2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det var i det gamle Hellas at kulinarisk kunst oppsto i Europa. Et av de mange bevisene på dette er det faktum at der i det fjerne 330 f. Kr. den første kokeboken av Archestratos dukket opp.
Greske oppskrifter er dannet under påvirkning av retter på Balkan, Italia, Lilleasia og Midtøsten. De vanligste produktene er olivenolje, grønnsaker og urter, frokostblandinger og brød, vin, fisk og forskjellige kjøtt, spesielt lam og geit, og som et supplement til tradisjonelle delikatesser, dominerer oliven, ost, aubergine, courgette og yoghurt.
Det er velkjent at greske tradisjonelle retter hovedsakelig er forbundet med olivenolje, oliven, fisk og ouzo. Dette er imidlertid ikke nok til å oppsummere mangfoldet i dette unike kjøkkenet, "skyldig" i helsen og levetiden til våre sørlige naboer.
En av de mest typiske greske rettene er "Tiganita". Dette er frityrsteking av grønnsaker så typisk for gresk mat. Den mest brukte til dette formålet er courgette, aubergine, paprika eller sopp.
"Horiatiki" er en så populær gresk salat i vårt land. Hovedingrediensene er tomater med agurker, rødløk, fetaost og Kalamata-oliven, krydret med olivenolje og sitronsaft.
Bare på Kypros tilsettes bulgur og greener i stedet for rødløk. "Lachanosalata" er en annen typisk type gresk salat laget av kål med salt, olivenolje og sitronsaft, etterfulgt av "Patatosalata" - en potetsalat med olivenolje, finhakket løk, majones, sitronsaft eller eddik. Generelt er greske salater en av de mest forskjellige i verden.
En tradisjonell rett fra naboen vår er "Dolmadakia" - vinblader fylt med ris og grønnsaker, og ofte med kjøtt. Ganske kjent oppskrift i vårt land.
"Kolokythoanthoi" - selv om den ikke er en fan av kjøttfrie oppskrifter, er denne oppskriften med courgette fylt med ris eller ost med urter dypt forankret i folkelivet til grekerne. Bønner stuet med poteter, courgette og tomatsaus.
En ekte kulinarisk test for hver kokk er tilberedningen av "Spanakopita" - spinatpai med fetaost, egg, grønn løk og krydder. Og en ekte smaksopplevelse for alle som har berørt den.
"Fasolada" er også den typiske bønnesuppen som tilberedes i vårt land. Grekerne anser det imidlertid som deres personlige oppfinnelse. Suppen, laget av bønner, tomater, gulrøtter, selleri, olivenolje osv., Er definert i mange greske kokebøker som en tradisjonell gresk rett, noen ganger til og med kalt "nasjonalrett til grekerne."
Gresk mat, sammen med sine unike tradisjonelle oppskrifter, er et unikt fenomen som ikke kan beskrives - det må sees og prøves i hele sitt mangfold.
Anbefalt:
De Beste Oppskriftene For Avgiftning Av Kroppen
Hvis du skal starte en sunn livsstil - er det på tide å rense kroppen din for unødvendige stoffer og forskjellige giftstoffer. Se i de følgende linjene hvem de er de beste oppskriftene for avgiftning : 1. Eple og kanel Tynn et eple i skiver og hell 500 ml rent vann, tilsett 1 ts.
De Mest Helbredende Oppskriftene Med Ingefær
Ingefærrot har vært kjent for sine helbredende egenskaper siden uminnelige tider. Navnet betyr hornet fordi det har mange grener. Det brukes ikke bare i matlaging, men også for å forberede avkok for bedre helse. Bakken rotpulver brukes til å lage karri i indisk mat.
Høstblomster Kommer På Platene Bare Med Disse Oppskriftene
Sommeren har ladet oss med sterke følelser, vi har en ladning i lang tid, men en ny sesong kommer, og med den endres følelsene. Endring skjer enten vi er klare for det eller ikke. La oss holde sommerstemningen gjennom en ny følelse, men gå på andre skinner - høsten, som ikke vil være kjedelig eller fargeløs, den vil være fargerik og vakker.
De Tre Beste Oppskriftene På Sviskesyltetøy
Plommer er en av de beste fruktene til syltetøy. De er deilige og nyttige, og fantastiske kaker tilberedes med sviskesyltetøy. Oppskriftene er enkle og vellykkede. Beskjær syltetøy i ovnen Nødvendige produkter: 3 kg svisker, 1 kg sukker, 200 ml vann, 2 ts.
De Mest Delikate Og Klassiske Oppskriftene Fra Katalansk Mat
Tradisjonen med katalansk mat kan spores tilbake til minst 1300-tallet. Faktisk kan vi trygt si at dette er middelhavsmat som bærer egenskapene til regionen Catalonia i Spania. I Barcelona kan du best nyte den utrolige kulinariske festen som denne typen retter tilbyr.
