2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Å lage kompotter, selv om det er noe utdatert, er egentlig ikke så gammelt. For mange år siden ble det ikke laget så mange kompotter, men heller vertene tørket frukt, som er sunnere. Så ble fruktene kokt i varmt vann - vårt velkjente oshav. I dag kan vi også enkelt tilberede tørket frukt.
Her er noen tips for tørking av noen av favorittfruktene våre.
Tørkede pærer
Pærene vaskes, frøene fjernes og skjæres i tynne skiver. For å unngå mørkning må de senkes ned i en oppløsning av vinsyre (10 g syre per liter vann). Før tørking, blir pæreskivene nedsenket i kokende vann i et minutt eller to. Etter denne prosedyren er de ordnet på et nett eller en tregrill, og rører av og til slik at de ikke fester seg. Opprinnelig tørket i solen og deretter i skyggen.
Tørkede fiken
Større frukter er best for tørking. Det er bra at de har tørket før vi river dem av. Fruktene er ordnet med stilkene nede på tregriller. Det er godt å snu frukten nesten hver dag. Tørkingen varer i ca 10-12 dager. De kan også trekkes på en tråd og etterlates i solen.
Tørkede plommer
Svisker tørkes oftest, men søppel kan også tørkes. Den viktigste forutsetningen er at fruktene er godt modnet for å være søte. Vask godt og kok etter 2-3 minutter i kokende vann etter drenering. Ordne på en grill eller nett og tørk i solen.
Tørkede druer
Tørking er det samme som for andre frukter. Vi må velge søte og duftende varianter med noen få frø. Bønnene er råtne og kokt i kokende vann, tilsettes litt treolje. Det gir brystvortene et skinnende utseende. Etter drenering får bønnene tørke.
Tørket sopp
Sopp er best for tørking. Bare gode uskadede sopper er valgt. Det er nødvendig å rengjøre godt med en børste av sand og klissete partikler. Stubbene kuttes og tørkes hver for seg. De store soppene kuttes i skiver som er omtrent fem millimeter tykke. Soppen tørkes i solen om dagen og høstes om kvelden. Etter tørking legges de i bomullsposer og oppbevares på et tørt sted.
Anbefalt:
Farlige Tørkede Frukter Forårsaker Allergiske Reaksjoner
Importert tørket frukt som selges i innenlandske næringskjeder er full av kjemikalier som kan forårsake ulike allergiske reaksjoner, skriver Everyday. Food Safety Agency har advart om at sulfitter, som ikke var merket på etikettene, ble funnet i mer enn 2 tonn tørket frukt på hjemmemarkedet.
Søte Fristelser Til Jul
Til jul kan du overraske familien ved å tilberede en tradisjonell slavisk jule dessert med hvete. Ingredienser: 150 gram valmuefrø, 200 gram hvete, 50 gram valnøtter, 50 gram rosiner, vanilje, honning og sukker etter smak. Vask hveten godt, hell vann over den og kok til den er ferdig.
Å Drikke Mindre Søte Drikker Er Nøkkelen Til å Gå Ned I Vekt
I det minste er det forskerne sier, som fant ut at det å gi opp kalorier i sukkerholdige drikker - til og med bare ett glass om dagen - fører til et tap på 1,5 kg. i 18 måneder. "Vekttap fra flytende kalorier er større enn vekttap fra fast matinntak,"
Favoritt Varme Retter På Kalde Vinterdager
Vinteren kan være vanskelig og dyster, men mange frukter og grønnsaker venter på å leve et nytt liv på kjøkkenet vårt. Dette er en tid da gamle grønnsaker, sitrusfrukter eller eksotiske frukter passer godt til retter i form av saus eller som tilbehør til vilt, for eksempel.
Lag Kirsebæreddik Raskt Og Enkelt Hjemme
Eddik med kirsebærsmak - en vanskelig ting kan gjøres lettere. Du kan bruke hele eller hakkede kirsebær for å lage det. Hva skal du bruke den til når du er klar? Alternativene er mange - du kan smake på for eksempel grønn vårsalat eller til og med smake på iste.
