2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Enten du er en sjokoladeelsker eller foretrekker å søte livet ditt med en kake, kan du være en av de menneskene som ikke kan motstå søtsaker. Men hvorfor er så mange mennesker knyttet til søtsaker?
Det er knapt kjent at vi elsker sukker så mye, mest fordi det minner oss om morsmelk. Det smaker søtt, og alt sukkeret vi får i, omdannes til glukose slik at kroppen vår kan behandle det.
Derfor elsker alle pattedyr søtsaker, selv om det for de fleste av dem er veldig skadelig. Et annet ukjent faktum er at vi elsker sukker fordi evolusjonen har tatt vare på det.
Søte planter er generelt trygge - dvs. de er ikke giftige. Dermed var våre forfedre tilbøyelige til å samle og konsumere søte planter.
I følge en studie av kanadiske forskere fokuserte våre forfedre på plantas sikkerhet, hovedsakelig på om de var søte i smak eller ikke.
Ifølge forskere ble folks kjærlighet til sukker så stor at det førte til utvidelse av New World-plantasjer og dessverre til det påfølgende slavemarkedet.
I begynnelsen var sukker noe som svart kaviar og ble solgt bare til eliten i Europa, men etter noen år ble det brukt som en rask energikilde for arbeidere i den nylig industrialiserte verden.
I motsetning til frukt er sukker det eneste søte stoffet som ikke har annen smak enn den viktigste. Kaffe, te og kakao er veldig bitter, men hvis du tilsetter varmt vann og sukker, får du en ikke veldig dyr kilde til kalorier og styrke.
Denne stimulerende effekten er spesielt viktig for folk som jobber lange timer under dårlige forhold, så sukker har blitt en luksus og et symbol på gjestfrihet i Europa.
Selv om sukker ser vanedannende ut, er det ikke vanedannende i seg selv. Men verken barn eller voksne kan motstå det.
Anbefalt:
Sukker
Sukker er indikert for en av de tre hvite giftene - salt, sukker og mel. Selv om de vet dette, har folk spist sukker i tusenvis av år fordi den søte smaken er mye mer behagelig, fristende og foretrukket enn den bitre. I dag er bevissthet et viktig trekk i samfunnet - de som understreker de skadelige effektene av sukker på menneskekroppen dukker stadig opp, men selv dette faktum stopper ikke forbruket av søt "
Brunt Sukker
brunt sukker Det blir mer og mer populært blant mennesker som prøver å spise sunnere og leter etter et alternativ til hvitt sukker og forskjellige søtningsmidler. Utvilsomt brunt sukker har en rekke fordeler , men å velge en kvalitet er ikke en lett oppgave.
Sukker Eple
Sukkereplet / Annona squamosa / tilhører familien Annonaceae. Det eksakte opprinnelsesstedet er ukjent. Selv om det tidligere antas å ha kommet fra India, antas det nå å være av sentralamerikansk avstamning. Dyrking av sukkereple er nå mest vanlig i Brasil og India, der det er en av de viktigste fruktavlingene.
Hvordan Lage Sukker Sirup Til Kaker
Mange bakverk og kaker krever fylling av marshmallows med sukker sirup. Den grunnleggende regelen er at en av de to må være kald - enten myren eller sirupen. Et bedre alternativ er å la sirupen avkjøles til romtemperatur og helle den over myren, som har ligget i minst fire timer etter baking.
Raffinert Sukker Og Risikoen Det Medfører
Overdreven inntak av sukker kan bokstavelig talt tette menneskekroppen. Overdreven raffinert sukker og bakverk laget av det utgjør en rekke helserisiko. Se hvilke som er de 7 mest uttalt farene ved sukkerforbruk . Det viser seg at i første omgang i listen over risikoen som raffinert sukker utgjør , er utarmingen av vitamin B1 i kroppen.