.

Blant lavere kvalitet er liberisk og kongolesisk kaffe. Kongolesisk Robusta-kaffe brukes til å lage øyeblikkelig nescafe og inneholder mest koffein. Dessverre er Robusta-kaffe i Bulgaria den mest brukte på grunn av den lave prisen.

Anbefalt: