Og Spyd Elsker Konjakk

Innholdsfortegnelse:

Video: Og Spyd Elsker Konjakk

Video: Og Spyd Elsker Konjakk
Video: Новогодний стол 2022🎄 10 ЛУЧШИХ БЛЮД 💫 Новогоднее меню 2022 2024, November
Og Spyd Elsker Konjakk
Og Spyd Elsker Konjakk
Anonim

Om sommeren er det flere grønnsaker og frukt tilstede ved bordet, og hvis vi fortsatt føler behov for å spise noe kjøtt, fokuserer vi vanligvis på ømt og lett kjøtt. Uansett hva kjøtt vi velger å lage, kan vi gjøre det mørt - alt avhenger av marinaden vi bruker.

Sommersesongen disponerer for flere utendørsaktiviteter - i villaen eller i hytta. Uansett er grill en god idé for den varme sesongen, og vi kan tilberede ekte uimotståelige spyd ved å tilsette litt konjakk i marinaden.

Alkohol vil gjøre kjøttet ekstremt mørt og velsmakende. Du kan tilsette litt honning, noen teskjeer malt svart pepper og grønne krydder etter smak til marinaden.

Hvis du foretrekker å satse på flere smaker enn krydder, tilsett rød og svart pepper og timian i tillegg til konjakk. Hakk deretter kjøttet (helst svinekjøtt) i store biter og la det stå over natten i marinaden slik at det kan ta opp luktene.

For kyllingspyd kan du tilberede en duftende sitrusmarinade - for omtrent et kilo kyllingfilet trenger du følgende produkter:

Kyllingmarinade med sitrus

Nødvendige produkter: 5 ss. sitronsaft og ferskpresset mandarinsaft, ½ ts. appelsin- og sitronskall, 1 ts. hvitløkspulver, 1 ss. ingefær, 4 ss. mørk soyasaus, sort pepper, 6 ss. olje og ca 4 ss. brandy

Fremstillingsmetode: Bland alle krydderne og tilsett kjøttet du har kuttet i store terninger. La krummen stå i bollen i minst 20 minutter. Streng deretter spydene og legg grønnsaker etter eget valg - paprika, sopp, løk, hvitløksfedd.

Marinader
Marinader

Brandy er en fantastisk marinade for alt kjøtt - du kan tilberede ømt og saftig biff, som du trenger følgende produkter for:

Marinade med biffbrennevin

Nødvendige produkter: 2 ss. mørk soyasaus og konjakk, 1 ss. olivenolje, sort pepper, paprika, 1 ss. sennep

Fremstillingsmetode: Bland alt i en bolle og fordel marinaden på kjøttet - disse produktene er nok til omtrent en halv kilo kjøtt. Kjøttet må ligge i marinaden i minst to timer.

Hvis du har svinekoteletter, legg dem i marinaden av 6 ss konjakk, 3 fedd hvitløk, 2 ss. soyasaus og krydder timian, spisskummen, litt ingefær, salt og pepper etter smak.

Vi tilbyr deg en enkel marinade for lam. I tillegg til 50-70 ml konjakk tilsettes 200 ml rødvin, 3 laurbærblad, salt, sort pepper og varm pepper, som hakkes i biter. Kjøttet må stå i minst fire timer for å smake godt nok.

Prøv flere kyllingspyd Moho, spyd marinert i løk, asiatiske sitruspyd, Souvlaki, marinerte lamspyd.

Anbefalt: