2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bob azuki er også kjent som røde asiatiske bønner. Den er populær i Japan, der den brukes til å lage rødbønnepasta. Den er perfekt til salater, retter med ris, hel eller malt til mel.
For dette formålet blir bønnene dynket i 12 timer i rikelig med vann. Vannet skiftes, kokes i 30-40 minutter og til slutt tilsettes salt. Krydre med salt eller mais etter smak. Her er noen interessante deilige oppskrifter med azuki bønner:
Azuki bønnesalat
Nødvendige produkter: 250 g Azuki bønner, 2 tomater, 1 agurk, 3 gulrøtter, 2 grønn paprika, 1/2 haug persille, 1 avokado, 10 pitted oliven, Himalaya salt, olivenolje, 1 sitron, gresskarfrø.
Fremstillingsmetode: Bønnene kokes. I mellomtiden hakk agurk, tomater, gulrøtter, paprika, oliven, persille og avokado i små biter i en bolle. Når bønnene er klare, skyll med kaldt vann og tilsett de hakkede grønnsakene. Krydre med olivenolje, sitronsaft og salt etter smak. Bland godt. Dryss med gresskarfrø eller andre frø etter eget valg før servering.
Bob azuki med krydder
Nødvendige produkter: 180 g azukibønner, 1/2 løk, 1 fedd hvitløk, 1 ingefærring, 1/2 ts gurkemeie, en kvist timian (salt eller mynte), salt, pepper, olje
Fremstillingsmetode: Bønnene plasseres i en trykkoker sammen med nok kaldt vann til å dekke til. Tilsett 1 ss. olje. Når det koker, reduser temperaturen og la det surre i ca 30 minutter.
I løpet av denne tiden blir løk, hvitløk og ingefær renset og finhakket. Bland med gurkemeie og pepper og tilsett i de kokte bønnene. Hvis det er nødvendig, tilsett vann og fortsett å koke, rør av og til.
Quinoa med bob azuki
Nødvendige produkter: 200 g quinoa, 200 g ferdig gjennomvåt bob azuki, 2 store grønn paprika, 1 stor courgette, 1 grønn løk med blader, 20-25 g avskallet organisk hamp, 1 ss. krydret karri, 2 ss. blanding av tang, salt fra Himalaya
Fremstillingsmetode: Ferdig gjennomvåt bønner kokes i ca 45 til 60 minutter i saltet vann. Når det er mykt, fjern det fra varmen og sil gjennom et dørslag. Skyll godt med lunkent vann og la det renne av seg i et dørslag.
Hakk grønne løk, courgette og paprika og stuv i en dyp panne i vann og varm karri. I løpet av denne tiden kokes quinoa i et forhold på 1 del quinoa til 2 deler vann.
Når det koker og grønnsakene er stuet, bland. Tilsett azuki og bland godt. Før servering, smak til med salt og pynt med skallet hamp og tang.
Anbefalt:
Deilige Oppskrifter Med Tunfisk
To av oppskriftene vi har valgt er for salat, og den tredje for grunnleggende. For den første salaten trenger du følgende produkter: Tunfisk salat med rødløk og tomater Nødvendige produkter: ½ kg tomater, 200 g tunfisk hermetisert, 1 rødløk, 220 g grønne bønner, 1 rød pepper, noen salatblader, 3 egg, 10 oliven, persille, ½
Deilige Oppskrifter Med Brasme
Når du koker sjømat, må du ikke skille deg fra den lenge når du baker. Det avhenger av størrelsen på fisken, men likevel er det omtrent tjue minutter som er nok til at fisken kan stekes. Her er oppskriftene våre: Brasme med cherrytomater og hvitløk Nødvendige produkter:
Deilige Oppskrifter Med Tofu
Tofu kan brukes til å tilberede deilige og sunne oppskrifter som vil overraske dine kjære med sin utrolige aroma og ukonvensjonelle kombinasjoner av produkter. Tofu i marinaden av appelsiner og ingefær er en utsøkt og deilig spesialitet.
Deilige Oppskrifter Med Svarte Bønner
Vi presenterer deg tre mye deilige oppskrifter med svarte bønner . Den første vi valgte, bønnesalat - også egnet for gjester. Slik lager du det: Svart bønnesalat Nødvendige produkter: 150 g hvite bønner, 150 g svarte bønner, 2 løk, salt, mynte, eplecidereddik, olje, persille Fremstillingsmetode:
Deilige Oppskrifter Med Bønner Fra Meksikansk Mat
Meksikansk mat, som med rette er stolt av maiskakene sine, kjent som tortillas, med sine burritoer, guacamole, ceviche, biria og en haug med andre typiske meksikanske spesialiteter, er også en av de mest duftende og krydret. Hjem til de varme chilipeppene som ble brukt siden aztekernes tid, og de mange varianter av mais, er det også forbundet med sine berømte meksikanske bønner.
