2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Svært sjelden blir folk interessert i historien om de enkleste tingene som omgir oss. En av disse historiene er historien om muffins - de små søte amerikanske eller engelske cupcakes som har blitt en favorittmat for mange mennesker rundt om i verden.
Muffinsene de kan være søte eller salte, fylte eller krydret, og når de er kokte, er de alltid perfekte. De har vanligvis en litt fuktig struktur, med en mild tekstur av deigen og dobler volumet under steking. Ingrediensene kan variere etter smak og regnes som et tradisjonelt amerikansk morgenmåltid.
Deres vesentlige forskjell med andre pastasnacks og desserter er at for å lage dem er det nødvendig å følge en bestemt metode, kalt muffinsmetoden eller en metode for å blande tørre og flytende ingredienser.
Teknologien for denne metoden innebærer en prosess der alle tørre ingredienser blandes separat fra de flytende, deretter helles de flytende i de tørre, ikke omvendt, og blandes raskt med en skje, helst en tre.
Denne metoden brukes til raske brød, pannekaker eller andre produkter som trenger en spesifikk struktur - grovere og med moderat luftbobeldeig.
På grunn av det faktum at deigen er mer flytende enn andre deiger, som for eksempel for tartlets, er dens raske blanding og oppbevaring av mer fuktighet ekstremt nødvendig. Ellers vil mer gluten dannes i den, og de resulterende muffinsene vil ha en gummiaktig og kompakt struktur.
For fylling av muffins du kan bruke alle slags frukt, sjokolade, ost, kjøtt og krydder.
Når du bruker frukt, velg mål du enkelt kan ha i deigen - blåbær, solbær, bringebær eller bjørnebær. Sjokolade brytes best i små biter, og et enda bedre resultat oppnås med de såkalte sjokoladedråpene eller sjokoladeflisene.
Når du bruker kjøtt og ost, skal de igjen kuttes i små biter for ikke å forårsake problemer under baking. Alle typer fylling legges i siste deig av deigen eller direkte i den mens de er i formene.
For å ha vellykkede og deilige muffins, må du vite at:
- før du baker de små cupcakes, er det ønskelig at ovnen forvarmes til 200 grader;
- når du blander flytende og tørre ingredienser, bør du ikke ha mer enn 15 bevegelser og rotasjoner av skjeen, og det er å foretrekke å gjøre det fra bunnen av;
- hell alltid de flytende ingrediensene i det tørre, ikke gjør det omvendt, for det betyr noe for et godt resultat;
- følg proporsjonene i den gitte oppskriften og prøv å måle ingrediensene nøyaktig;
- ikke åpne ovnsdøren de første 20 minuttene av stekingen, og bruk deretter tørrpinnemetoden for å kontrollere at de er klare.
Anbefalt:
Tips For Matlaging Av Liten Fisk
Ikke bedøm etter størrelse, liten fisk er også en utfordring for matlaging på kjøkkenet. Som en av de obligatoriske matvarene som kroppen trenger, er fisk et produkt som kan tilberedes på en rekke måter. I henhold til de forskjellige typene fisk er det spesifikke teknikker og metoder som kan gjøre det lettere for enhver husmor.
Hva Er Grunnen Til At Vi Ikke Kan Motstå En Liten Cupcake
Historien om cupcaken er malt med sukker, sjokolade, vanilje, smør, mel og mye fantasi. Cupcakes er amerikanske hjemmelagde kaker som har blitt dyrket i generasjoner. De ble først nevnt i en amerikansk kokebok i 1976, med den tidligste dokumenterte omtale av begrepet i en oppskriftsbok fra 1828.
Festmiddag I Siste Liten! Noen Saftige Ideer
I livet til hver enkelt av oss skjedde det å ønske uventede gjester velkommen, eller selv om gjestene var "forventet", været spilte en dårlig vits på oss - de holdt oss på jobb, bilen vår "forlot" oss midt på veien eller vi har møtt en annen uvanlig situasjon der vi måtte "
Liten, Men Uvurderlig For Helsen! 6 Fordeler Med Chiafrø
Fortjent chiafrø har rykte på seg som supermat. De kan være ganske små, men de er en eksepsjonell kilde til vitaminer. Faktisk bare 1 ss chiafrø inneholder bare 69 kalorier og kan skryte av så mye som 5 g fiber, 4 g fett og 2 g protein. Du kan finne mange matvarer som inneholder mye fiber og fett, men chiafrø har disse fordelene i en veldig liten pakke, noe som gjør dem til den ultimate supermat, sier Down Jackson Blatner, en etablert anerkjent ernæringsfysiolog.
Kosthold Liten Svart Kjole
I løpet av en uke forventes det en viktig begivenhet for deg - en bursdag, en bankett på selskapet eller et møte der du holder mye. Du har syv dager til å se perfekt ut i den lille, svarte kjolen din, som er et must for enhver dame. Vekten som er oppnådd de siste månedene vil neppe tillate deg å passe inn på det svarte toalettet.
