2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Blomkål regnes med rette som en av de mest verdifulle grønnsakene. Den inneholder mye protein, fosfor, kalium, kalsium, jern, magnesium, vitamin C, PP, B1, B2, B3.
Det absorberes lett av kroppen, noe som er spesielt viktig for mennesker som følger dietter. Ernæringseksperter anbefaler det mot fedme, diabetes, hjerteproblemer, sår, gastritt, forstoppelse og andre problemer. Men ved kronisk nyresvikt bør blomkål utelukkes fra menyen på grunn av den store mengden protein.
Denne grønnsaken inneholder cellulose, som har en veldig delikat struktur og derfor lett absorberes av kroppen. Nesten halvparten av de nitrogenholdige stoffene i blomkål er lett fordøyelige proteinforbindelser, så den absorberes bedre av menneskekroppen enn alle andre kåltyper.
Av denne grunn vil magen din aldri svulme hvis du foretrekker blomkål framfor vanlig kål, som vanligvis er en nyttig, men tung mat.
Det viktigste i blomkål er at det tar veldig lite tid å forberede seg. For at smaken skal være delikat og blomkålen smelter i munnen, må den kokes i en stor mengde saltvann.
Hvis du koker det hele, skal det ikke koke i mer enn femten minutter, og hvis det blir revet i blomsterstand, tar det ikke mer enn fem minutter å lage mat. Du kan tilsette fersk melk i vannet for å holde grønnsakene hvite.
Siden noen av de gunstige stoffene i blomkål ekstraheres fra vannet det kokes i, er det bedre å bruke buljongen til å lage suppe, i stedet for å kaste den.
Du kan overraske gjestene dine ved å tilberede en blomkålsalat. Riv den i blomsterstander, kok den, smak til med juice av sitron og olivenolje.
Varm hors d'oeuvre oppnås ved finhakking av 200 g blomkål, mos 100 g cottage cheese, rasp 100 g gul ost og bland det hele med to egg. Hell i en panne og stek i tjuefem minutter.
Blomkålkremsuppe tilberedes av 200 g blomkål, en halv liter melk, hundre gram smør, to ts smør, persille og krydder etter smak. Blomkålen er delt inn i blomsterstander, helles med kokende vann, krydret og stuet til den er klar i oljen.
Skjær persille i små biter og bland melet i litt av melken. Mos den avkjølte blomkålen, tilsett mel og melk, rør, tilsett den resterende melken, rør og kok på svak varme. Dryss før servering med persille.
Anbefalt:
Blomkål
Blomkål er en korsblomstrende grønnsak fra samme plantefamilie som brokkoli, kål, grønnkål osv. Blomkål er et kompakt hvitt hode, med en gjennomsnittlig størrelse på seks inches i diameter, som består av uutviklede blomsterknopper. Disse knoppene er festet til stammen.
Blomkål - Høstens Deilige Middel
Blomkål inneholder de mange mineralene, sporstoffer, vitaminer og næringsstoffer. Når det gjelder vitamin C, er det for eksempel overlegen vanlig kål, så det er ikke rart at bare 50 g blomkål gir kroppen det daglige behovet for vitamin C. Grønnsaker er en rekordholder i innholdet av biotin - dette er vitamin H, som forhindrer betennelsesprosesser på huden og utseendet av seboré.
Blomkål Beskytter Mot Kreft
Blomkål er en flott grønnsak som vellykket kan bekjempe selv kreft. Det viser seg at når man tygger blomkål ved hjelp av spytt, såkalte isotiocyanater. Disse stoffene er ekstremt verdifulle fordi de aktiverer leverenzymer, som igjen eliminerer kreftceller fra kroppen.
Riktig Mat Som Beskytter Magen Mot Oppblåsthet
Oppblåsthet i magen kan være forårsaket av fordøyelsesbesvær, overdreven natriuminntak eller en menstruasjonssyklus. Hvis du vil forhindre oppblåsthet , lagre på riktig mat. I denne artikkelen vil vi introdusere deg for noen få matvarer du kan legge til i ditt nåværende kosthold redusere ubehagelig oppblåsthet .
Riktig Mat Som Beskytter Magen Mot Oppblåsthet Og Smerte
Hver moderne person er sannsynligvis kjent med denne ubehagelige følelsen av smerte og tyngde i magen. Uregelmessig og ikke alltid riktig ernæring, stress, dårlig økologi og en overflod av fet mat få magen til å lide , som et resultat av at vi har symptomene beskrevet ovenfor.
