2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Også kjent som Rubus chamaemorus eller gul bjørnebær, er vill bjørnebær veldig lik bringebær. Disse fruktene er veldig myke, saftige, med en syrlig smak, og det er derfor de sjelden blir spist friske, og når de er modne har de en gul eller gylden gul farge.
De vokser vanligvis i de fjellrike områdene i Europa, Russland og Skandinavia, og er veldig følsomme for tørre klima. Juice, syltetøy, likører tilberedes av ville bjørnebær, de brukes som tilsetningsstoff i forskjellige desserter og andre. De brukes også til å lage kosmetiske produkter - til hår, hud osv.
Disse fruktene er ekstremt rike på vitamin A, C, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), samt proteiner, karbohydrater, kalsium, jern og fosfor. De inneholder naturlig fett og inneholder lite kalorier.
Vill bjørnebær er en av de rikeste kildene til vitamin C, og innholdet er 4 ganger høyere enn i appelsiner. På grunn av sin kraftige antioksidantvirkning, anses de som svært nyttige i urinveisinfeksjoner - i form av te laget av bladene, og noen for behandling av skjørbuk (en sykdom som oppstår ved vitamin C-mangel). I fruktene kan vi også finne vitamin E.
Inntaket av disse fruktene er også bra for huden på grunn av innholdet av karoten, omega-3 og 6 syrer og fytosteroler. Hyppig inntak av ville bjørnebær styrker ikke bare huden, men gjør den også vakrere enn før.
Vill bjørnebær er veldig nyttig for forebygging av hjerte- og karsykdommer, og støtter funksjonene til nyrene, leveren og gallen. En annen fordel er deres evne til å forhindre anemi, og derfor er inntaket ofte gunstig for å forbedre jernabsorpsjonen og behandle kronisk utmattelse som er karakteristisk for anemi.
En av de potensielt betydningsfulle helsemessige fordelene med ville bjørnebær er tilstedeværelsen av ellaginsyre (en sterk antioksidant), som viser seg å ha en krefteffekt. Dyrestudier har vist en positiv effekt av å spise ville bjørnebær, som hemmer veksten av tumorceller.
Dessverre har ikke fordelene blitt studert i dybden hos mennesker. Fruktene har imidlertid en påvist effekt for å forhindre bivirkninger av cellegift mot prostatakreft.
I tillegg styrker bjørnebær kroppens immunforsvar. Fruktene kjemper mot mange smittsomme stoffer og er nyttige i forkjølelse. De letter sårtilheling, bremser aldring og støtter helsen til tannkjøtt og tenner. Det brukes også som et vanndrivende middel, for å stoppe indre blødninger og forbedre fordøyelsen.
Anbefalt:
Helsemessige Fordeler Av Vill Hvitløk (gjær)
Gjær eller vill hvitløk kan sees i de skyggefulle fjellområdene i Bulgaria - lett gjenkjennelig fordi den har en karakteristisk lukt av hvitløk. Vill hvitløk blomstrer fra mai til juni. Bladene og pærene til planten inneholder essensiell olje, som har en lik sammensetning som hvitløk.
Helsemessige Fordeler Av Vill Yam
Wild yam er en meksikansk søtpotet kjent for mange urtemedisiner siden 1700-tallet. Brukt gjennom årene for å behandle utallige sykdommer, er det en del av mange medisiner. Den ville yam inneholder fytoøstrogen diosgenin og oppfattes derfor som en forløper for kjønnshormonene østrogen og progesteron, selv om det er lite bevis i denne forbindelse.
Vill Bjørnebær
Den ville bjørnebæret / Rubus chamaemorus / er en flerårig busk med en sterkt voksende og krypende stilk, som er tett dekket av torner. Fargene på vill bjørnebær er hvite, samlet fra 3 til 20 og mer i en sjelden gjeng. Blomstrer voldsomt i mai og juni.
Folkemedisin Med Vill Bjørnebær
Vill bjørnebær lindrer tilstander som diaré, diabetes, hvit strømning, og hjelper med dysenteri. I folkemedisin brukes urten også ved langvarig og tung menstruasjon, åreknuter, influensa, faryngitt, hoste, ondt i halsen, betent tannkjøtt, forkjølelsessår og mer.
Kulinarisk Bruk Av Vill Bjørnebær
Som de fleste frukter, så ville bjørnebær er veldig nyttige for helsen og brukes mye i matlaging. Her er bare noen få ideer for hvordan de brukes på kjøkkenet. Yoghurt med ville bjørnebær Nødvendige produkter: 1 kopp yoghurt, 250 g ville bjørnebær , 100 g usaltet cottage cheese, 50 g sukker, noen mandler Fremstillingsmetode:
