2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Meksikansk mat, kjent for utbredt bruk av produkter som bønner, mais, chilipepper, alle slags frukt og grønnsaker, dyktig kombinert med aromatiske krydder, er blant de vanligste ikke bare i Amerika, men i hele Europa.
Det er knapt en person som ikke har prøvd eller i det minste hørt om Tex-Mex-kjøkkenet, de forskjellige meksikanske fiskespesialitetene, den tradisjonelle guacamole og spesielt brødene kjent som tortillas. Sistnevnte har blitt symbolsk for det meksikanske kjøkkenet, og blant dem foretrekkes de såkalte. kesadias.
Quesadillas er tortillas med en brødlignende smak som er fylt med ost og stekt pølse med egg. Det var da de fikk navnet quesadias. Deres tilberedning med maismel er mer populær, men i de nordlige delene av landet foretrekkes uraffinert hvetemel.
Fyllet er enkelt å tilberede, det samme er tortillakakene, slik at du enkelt kan lære å lage quesadilla hjemme. Her er den tradisjonelle oppskriften for å lage quesadias, og hvis du ikke har maismel, kan du enkelt erstatte det med hvete.
Nødvendige produkter: 500 g maismel, 1 ts. salt, 3 ss. olje, 3 ss. smør, 130 ml vann, 250 g ost, 150 g pølse, 1 løk, 5 egg
Fremstillingsmetode: I en bolle, bland melet og smøret og begynn gradvis å tilsette vann til du får en elastisk deig. Vannet er ca 130 ml, men om nødvendig kan du tilsette mer. Målet er å ha en lett å modellere deig. La den stå dekket med folie i 30-40 minutter.
Del den deretter i 20 små kuler like store som en aprikos. Hver kule rulles ut til en fin og tynn rund brød med en diameter på ca 8 cm er dannet. Brødene tilberedt på denne måten blir bakt på begge sider på en grill eller grillpanne, og i halvparten av dem legges en osteskive, hvorpå de brettes.
Stek hver terningpølse og løk i skiver i oljen, og tilsett eggene etter at de er myke. Fyll de resterende brødene med blandingen tilberedt på denne måten og brett dem også i to.
Alle kesadias sett tilbake på en oppvarmet grillpanne for å bake på begge sider, og er klar til servering. Hvis ønskelig kan du helle dem på toppen med tomatsaus.
Anbefalt:
Hvorfor Skal Du Dyrke Grønne Urter Og Krydder Hjemme?
Hver av oss har minst en pott med greener hjemme, ikke sant? Det være seg basilikum, persille og andre ting. Imidlertid har vi ikke alltid ferske krydder hjemme, så vi bruker tørre til å smake på salater og retter. Men er enig i at smaken av en salat eller tallerken krydret med ferske krydder er mye rikere, mer duftende og selvfølgelig mye mer nyttig.
Rengjøring Av Kroppen Hjemme
Regelmessig rensing av kroppen lar en person opprettholde god helse i mange år, å nyte ungdommen og skjønnheten i mange år. Skadelige stoffer kommer mest inn i kroppen vår gjennom magen, men også gjennom lungene, huden og slimhinnene. De fleste giftstoffer skilles ut.
Hvordan Lage Sjokoladeegg Hjemme?
Nesten alle, for ikke å snakke om de små, elsker sjokoladeegg. De er deilige, interessante og overraskende. Hvis vi tenker på det, hva annet trenger en person. For ikke å falle inn i kulinariske og filosofiske betraktninger, tilbyr vi deg en rask, enkel og ekstremt velsmakende oppskrift på hvordan du kan lage sjokoladeegg hjemme.
Hvordan Røyke Fisk Hjemme
Vær så snill røkt fisk , du kan lage den hjemme, og den blir enda bedre enn den fra butikken. Før du røyker fisken, må du salte den. Per kilo fisk satt 100 gram salt, fisken presses med en vekt og lar den avkjøles i 16 timer i en beholder som ikke oksyderer eller ruster.
Lag Kirsebæreddik Raskt Og Enkelt Hjemme
Eddik med kirsebærsmak - en vanskelig ting kan gjøres lettere. Du kan bruke hele eller hakkede kirsebær for å lage det. Hva skal du bruke den til når du er klar? Alternativene er mange - du kan smake på for eksempel grønn vårsalat eller til og med smake på iste.
