2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Amaranth er en av de eldste kulturene kjent for aztekerne. De nyttige stoffene i sammensetningen er bare sammenlignbare med sin unike smak.
Amaranth er nærmest ugresset som vokser i landet vårt. Mer enn 60 varianter av det er kjent. Planten er en art årlig plante med fargerike lilla, mørkerøde, oransje, rosa eller hvite blader. Hjemlandet regnes som Amerika, der planten når 2 meter i høyden.
Amaranth var en av de viktigste matavlingene på kontinentet. Det var også en av hovedingrediensene i religiøse ritualer. Dette er imidlertid en dårlig spøk av amarant. Da Amerika ble oppdaget, ble bosetterne forferdet av de hedenske ritualene som var involvert, og avsluttet kulturen. I stedet kommer bønner og mais, nok til å mate befolkningen.
I andre halvdel av det tjuende århundre begynte amarant å dyrkes igjen. I dag finnes plantasjer med planten i Nord- og Sør-Amerika, Asia og Afrika.
Det finnes mange varianter av amarant i verden. Ulike deler av planten brukes også i forskjellige land. Noen bruker den som en bladgrønnsak, andre bruker bønnene, og andre bruker den til dekorasjon.
Amaranth regnes også som en frokostblanding preget av høy næringsverdi. Den overgår andre frokostblandinger med sin unike balanse av aminosyrer.
Essensielle aminosyrer er essensielle, spesielt viktig for at leveren fungerer som den skal, samt for normal utvikling av nyfødte. I henhold til sorten, innholdet av råprotein i frøene av belgfrukter i området 12-20%. Den er også rik på lysin - tre ganger mer enn for andre korn.
Amaranth er en glutenfri avling - et utmerket alternativ for personer med intoleranse mot ingrediensen. I tillegg inneholder den bare 8% naturlig fett, hvorav de fleste er umettede.
Amarantfrø inneholder en bukett med nyttige elementer - kalsium, jern, fiber, magnesium, fosfor, samt en stor mengde vitamin E. I tillegg tildeles det meste av stivelse, størrelsen på granulatene er valmue. Dermed gir inntaket av planten bedre fordøyelse og kan inngå i menyen til barn og voksne med gastrointestinale lidelser.
Anbefalt:
Det Er Ingen Gamle Egg Fra Polen På Det Bulgarske Markedet
For noen dager siden sa bulgarske fjørfebønder at i løpet av påsken har gamle egg fra Polen dukket opp på markedet i vårt land. Prisene på egg importert fra EU var mye lavere enn de som ble produsert av lokale bønder, advarte grenorganisasjonene.
Hvorfor Ferske Poteter Er Mer Nyttige Enn Gamle
Poteter er en favorittkultur for bulgarere. De er til stede i de emblematiske bulgarske oppskriftene. For eksempel klassisk moussaka. Hvis det greske moussaka-hovedproduktet er aubergine, er potetene en klassiker i vår versjon av denne balkanske retten.
Søtsaker Med Ammoniakkbrus Fra Gamle Notatbøker
Vi tilbyr deg tre oppskrifter på kaker med ammoniakkbrus - sigarer, pinner og kjeks. Her er hva du trenger for å lage dem: Sigarer med ammoniakkbrus og syltetøy Nødvendige produkter: 2 ts. smeltet smult, 1 ts. hvitvin, 1 pakke ammoniakkbrus, 2-3 ss.
Ikke Mer Salami Fra Gamle Pølser
I morges i den bulgarske luften kunngjorde landbruksminister Miroslav Naydenov at praksisen med å returnere varer av animalsk opprinnelse nærmer seg slutten. Disse tiltakene er nødvendige på grunn av tvil om Mattilsynet at det er mulig for skruppelløse produsenter å pakke om uegnet produkter eller behandle dem.
Kardemomme - Det Gamle Afrodisiakumet
Krydderkardemomme er en av de mest brukte i India. Også kjent som Elletaria cardamomum, den tilhører ingefærfamilien og gir maten en veldig sterk aroma og smak. Kardemomme vokser naturlig i regnskogen i India, hovedsakelig i de høyere delene.
