2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Bean fiesta
Nødvendige produkter: 1 ss olivenolje, 2 kopper hakket løk, 3 fedd hvitløk - hakket, 4 kopper vann, 2 ss sukker, 2 ss chilipulver, 2 ss Worcestershire saus, 450 g tomater i terninger i sin egen hermetiske saus eller krukke, 500 g hermetisert kikerter, men kan også skylles, kokes og presses på forhånd, 500 g sorte bønner - skylles, kokes og presses, 500 g vanlige bønner - skylles, kokes og presses, 500 g fargede bønner - skylles, kokes og presses, 180 g tomatpuré.
Fremstillingsmetode:
Varm oljen i en panne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk. Stek dem lett i 3 minutter, eller til de er myke. Tilsett 3 kopper vann, alle ingrediensene unntatt tomatpuré, rør for å kombinere godt. Tilsett et glass vann i tomatpuréen i en bolle og bland til en homogen blanding er oppnådd. Så er det skrevet til bønnene. Kok opp og reduser varmen. La deretter koke i 5 minutter eller til væsken koker. Retten serveres varm. Du kan eventuelt pynt hver bolle med tørket mynte.
Potet og mais suppe
Nødvendige produkter: 1 og 1/2 ts finhakket grønn paprika, 1 kopp hakket grønn løk, 2 kopper frossen søt mais eller hermetisert mais, 1 og 1/4 kopp vann, 1 ts blandede krydder til fisk (persille, duvesil og etc. valgfritt), 3/4 ts. tørkede timianblader, 1 ts. malt rød pepper, 500 g bakt poteter - kutt i biter 1 cm tykk, 1/4 kopp finhakket persille, 3/4 ts salt.
Fremstillingsmetode:
Varm koketoppen på middels høy temperatur. Smør og legg pannen på den. Tilsett pepperskivene og 3/4 av de grønne løkene. Stew i 4 minutter eller til det er lett brunet. Øk graden av steking og tilsett mais, vann, alle krydder og poteter og kok opp. Dekk pannen med et lokk og reduser varmen. La blandingen småkoke i 10 minutter. Retten fjernes deretter fra varmen. Når du serverer, tilsett finhakket persille, gjenværende grønn løk og salt i hver bolle.
Krydret okra med mais
Nødvendige produkter: 1 ss rapsolje, 1/2 kopp hakket grønn løk, 1 fedd hvitløk - hakket, 1 kopp fersk okra, 1 kopp hakket rød pepper, 1 finhakket, middels, grønn pepper - frøfri, 1 kopp ferske maisbønner, 450 g hermetiske svarte bønner - skylles og presses, 1/3 kopp hakket fersk koriander, 1/8 ts salt, 1/8 ts. nykvernet sort pepper.
Fremstillingsmetode:
Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek i ca 1 minutt. Hell deretter okraen og surr i ytterligere 3 minutter. Reduser varmen. Tilsett vanlig og paprika og kok i ytterligere 5 minutter. Hell i maiskjernene og kok i 5 minutter. Bland retten godt og tilsett bønnene, som er kokt i ytterligere 2 minutter. Retten serveres drysset med koriander, salt og pepper.
Indisk mager rett "Aloo Matar"
Nødvendige produkter: 1/4 kopp vegetabilsk olje, 2 middels løk - finhakket, 1 ss ingefær hvitløkpasta, 1 laurbærblad, 4 store poteter - skrelt og finhakket, 1 kopp frosne erter, 1/2 kopp tomatpuré, 1 og 1/2 ts "Garam Masala" (spesiell indisk blanding, inneholder: 2 kanelstenger - ca. 10 cm hver, 1 ss kardemomme, 1 ts spisskummenfrø, 1 ss pepperkorn, 1 ts nellik, 1 ts korianderfrø og 1 muskatnøtt), 1 og 1 / 2 ts paprika, 1 ts hvitt sukker, 1 ts salt, 2 ss hakket koriander.
Fremstillingsmetode:
Varm oljen i en panne på middels varme. Stek løk, ingefær og hvitløkspasta og laurbærblad i den. Kok til løken er myk. Tilsett poteter og erter. Dekk til pannen og la det småkoke til potetene er klare - ca 15 minutter. Fjern laurbærbladet. Rør inn tomatpuré, Garam Masala, rød pepper, sukker og salt i grønnsaksblandingen. Fortsett å lage mat i ca 10 minutter. Dryss til slutt koriander på toppen og la retten stå i ytterligere 2 minutter på komfyren. Server varm.
Aromatisk gresskarfløtesuppe krydret med muskat
Nødvendige produkter: 1 ca. 1 kg og 500 g gresskar type "fiolin" - skrelt og renset for frø, 2 ss usaltet olje / vegansk soyabønneolje /, 1 middels løk - finhakket, 6 kopper soppkraft, indisk muskatnøtt etter smak, salt og nykvernet sort pepper.
Skjær gresskaret i biter 2-3 cm tykke. Smelt smøret i en stor panne. Tilsett løk i det og stek til det er gjennomsiktig - ca 8 minutter. Hell deretter gresskarbitene og buljongen. La dem surre til gresskaret mykner - ca 15-20 minutter. Fjern gresskarbitene fra pannen, ordne dem i en blender og pisk til de er glatte. Legg det mosede gresskaret tilbake i pannen sammen med de andre ingrediensene. Rør godt igjen og smak til med muskat, salt og pepper. Kremsuppen serveres varm.
Anbefalt:
Hvilke Retter Kan Ikke Gjøre Uten Allspice?
Bahar kalles "pipenta", fra spansk - svart pepper, av oppdageren Christopher Columbus. Imidlertid forstås det raskt at det han tok med til Spania ikke er pepper. Krydderet er en grønn, kuleformet frukt. Når den er tørket, blir den brun, ligner på pepper, men større.
Deilige Magre Retter I Ovnen
Det er utallige i verden deilige magre retter i ovnen , som vi kunne liste opp for deg, men for dette formålet må vi samle alle oppskriftene i en hel bok og i flere bind, ikke i en artikkel. Her har vi ikke en gang råd til å tilby deg spesifikke oppskrifter, som du igjen kan finne i overflod på nettstedet vårt.
Ideer For Magre Retter Med Poteter
Med poteter kan du tilberede mange retter - magert eller kjøtt, raskt eller de som vil ta mye lengre tid, men som også vil være veldig velsmakende. Det første som vanligvis kommer til å tenke på en mager rett med poteter, er å bare bake dem ved hjelp av noen favorittkrydder.
Kok Magre Retter Smart For å Gjøre Dem Super Smakfulle
Magere måltider er ikke mindre deilige enn lokale retter eller meieririke retter. Her er noen finesser i tilberedningen av magre retter for å gjøre matlagingen enklere og morsommere, og smaken - unik. Potetsalat vil beholde friskheten lenger hvis du til slutt drysser den med 3 ss.
Åtte Bulgarske Retter Vi Ikke Kan Leve Uten
Som en del av verdens kulturelle mangfold, er bulgarsk mat preget av utmerket smak og eksepsjonelt mangfold. Mange av rettene tilberedes i henhold til gamle oppskrifter som har gått fra generasjon til generasjon i århundrer. I Bulgaria har vi vokst opp med smak av flere spesifikke retter, uten hvilke det ville være vanskelig å forestille seg et fint tradisjonelt bord.