2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kvikksølv fra spist fisk øker ikke risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. Det mener forskere ved Harvard University etter å ha analysert toksinnivåer i titusenvis av neglekutt.
Sjømat anbefales ofte mot hjerte- og karsykdommer. Noen eksperter er imidlertid bekymret for at det høye kvikksølvinnholdet i noen fisk, som haier og sverdfisk, er farlig, rapporterer Associated Press.
Er dette virkelig slik? Den siste studien prøvde å svare på dette spørsmålet. I den stoler ikke forskere bare på folks minner om hva de spiste, men måler kvikksølv i neglene. Studien av amerikanske forskere dekker data om 174 000 mennesker, fulgt i 11 år.
Forskjeller i forekomsten av hjerteinfarkt og hjerneslag mellom mennesker med høyest konsentrasjon av kvikksølv og de med lavest ble ikke funnet.
Kvikksølv finnes i jord og bergarter, inkludert kull. Fra kullkraftverk og andre kilder kommer den i luften, og derfra i vannet.
Småfisk inntar den med plankton, så blir de mat for større. Rovfisk som lever lenger, som haier, sverdfisk, kongemakrell, akkumulerer mest kvikksølv.
Det har generelt blitt funnet at store mengder metall kan skade babyers hjerne og nervesystem.
"Folk trenger å spise fisk og ikke bekymre seg for bivirkninger i hjertet," sa kardiolog Dariusz Mozafarian.
I forrige måned ble imidlertid lekekameraten Zlatka Dimitrova innlagt på sykehus for sitt eget kosthold med salat og tunfisk. I følge Zlatka var det nitrater i salaten og kvikksølv i fisken, noe som førte til at hun fikk sterke magesmerter og en diagnose av "intestinal vikling".
Anbefalt:
Er Kvikksølv Farlig I Fisk?
Vi har alle hørt hvor nyttig det er å spise fisk, og det er obligatorisk å spise den minst en gang i uken. Det er et kjent faktum at fisk er rik på proteiner, selen, vitamin A, D, E og B12, omega 3 fettsyrer, kalsium, fosfor, jod og andre viktige stoffer.
Japanske Forskere Har Bevist: Hvitvin Serveres Bare Med Fisk
Sommelierens lov - å servere kjøtt med rødvin og fisk - med hvitt, ble bevist av japanske forskere, som analyserte nesten hundre varianter av vin i flere måneder. Biokjemiker Takayuki Tamura samlet smaksprøver for å prøve forskjellige kombinasjoner av fisk og vin.
Trøfler Og Fisk Gjør En Mann Til En Seksuell Idrettsutøver
Fra eldgamle tider brukte folkemedisinen i forskjellige deler av verden alle slags produkter for å øke mannens styrke. Slaviske folk prioriterte seksuelle sentralstimulerende midler av planteopprinnelse. I følge dem ble mannlig kraft gitt av grønnsaker som hadde fallisk form - gulrøtter, rødbeter, kålrot, selleri.
Her Er Hva Du Kan Klandre For økt Kvikksølv I Fisken Vi Spiser?
Klima forandringer de har allerede mange negative effekter på menneskers liv, og denne trenden vil utdypes i fremtiden. En av dem er økende nivåer av giftig kvikksølv i marin fisk - torsk og tunfisk. Overdreven fiske utdyper trenden. Siden fisk er en av de mest nyttige og derfor foretrukne matvarene, kan det føre til nevrologiske forstyrrelser hos babyer og barn, hvis mødre regelmessig har tatt med fiskespesialiteter på menyen under graviditeten.
Forskere: Å Drikke øl Gjør Deg Smartere
Amerikanske forskere har bevist at hyppig inntak av øl har en positiv effekt på kognitive funksjoner, hukommelse og forbedrer også tenkningen. Fordelene for det menneskelige intellektet til drikken skyldes flavonoiden xanthohumol, som er inneholdt i humle.
