2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Om sommeren er det flere grønnsaker og frukt tilstede ved bordet, og hvis vi fortsatt føler behov for å spise noe kjøtt, fokuserer vi vanligvis på ømt og lett kjøtt. Uansett hva kjøtt vi velger å lage, kan vi gjøre det mørt - alt avhenger av marinaden vi bruker.
Sommersesongen disponerer for flere utendørsaktiviteter - i villaen eller i hytta. Uansett er grill en god idé for den varme sesongen, og vi kan tilberede ekte uimotståelige spyd ved å tilsette litt konjakk i marinaden.
Alkohol vil gjøre kjøttet ekstremt mørt og velsmakende. Du kan tilsette litt honning, noen teskjeer malt svart pepper og grønne krydder etter smak til marinaden.
Hvis du foretrekker å satse på flere smaker enn krydder, tilsett rød og svart pepper og timian i tillegg til konjakk. Hakk deretter kjøttet (helst svinekjøtt) i store biter og la det stå over natten i marinaden slik at det kan ta opp luktene.
For kyllingspyd kan du tilberede en duftende sitrusmarinade - for omtrent et kilo kyllingfilet trenger du følgende produkter:
Kyllingmarinade med sitrus
Nødvendige produkter: 5 ss. sitronsaft og ferskpresset mandarinsaft, ½ ts. appelsin- og sitronskall, 1 ts. hvitløkspulver, 1 ss. ingefær, 4 ss. mørk soyasaus, sort pepper, 6 ss. olje og ca 4 ss. brandy
Fremstillingsmetode: Bland alle krydderne og tilsett kjøttet du har kuttet i store terninger. La krummen stå i bollen i minst 20 minutter. Streng deretter spydene og legg grønnsaker etter eget valg - paprika, sopp, løk, hvitløksfedd.
Brandy er en fantastisk marinade for alt kjøtt - du kan tilberede ømt og saftig biff, som du trenger følgende produkter for:
Marinade med biffbrennevin
Nødvendige produkter: 2 ss. mørk soyasaus og konjakk, 1 ss. olivenolje, sort pepper, paprika, 1 ss. sennep
Fremstillingsmetode: Bland alt i en bolle og fordel marinaden på kjøttet - disse produktene er nok til omtrent en halv kilo kjøtt. Kjøttet må ligge i marinaden i minst to timer.
Hvis du har svinekoteletter, legg dem i marinaden av 6 ss konjakk, 3 fedd hvitløk, 2 ss. soyasaus og krydder timian, spisskummen, litt ingefær, salt og pepper etter smak.
Vi tilbyr deg en enkel marinade for lam. I tillegg til 50-70 ml konjakk tilsettes 200 ml rødvin, 3 laurbærblad, salt, sort pepper og varm pepper, som hakkes i biter. Kjøttet må stå i minst fire timer for å smake godt nok.
Prøv flere kyllingspyd Moho, spyd marinert i løk, asiatiske sitruspyd, Souvlaki, marinerte lamspyd.
Anbefalt:
Hjertet Elsker Jordbær
Jordbær er ikke bare deilig, men også veldig nyttige. Den røde frukten har blitt brukt siden antikken til å håndtere forskjellige sykdommer og plager. Gamle egyptiske manuskripter viser at de ble foreskrevet av gamle leger som et middel for å hjelpe med betennelse, feber, nyrestein, dårlig ånde, urinsyregikt.
Egnede Pakninger For Spyd
/ udefinert En av de beste tingene om våren og sommeren er utvilsomt tiden vi har brukt våre kjære på piknik på fjellet eller hvorfor ikke på stranden. Og hvis det tilsettes deilige grillspyd, grill eller glør til all denne idyllen, har vi alle forutsetninger for en uforglemmelig opplevelse.
Ikke-standardideer For Spyd
Spyd er en enkel måte å lage middag på. Du kan legge til absolutt alt du vil eller har hjemme. De blir deilige bare med grønnsaker, så vel som om du legger kjøtt. Den viktigste delen av å tilberede spydene er å holde kjøttet i marinaden.
Hvordan Smake Spyd Ordentlig?
For å smake på spydene godt, må vi ta oss nok tid til at de suger i marinaden og får ønsket smak. For at kjøttet skal være saftig og velsmakende, anbefales det at krydderne er friske og ikke tørkes. Egnede produkter for å smake på mer krydret spyd er soyasaus, honning, sennep, grillsauser, tabascosaus.
Spyd Ideer Fra Hele Verden
Her er noen populære oppskrifter på spyd fra verdensrestauranten. Middelhavspyd Ingredienser: 25 store, ikke-skrelte reker, 50 g smør, 2 ss olivenolje, noen kvister finhakket fersk timian, persille og oregano, noen hakkede løk, 1/2 rød pepper, 1/2 grønn pepper, 1 sitron, salt og pepper etter smak.