2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
På 26. oktober vi feirer Dimitrovden og ifølge tro Bordet det må være lastet med kjøtt. Hvis det er en navnedag i huset, er det obligatorisk å tilberede fylt kylling.
I følge troen på denne dagen, bør det overvåkes om månen er full, og i så fall antas det at neste år er bikubene full av honning og elveblestene med lam.
Fra denne dagen, i følge troen, begynner vinteren, og ifølge noen tro Den hellige Demetrius er forbundet med de døde og er i dag en av de årlige kvelningene, som fordeles kokt hvete og brød.
Tidligere, på St. Dimitrov's Day, ble landbruksarbeidet fullført, og folk satt ved rike bord, der kjøtt florerer, slik at neste år blir kontroversielt.
Festbordet inkluderer en fårekjøtt, kyllinggryte, bakte epler og gresskar. Hvis det er en navnedag i huset, er det obligatorisk å tilberede fylt kylling til det.
I dag feirer alle som bærer navnene Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana og deres derivater.
På dagens høytid den såkalte Dimitrovska paj med epler. For det trenger du 1 kilo mel, et halvt kilo epler, 25 gram gjær, 100 gram sukker, 100 milliliter olje, 100 gram malte valnøtter, 1 kopp og en halv vann, skallet av 1 sitron og en klype salt.
Først løser du opp gjæren i litt vann og blander med mel, salt, olje og resten av vannet til en myk deig er oppnådd. Når den hever seg, blir deigen delt i 3 deler, og tre separate skorper rulles ut av dem.
Riv deretter eplene, tilsett sukker, sitronskall og valnøtter. Hvis eplene er for saftige og det slippes mye vann, kan du også tilsette brødsmuler.
I en smurt panne begynner du å legge en av deigskorpene, og på den - fra epleblandingen. Dette gjentas, og til slutt dekkes med den tredje skorpen.
Stek i en moderat ovn til den er gyldenbrun. Hvis ønskelig kan eplepai drysses med melis og serveres kald.
Anbefalt:
Lag Iskrem Selv
Overrask dine gjester og kjære med deilig iskrem som ikke inneholder konserveringsmidler og kunstige farger. Du kan tilberede det selv. Du trenger ett kilo melon, åtte hundre og femti gram sukker, tre hundre milliliter vann. Ved hjelp av disse produktene får du en deilig fruktis.
Lag Din Egen Mozzarella
Den beste mozzarellaen er laget av bøffelmelk, men hvis den ikke er tilgjengelig, kan du også bruke kumelk. Du trenger klorfritt vann, helst destillert, samt pepsin eller ostegjær. En liter melk varmes opp til 25 grader. Oppløs en kvart teskje sitronsaft i et halvt glass vann og tilsett den sakte i melken, og rør hele tiden.
Lag Dine Egne Fargede Pinner
Ved matlaging til dekorasjon av kaker brukes cupcakes, muffins, kremer og annet bakverk sukkerpinner . På engelsk er de kjent som sprinkles. Bortsett fra å være klare fra butikken, kan de også tilberedes hjemme. Som alle andre oppskrifter har sine varianter, kan sukkerpinner selvfølgelig tilberedes i flere varianter.
Lag Helbred Med Kull
Medisinsk brød med kull er det nyeste i verden i baker- og kokkers verden. Dette brødet tilberedes allerede i bakeriene i Europa, og vi forventer at de snart vil produsere det i vårt land. Hver god kokk kan tilberede den hjemme. Her er de fordelaktige egenskapene til dette helbredende brødet.
I Fravær Av Gjær Og Natron: Lag Din Egen Gjær Til Brød
I Bulgaria var gjæren tradisjonell naturlig gjær brukt i elting av brød. Til å lage gjær til brød , en av de viktigste faktorene for å lage det er tålmodighet. Den mates en gang i døgnet. Hvis du holder deg til en sunn og kvalitets livsstil, må du lage brødgjær.